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Brioche con pepitas de chocolate




Ingredientes




  • 250 ml de agua fría
  • 10 g de levadura de panadería
  • Zumo de 1 naranja
  • 70 g de azúcar
  • 60 ml de aceite
  • 500 g de harina








Preparación




Paso 1. Mezclamos el agua, la levadura y el azúcar. Cuando esté bien ligado, mezclamos con la harina. Una vez tengamos una masa lisa, le añadimos el aceite y ligamos todo bien.




Paso 2. Ponemos en la cubeta durante 60 minutos con la opción calentar (WARM) (40ºC).




Paso 3. Cuando termina el programa, ponemos harina en la mesa y amasamos para desgasificar añadiendo las pepitas de chocolate.




Paso 4. Cuando está listo, volvemos a poner en la cubeta en el modo calentar (WARM) durante 30 minutos. Finalizado el programa volvemos a programar, esta vez en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 35 minutos. Cuando falten 15 minutos para terminar, le damos la vuelta.








Receta aportada por Virginia Cambre

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Guiso de ternera con verduras




Ingredientes




  • 1 Kg de carne de ternera para guisar
  • 1 calabacín
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 ajo puerro
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • Sal, tomillo, pimentón y laurel
  • 1 vaso medidor de agua
  • Aceite de ajo








Preparación

Paso 1. Poner un chorrito del aceite de ajo en la olla. Añadir la carne y elegir modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 30 minutos.




Paso 2. Cuando falten 10 minutos para finalizar el programa, añadir la sal y el vino blanco.




Paso 3. Finalizado el programa, añadir los ingredientes restantes menos el calabacín que se hace antes y programar menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 120 minutos.




Paso 4. Cuando le falten 30 minutos para finalizar el programa, añadir el calabacín cortado cortado en trozos y dejar terminar la cocción con la tapa cerrada.








Receta aportada por María Moya

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Tortilla con queso y tomates cherry




Ingredientes




  • 2 huevos
  • 50 g de queso rallado
  • 4 tomates cherry








Preparación




Paso 1. Batimos los huevos y los ponemos en la olla. Ponemos el queso encima y los tomates cherry partidos por la mitad.




Paso 2. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 25 minutos.








Receta aportada por Clara De San Luis

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Tallarines con atún




Ingredientes (para 4 personas)




  • 500 g de tallarines
  • 2 vasos medidores de tomate frito
  • 1/2 vaso aceite oliva
  • Una cebolla
  • Sal
  • Azúcar
  • Una lata migas atún de 400 g
  • Agua
  • 1 pastilla avecrem caldo de carne








Preparación




Paso 1. Agregamos a la cubeta el aceite, la cebolla a trocitos, el atún escurrido y programamos en modo plancha (GRILL) durante 10 minutos a temperatura 1 (130ºC). Cuando falten 5 minutos para terminar de dorar, añadimos el tomate, una pizca de sal y una pizca de azúcar.




Paso 2. Finalizado el programa anterior, añadimos los tallarines cortados, el agua hasta enrasar... (o sea, que no cubra demasiado), la pastilla de avecrem, y lo mezclamos todo bien. Rectificamos de sal.




Paso 3. Programamos en menú vapor (FAST COOKING) durante 25 minutos a temperatura 1 (95ºC) y, finalizado el programa, estarán listos.




Paso 4. Gratinar antes de servir, bien en el horno o usando cabezal horneador.








Receta aportada por San Pérez

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fabes




Ingredientes (para 4 personas)




  • 1/2 Kg de fabes asturianes de la granja
  • Lacón
  • 2 chorizos
  • 1 o 2 morcillas
  • 1 cebolla pequeña








Preparación





Paso 1. Cortamos los chorizos y morcillas por la mitad, y la cebolla en juliana. Ponermos en la cubeta todos los ingredientes con agua cubriendo unos tres dedos por encima.




Paso 2. Programamos en menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 180 minutos. Id comprobando cada 10-15 minutos a partir de las 2 horas y remover un poco para ver si ya están, ya que dependerá del tipo de legumbre que pongamos.




Receta aportada por Elena Hanasanamun

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bizcocho de nesquik




Ingredientes




  • 1 yogur griego de stracciatella (usamos el vaso del yogur como medida)
  • 3 medidas de harina
  • 2 medidas de aceite
  • 2 medidas de Nesquik
  • 1 medida de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura








Preparación




Paso 1. Mezclar todo bien en un bol.




Paso 2. Untar la cubeta con mantequilla, echar la masa y programar menú horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 60 minutos. A partir de los 50 minutos, ir pinchando con un palillo para comprobar que esté hecho.




P.D. Podemos usar molde de silicona o forrar con papel de hornear. Así evitamos tener que untar la cubeta con mantequilla. En este caso, es posible que tengamos que programar algunos minutos más. También podemos darle la vuelta cuando queden 10 minutos o así... en este caso sería más cómodo para darle la vuelta si usamos el papel o el molde.








Receta aportada por María José Jiménez

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MENÚS Y PANEL DE CONTROL


• Arroz (RICE): ajusta automáticamente el tiempo y la potencia para cocinar arroces secos, parará el tiempo de cocción cuando el arroz esté listo para comer.

• Vapor (FAST COOKING): diseñado para ser utilizado con un vaso o dos de agua y la bandeja de horneado. Por defecto está programado 3 minutos, puede ajustar el tiempo hasta 99 minutos.

• Fuego lento (SLOW COOKING): emulando esos guisos tradicionales que necesitan ser cocinados muchas horas a muy poca potencia. Por defecto está programado 300 minutos, puede ajustar el tiempo hasta 990 minutos.

• Sopa (SOUP): perfecto para preparar sopas de pasta y verduras. Por defecto, está programado 20 minutos, puede ajustar el tiempo hasta 99 minutos.

• Horno (OVEN): Alcanza hasta temperaturas de 170º y es ajustable entre 60 y 330 minutos, es uno de los menús con mayor fuerza.

• Guiso (STEW): lo utilizamos cuando queremos cocinar como en una cazuela con la tapa puesta. Por defecto, está programado 3 minutos, puede ajustar hasta 99 minutos.

• Freír (FRIED): dispone de mucha fuerza, es ideal para cocinar en el momento de manera rápida, como sofritos, y para precalentar la cubeta, para posteriormente seguir cocinando en el menú seleccionado. Use siempre este programa con la tapa abierta. Por defecto está programado 10 minutos, puede ajustar el tiempo hasta 99 minutos.

• Plancha (GRILL): está ideado para ser utilizado con la tapa cerrada y su fuerza es intermedia, ideal para cuando programamos verduras o carnes a la plancha. Por defecto está programado 60 minutos, puede ajustar el tiempo hasta 330 minutos.

• Calentar (WARM): función preconfigurada para calentar cualquier plato desde el frigorífico. Pulse el botón ON/WARM dos veces, empezará a calentar y mostrará el símbolo rodando.


Botonera


  • ON: Presione éste botón para comenzar el proceso de cocción, hágalo después de seleccionar el menú, tiempo y temperatura.
  • OFF: Durante la selección, presione este botón tres veces para empezar de nuevo o cancelar. Cuando la función de calor (warm) está activada, presione OFF para cancelar, la pantalla mostrará “0000”.
  • Calentar (WARM): Esta función se conecta automáticamente al terminar cada proceso de cocción de manera indefinida hasta que cancele su uso.
  • Además, permite calentar los alimentos directamente desde el frigorífico, presione este botón dos veces para activar la función de calentamiento, la pantalla mostrará “----” y calentará hasta que usted cancele el menú.
  • Menú: Presione el botón MENU hasta que se ilumine en el panel el menú deseado para elaborar la receta.
  • Temp: Presione este botón para cambiar la potencia/temperatura. La potencia de cocción se indica con un número (del 1 al 3) situado a la izquierda, delante del tiempo. Siendo 1 la potencia más baja y 3 la más alta.
  • COOKING TIME: Presione éste botón para seleccionar el tiempo de cocción deseado (minutos) después de escoger el Menú. Si mantiene pulsado el botón, el tiempo aumentará en intervalos de 10 minutos.
  • RSV: Presione éste botón para programar el robot, éste cocinará automáticamente. Debe poner las horas que faltan para comer. Mantenga pulsado el botón y el tiempo aumentará en intervalos de 10 minutos.


Cómo cocinar

1. Seleccione un MENÚ: presione el botón "Menu" hasta que se ilumine el deseado en el panel.

2. Elija la temperatura: una vez seleccionado el Menú, utilice el botón "TEMP" para ajustar la
temperatura.

3. Seleccione el tiempo de cocción: presione el botón “Cooking time” para seleccionar el
tiempo de cocción, irá aumentando los minutos. En todos los menús se puede seleccionar
desde 1 a 99 minutos salvo en el menú fuego lento (1 a 990 minutos), menú plancha y horno
(1 a 330 minutos).

4. Cocinar: Una vez seleccionado el menú, la temperatura y tiempo de cocción, presione ON para
empezar a cocinar. El robot cocinará automáticamente.

5. Calentar: Si desea calentar un plato, presione el botón ON/WARM dos veces, entrará en una
función de recalentamiento hasta que usted cancele este programa pulsando OFF. Este programa también es válido para la función YOGUR.

Mientras cocina, en su olla programable aparecerá en la pantalla el cursor rodando, una vez
alcance las condiciones de cocción idóneas aparecerá también el tiempo de cocción que irá
descendiendo conforme se consuma.

Podrá abrir la tapa en cualquier momento y cuando acabe el proceso de cocción aparecerá en la pantalla el símbolo ‘----’.

Una vez finalizado cualquier programa, automáticamente se conecta de manera indefinida el menú caliente (WARM), así se mantendrá la comida caliente de manera indefinida. Presione OFF para cancelarlo.

Programar hora diferida de comer

Puede programar el robot para que automáticamente cocine sin necesidad de estar presente
hasta 24 h. antes, tan sólo tiene que introducir los ingredientes, la hora deseada para comer y
dejar que el robot cocine por usted.


  1. Programe la receta: Seleccione el menú, la potencia y el tiempo de cocción tal y como se indica en la receta.
  2. RSV: Una vez programada la receta, presione el botón ‘RSV’ para reservar el robot.
  3. Hora de comer: mediante el botón ‘RSV’ ajuste el tiempo de reserva, seleccione cuántas horas faltan para la hora de comer. Por tanto, si son las 08:00 de la mañana y quiere comer a las 14:00 h. de la tarde, programe 6:00 h. (Tiempo que falta para comer). Recuerde que si mantiene pulsado el botón RSV el tiempo aumentará en intervalos de 10 minutos.
  4. Presione la tecla ON para fijar la hora de comer y aparecerá en la pantalla el tiempo que resta hasta que la comida este lista. El robot calculará automáticamente el tiempo que necesita para cocinar para que tenga la comida recién hecha.
  5. Recuerde que en este modo usted selecciona dentro de cuántas horas quiere comer, y no a qué hora debe empezar a hacer la comida. El robot calculará automáticamente cuando tiene que empezar a cocinar para que a la hora seleccionada la comida esté lista. En caso de que no llegue a tiempo recuerde que el Robot le mantiene la comida caliente indefinidamente hasta que usted cancele este menú.
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Pollo al ajillo



Ingredientes


  • 1 pollo troceado

  • Orégano

  • Azafrán

  • 3-4 dientes de ajo

  • Un chorro de vino blanco (como una o dos cucharadas)

  • 1 medida de agua (del vaso medidor)

  • Aceite

  • Una pizca de sal

  • 1 pastilla de Avecrem caldo de pollo

  • 1 vaso medidor de agua

  • Un chorro de vinagre

  • Un poco de pan duro (para espesar la salsa)



Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en el fondo de la cubeta y programamos en menú freír (FRIED) durante 15 minutos a temperatura 2 (165ºC). Agregamos el pollo con sal, pimienta y la pastilla de Avecrem desmenuzada.

Paso 2. Mientras se dora el pollo, mezclamos aparte los ajos picados con el vinagre, el agua, el orégano, el pan desmenuzado y el azafrán.

Paso 3. Una vez tengamos el pollo dorado, cambiamos el programa. Ahora ponemos en modo guiso (STEW) durante 20 minutos a temperatura 2 (110ºC).

P.D. Acompañar de unas patatas al horno aliñadas con la misma salsa.



Receta aportada por Yolanda
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Merluza en salsa de puerros




Ingredientes




  • 1 bolsa de merluza congelada
  • 1 puerro limpio (solo lo blanco)
  • 1 brick de 200 ml de nata ligera
  • 2 cucharas soperas de margarina ligera
  • Sal
  • Pimienta
  • Estragón












Preparación




Paso 1. Llenamos de agua 2 vasos medidores y los vertemos en la cubeta. Sobre la cubeta ponemos la bandejita para cocinar al vapor y sobre ella los filetes de merluza congelados. Cerramos la tapa del robot y lo ponemos en la opción vapor (FAST COOKING) a temperatura 1 durante 25 minutos.




Paso 2. Reservamos la merluza.




Paso 3. Lavamos la cubeta, la secamos bien y echamos las dos cucharadas de margarina ligera y el puerro troceado en pedacitos pequeños. Ponemos la opción horno (OVEN) durante 25 minutos a temperatura 1 (150ºC). Añadimos la nata, el estragón, la sal y la pimienta. Removemos con una paleta.




Paso 4. Cuando falten 12 minutos para terminar, añadimos nuevamente los filetes de merluza, removemos y dejamos que termine el programa.








Receta aportada por Dominique BT

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Salchichas al vino




Ingredientes




  • 4 Salchichas de cerdo
  • 5 dientes de ajo
  • 3 vasos medidores de vino (puede ser blanco, tinto...)
  • 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
  • Una cebolla grande picada
  • Harina para enharinar las salchichas
  • Laurel
  • Sal
  • Patatas








Preparación




Paso 1. Enharinamos las salchichas y las introducimos junto el aceite en la cubeta.




Paso 2. Introducimos la cebolla picada y programamos menú freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos para dorar la cebolla junto a la carne.




Paso 3. Ponemos modo plancha (GRILL) durante 20 minutos a temperatura 1 (130ºC). A mitad de programa, damos la vuelta a las salchichas para que se hagan por ambos lados.




Paso 4. Finalizado el programa, añadimos el resto de ingredientes: el vino, el laurel, una pizca de sal y patatas cortadas en dados. Cerramos tapa y programamos menú vapor (FAST COOKING) durante 20 minutos a temperatura 1 (95ºC).








Receta aportada por San Pérez

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Arroz al horno




Ingredientes (para 4 personas)




  • 250 g costilla de cerdo troceada
  • 3 longanizas
  • 1 medidor de garbanzos de bote
  • 1 morcilla de cebolla
  • 2 medidores y medio de arroz
  • Colorante
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 patata en rodajas
  • 1 tomate partido por la mitad
  • Aceite oliva virgen extra
  • 4 medidores de caldo de carne o 1 pastilla de Avecrem








Preparación




Paso 1. Añadimos el aceite que cubra el fondo de la cubeta, programamos menú freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Doramos las patatas y la cabeza de ajo, luego reservamos.




Paso 2. Como todavía no habrá calentado el aceite hasta esa temperatura, es probable que no haya comenzado a descontar el tiempo, así que con el mismo programa seguimos dorando la morcilla, la reservamos y añadimos los dientes de ajo, doramos un poco y añadimos las longanizas y las costillas hasta que estén bien doradas.




Paso 3. Añadimos los garbanzos y removemos un poquito, añadimos el arroz y lo sofreímos durante un minuto y añadimos la sal.




Paso 4. Finalmente añadimos el caldo, el colorante, removemos y ponemos por encima las rodajas de patatas, la morcilla, la cabeza de ajos y el tomate partido en dos. Programamos menú arroz (RICE) cerramos la tapa hasta que termine el programa.




NOTA: El programa arroz no tiene posibilidad de modificar tiempo ni temperatura. Por defecto, son 12 minutos a 100ºC. Si se nos quedase poco hecho, podríamos programar unos minutos más con el menú guiso a temperatura 1.




Receta aportada por Amparo Moreno

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Tarta de queso con naranja




Ingredientes




  • 300 g de queso Philadelphia
  • 2 yogures naturales
  • 3 huevos grandes
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 vaso medidor de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • Mermelada de albaricoque
  • 7 gajos de clementina bañadas con chocolate negro






Preparación

Paso 1. Untar la cubeta con mantequilla y espolvorear con harina para que no se nos pegue la tarta.




Paso 2. Añadir los huevos y el azúcar a un bol y batir hasta doblar de tamaño. A continuación añadir el queso, los yogures y las tres cucharadas de harina con la cucharadita de levadura. Seguir batiendo hasta que se mezcle bien todo.

Paso 3. Añadir a la cubeta y programar modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC durante 45 minutos. Cuando finalice pinchar con un palillo y, si sale limpio, es que ya está. Si no lo dejamos unos minutos más.

Paso 4. Dejar enfriar un poco y desmoldar. La pondremos en el frigorífico mínimo 2 horas y antes de servir le pondremos un poco de mermelada de albaricoque por encima y decoramos con los gajos de clementina bañados de chocolate negro.





NOTA: Esta tarta está mas buena de un día para otro. Los gajos de naranja se pueden bañar con chocolate negro, que se derrite previamente en el microondas.








Receta aportada por Amparo Moreno

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Hamburguesa de verduras




Ingredientes

  • 1 berenjena pequeña
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 zanahoria
  • 1 huevo
  • 50 g de salvado de avena
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Sal
  • 1 cucharadita de tahini



Preparación


Paso 1. Programar en modo horno (OVEN) durante 30 minutos a temperatura 1 (150ºC). Asar las verduras engrasando la cubeta y con un chorrito de vino.


Paso 2. Se dejan enfriar, se les quita la piel y se pican en trocitos. En un bol se mezclan bien las verduras picadas, el huevo batido, las especias, la sal y el salvado de avena. Se deja reposar unos 20 minutos para que el salvado hinche y haga la mezcla más consistente.


Paso 3. Se engrasa la cubeta con aceite y con una cuchara se van poniendo cucharadas colmadas de la mezcla y se les va dando forma redonda.


Paso 4. Programamos menú plancha (GRILL) a temperatura 1 (130ºC) durante unos 10 minutos cada una, dándoles la vuelta a mitad de programa para que se hagan por los dos lados.



P.D. Con los ingredientes expuestos, salen unas 4 del tamaño de las de la imagen. Es una receta muy ligera y rica en fibra, que se puede acompañar con una salsa de yogur, por ejemplo.








Receta aportada por Isabel Rodríguez

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