Pizza de queso brie con nueces

Ingredientes

• 100 ml de leche
• 100 ml de agua
• 50 ml de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 20 g de levadura
• 400 g de harina
• 100 g de tomate triturado
• 250 g de queso brie
• 100 g de nueces troceadas
• 1 cebollino para adornar

Preparación

Paso 1. Batimos la leche, el agua, el aceite, la levadura y la harina y amasamos hasta lograr una masa finita. Añadimos sal y volvemos a amasar.

Paso 2. Introducimos en la cubeta papel vegetal y cubrimos con la masa

Paso 3. Le ponemos una capa de tomate frito por encima y vamos colocando el queso brie cortado en rodajas y las nueces troceadas. Colocamos en el centro el cebollino.

Paso 4. Cerramos la tapa y programamos el menú horno (OVEN) 30 minutos a temperatura 1 (150ºC).

queso

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Pizza de sardinas

Ingredientes

• 200 ml de agua
• 50 ml de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 20 g de levadura
• 400 g de harina
• 100 g de tomate frito
• 120 g de sardinas en aceite
• 100 g de pimientos morrones
• 100 g de queso rallado
• 1 cucharadita de nuez moscada

Preparación

Paso 1. Hacemos una masa mezclando los ingredientes hasta conseguir que la masa sea muy fina.

Paso 2. Colocamos en la cubeta papel de hornear y cubrimos con la masa.

Paso 3. La untamos con tomate frito y vamos colocando las sardinas escurridas de aceite. Esparcimos los pimientos cortados y espolvoreamos con el queso rallado que hayamos elegido.

Paso 4. Cerramos la tapa y programamos el menú horno (OVEN) 30 minutos a temperatura 2 (160ºC).

sardinas

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Pizza de quesos con albahaca

Ingredientes

• 100 ml de leche
• 100 ml de agua
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 20 g de levadura prensada
• 400 g de harina
• 100 g de queso de cabra
• 100 g de queso feta
• 50 g de queso azul
• 100 g de queso mozzarella
• 50 g de tomate frito
• Hojas de albahaca fresca

Preparación

Paso 1. Preparamos una masa batiendo la leche, el agua, el aceite, la harina y la levadura. Añadimos un poquito de sal y volvemos a amasar hasta lograr una masa finita.

Paso 2. Colocamos papel vegetal en la cubeta e introducimos la masa.

Paso 3. Sobre la masa ponemos los quesos cortados en láminas no muy finas y alternando los 4 quesos. Repartimos el tomate frito, ponemos las hojas de albahaca repartidas por la pizza.

Paso 4. Programamos el menú horno (OVEN) 30 minutos a temperatura 1 (150ºC).

queso

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Pizza de pollo y pimiento

Ingredientes

• 200 g de pollo asado
• 100 g de pimiento verde
• 100 g mozzarella rallada
• 50 g de tomate triturado
• 200 ml de agua
• 50 ml de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 20 g de levadura
• 400 g de harina

Preparación

Paso 1. Preparamos la masa batiendo la leche, el agua, el aceite, la sal, la levadura y la harina. Le damos forma y forramos con ella la cubeta del robot (es conveniente poner en medio papel vegetal o de hornear).

Paso 2. Ponemos los ingredientes sobre la masa.

Paso 3. Cerramos la tapa y programamos el menú horno 30 (OVEN) minutos a temperatura 1 (150ºC).

Primeros platos

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Pizza italiana

Ingredientes

• 200 ml de leche
• 100 ml de vino blanco
• 1 cucharada de levadura
• 100 ml de aceite
• 20 g de azúcar
• 20 g de sal
• 550 g de harina
• 100 g de tomate
• 100 g de mozzarella rallada
• 12 aceitunas negras
• 6 anchoas
• 1 huevo

Preparación

Paso 1. Batimos la leche, el agua, el aceite, la levadura y la harina y amasamos hasta lograr una masa finita. Añadimos sal y volvemos a amasar.

Paso 2. Una vez la tengamos, la colocamos en la cubeta del robot y pondremos sobre ella el tomate, el queso, las anchoas, las aceitunas y el huevo.

Paso 3. Programamos el menú horno (OVEN) 30 minutos a temperatura 1 (150ºC).

tomate

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Pizza Gorman

Ingredientes

• 100 ml de leche
• 100 ml de agua
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 20 g de levadura prensada
• 400 g de harina
• 2 berenjenas
• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 2 pimientos rojos
• 4 tomatitos cherry
• 100 g de queso rallado
• 4 quesitos en porciones

Preparación

Paso 1. Preparamos una masa batiendo la leche, el agua, el aceite, la harina y la levadura. Añadimos un poquito de sal y volvemos a amasar hasta lograr una masa finita.

Paso 2. Cubrimos con la masa la cubeta. Es conveniente colocar papel de hornear para forrar y que no se nos quede pegada.

Paso 3. Cortamos en láminas finas las berenjenas, la cebolla y los calabacines. Los tomatitos los cortamos por la mitad o en cuartas partes y los pimientos rojos en tiras. Lo vamos colocando por la pizza.

Paso 4. Ponemos los quesitos también sobre la pizza y espolvoreamos con queso rallado.

Paso 5. Programamos el menú horno (OVEN) 30 minutos a temperatura 1 (150ºC).

verduras

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Pizza cuatro quesos

Ingredientes

• Masa para pizza
• Salsa de tomate
• 30 g de queso roquefort
• 70 g de queso emmental
• 70 g de queso cheddar
• 70 g de queso mozzarella
• Aceite Oliva
• Orégano

Preparación

Paso 1. Engrasar la cubeta con un poco de mantequilla e introducir en ella la masa de pizza.

Paso 2. Esparcir la salsa de tomate y cubrir con los 4 quesos. Echar un chorrito de aceite oliva y orégano.

Paso 3. Seleccionar la función horno (OVEN) durante 30 minutos a temperatura 2 (160ºC).

Paso 4. Finalizado el programa, tendremos la pizza lista para servir.

queso

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Pizza hojaldrada con longaniza

Ingredientes: (para 4 personas)

• 2 cebollas
• 10 longanizas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 masa hojaldre

Preparación:

Paso 1. Cortamos las cebollas a la juliana. Las introducimos en la cubeta junto con el aceite de oliva y un poco de sal. Programamos menú freír (FRIED) a temperatura 1 (150ºC) durante 20 minutos.

Paso 2. Pasados 6 minutos, introducimos las longanizas cortadas en trozos y dejamos que finalice el programa (vamos removiendo para que no se nos pegue). Extraemos de la cubeta.

Paso 3. Forramos la cubeta con papel de hornear y colocamos la masa de hojaldre extendida en el fondo.

Paso 4. Ponemos encima las longanizas con cebolla.

Paso 5. Programamos menú horno (OVEN) durante 20-25 minutos a temperatura 3 (170ºC).



Receta aportada por Paula Belda

Primeros platos

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Pizza de bacon y queso

Ingredientes

Para la masa:

• Harina
• 1 vaso de cerveza
• 1/2 vaso de agua
• Aceite de oliva
• Una cucharada de sal

Para la pizza:

• Bacón a tiras
• Tomate frito
• Queso para fundir (mozzarella)
• Orégano

Preparación: 

Paso 1: En un recipiente introducimos harina, el vaso de cerveza la cucharada de sal y el medio vaso de agua. Vamos mezclando bien los ingredientes y vamos añadiendo harina hasta que consigamos una masa. Cuando la masa esté bien lisa, nos pondremos a amasarla con la mano en una superficie plana añadiendo un poco de harina. Cuando ya no se nos pegue en las manos, iremos amasando y nos echaremos en las manos un poco de aceite de oliva para que no se pegue. Hacemos una bolita con la masa y la dejamos reposar 10 minutos. Finalizados los 10 minutos de reposo, cogemos el rodillo y damos forma a nuestra masa, no debe quedar muy gruesa.

Paso 2: Cuando ya la tengamos con la forma que queremos, vamos a introducir papel de hornear en nuestra cubeta y vamos a introducir dentro la masa para la pizza. Programamos el menú horno (OVEN) durante 10 minutos a temperatura 1 (150ºC) y cerramos la tapa.

Paso 3: Cuando termine, la sacamos del robot y la decoramos al gusto:  primero tomate frito por toda la base, luego el bacón en tiras, por encima queso mozzarella rallado y por último orégano.

Paso 4: Cuando la tengamos lista la volvemos a introducir con el papel vegetal a la cubeta del robot y volvemos a programarla otros 10 minutos en menú horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC). Cuando termine estará lista para comer.

queso

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Pizza de atún con pimientos

Ingredientes (para 2 personas)

• Masa para pizza
• Tomate frito
• 100 g de pimientos 100
• 100 g de atún de lata
• 150 g de queso rallado

Preparación

Paso 1: Primero preparamos la maza para pizza y le añadimos el tomate frito en la base. Agregamos el pimiento con el atún y colocamos el queso rallado por encima.

Paso 2: Introducimos la pizza con los ingredientes dentro de la cubeta. A continuación programamos el menú horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.

Paso 3: Sacamos la pizza cuando termine de cocinar y servimos.

Primeros platos

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Pizza casera

Ingredientes (para 1-2 personas):

• 2 huevos
• 4 cucharadas de harina
• Sal
• Ingredientes para la pizza al gusto

Preparación:

(Vamos a preparar una pizza totalmente casera, incluida la base, es bastante sencilla de hacer y queda muy sabrosa)

Paso 1. Como es normal, lo primero es hacer la base y ésta se basa en la proporción de dos cucharadas de harina por cada huevo así que como usaremos dos huevos pues le echamos cuatro cucharadas de harina. Por lo tanto, en un plato (único elemento externo al robot) batimos dos huevos y una vez que estén bien batidos le echamos las cuatro cucharadas de harina (con una pizca de sal opcional, tendrá más sabor) y lo mezclamos bien para que quede homogéneo. Ponemos papel de horno en el fondo de la cubeta y echamos la mezcla que sirve como base. Al poner el papel de horno en el fondo, no está mal dejar dos picos largos para poder sacarlo y darle la vuelta a la masa o para sacar la pizza de una manera más fácil al final.



Paso 2. Programamos el menú horno (OVEN) durante 15 minutos (recomiendo 15 como mínimo pero si te gusta más hecha puedes ponerle 20 minutos sin problemas, ya según el gusto). La temperatura se pone a temperatura 1 (150ºC). Cuando comience la cuenta atrás del reloj, la masa ya estará más o menos cuajada pero si se espera un minuto, mejor, así que una vez pasado este minuto se puede sacar el papel de horno con la masa y darle la vuelta para que se haga bien. Una vez que se le da la vuelta, se vuelve a meter en la olla el papel con la masa.

Paso 3. En este momento, la masa ya tiene consistencia y podemos echar los ingredientes. Esto no tiene ciencia alguna y va según el gusto de cada cual. En mi caso, pocos ingredientes ya que tampoco es recomendable cargar esta base de muchos ingredientes, aunque debe aguantar bien. Así que se expande el tomate y se echan los ingredientes deseados.



Paso 4. Ya sólo queda dejar que se haga, entre una cosa y otra, habrán pasado unos 3 o 4 minutos, así que en poco más de 10 minutos estará. La mozzarella debe servir de guía para saber cuándo está hecha la pizza, aunque siempre se puede mirar si la masa está al gusto por lo que por ello se le pueden añadir más minutos si se desea más crujiente o hecha, en mi caso, con 15 minutos, queda algo blandita y muy sabrosa, pero aguanta bien como base.



Receta aportada por Manuel Toncoso Bautista

Primeros platos

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Pizza rellena

Ingredientes (para 5-6 personas):

Para la masa:

• 400g de harina de fuerza
• 100ml de leche
• 100ml de agua
• Una cucharadita de sal
• 50ml de aceite
• 25g de levadura prensada

Para el relleno:

• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento rojo
• 100g de carne picada
• 1 bote de tomate frito pequeño
• Queso en lonchas

Preparación:

Preparación de la masa:

Paso 1. Se amasan todos los ingredientes de la masa. Cuando queden como una pelota y todo muy integrado se pone papel de horno en la cubeta y se pone encima la masa aplastándola para que quede bien la base.

Paso 2. Ahora programamos menú horno (OVEN) 30 minutos a temperatura 1 (150ºC). Cuando termine la sacamos y le damos la vuelta y ponemos de nuevo menú horno (OVEN) y ahora 10 minutos a temperatura 1 (150ºC) porque por arriba se habrá quedado un poco menos dorada. Cuando termine, se saca y se reserva.

Preparación del relleno:

Paso 3. Se hace un sofrito con la media cebolla el ajo y el pimiento rojo. Para ello programamos el menú plancha (GRILL) 5 minutos a temperatura 1 (130ºC). Es posible que no termine el programa porque no le dé tiempo a calentar y no empezará a descontar.

Paso 4. Una vez hecho el sofrito, se le echa carne picada. Luego añadiremos el tomate. Todo esto con el menú plancha previamente programado (si hubiera que añadir más tiempo, lo ponemos dando al +).

Preparación de la pizza:

Paso 5. Se coge la masa y se abre por la mitad y le echamos una capa de queso en lonchas, otra del relleno y otra más de queso. Ponemos la tapa y otra vez programamos el robot en menú horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos. Sacar la pizza y listo.



Receta aportada por Lidia Vidal Mey

Primeros platos

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