Lentejas

Ingredientes (para 3 personas)

• 3 vasos de lentejas
• Aceite
• 2 ajos
• 1 cebolla pequeña
• 200 g de tomate triturado natural
• 2 zanahorias pequeñas
• 1 patata
• 50 g de jamón a tacos
• 3 trozos de chorizo
• 3 hojas de laurel
• Pimentón
• 1 l de agua
• Sal

Preparación


Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta, programamos en menú freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Picamos los ajos y los ponemos a dorar.


Paso 2. Aproximadamente a los 5 minutos añadimos la cebolla rallada y la sofreímos durante otros 5 minutos.


Paso 3. A continuación, incorporamos el tomate triturado natural y removemos bien. Lo dejamos lo 5 minutos finales.


Paso 4. Añadimos la zanahoria cortada a rodajas, los trozos de chorizo, el jamón a tacos, las hojas de laurel y el pimentón. Removemos bien y dejamos que se haga un poco con el calor residual (un par de minutos).


Paso 5. Finalmente, echamos las lentejas (3 vasos medidores) y cubrimos de agua con 2 dedos por encima de los ingredientes. Añadimos un poco de sal, removemos todo bien nuevamente y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 65 minutos.

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