Fabes

Ingredientes (para 4 personas)

• 1/2 Kg de fabes asturianes de la granja
• Lacón
• 2 chorizos
• 1 o 2 morcillas
• 1 cebolla pequeña

Preparación





Paso 1. Cortamos los chorizos y morcillas por la mitad, y la cebolla en juliana. Ponermos en la cubeta todos los ingredientes con agua cubriendo unos tres dedos por encima.




Paso 2. Programamos en menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 180 minutos. Id comprobando cada 10-15 minutos a partir de las 2 horas y remover un poco para ver si ya están, ya que dependerá del tipo de legumbre que pongamos.

Receta aportada por Elena Hanasanamun