Pollo al ajillo

Ingredientes

• 1 pollo troceado


• Orégano


• Azafrán


• 3-4 dientes de ajo


• Un chorro de vino blanco (como una o dos cucharadas)


• 1 medida de agua (del vaso medidor)


• Aceite


• Una pizca de sal


• 1 pastilla de Avecrem caldo de pollo


• 1 vaso medidor de agua


• Un chorro de vinagre


• Un poco de pan duro (para espesar la salsa)

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en el fondo de la cubeta y programamos en menú freír (FRIED) durante 15 minutos a temperatura 2 (165ºC). Agregamos el pollo con sal, pimienta y la pastilla de Avecrem desmenuzada.

Paso 2. Mientras se dora el pollo, mezclamos aparte los ajos picados con el vinagre, el agua, el orégano, el pan desmenuzado y el azafrán.

Paso 3. Una vez tengamos el pollo dorado, cambiamos el programa. Ahora ponemos en modo guiso (STEW) durante 20 minutos a temperatura 2 (110ºC).

P.D. Acompañar de unas patatas al horno aliñadas con la misma salsa.

Receta aportada por Yolanda