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Costillas adobadas con patatas

Ingredientes

  • 1/2 Kg de costillas de cerdo
  • Orégano
  • Pimentón
  • Sal
  • 2 dientes de ajo
  • 3 patatas
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite
  • 2 vasos de agua


Preparación

Paso 1. Echamos el orégano, el pimentón, la sal y los dos dientes de ajo cortados en finas láminas sobre las costillas. Lo dejamos unas horas en el frigorífico.

Paso 2. Cortamos la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en trocitos. Echamos un poco de aceite en la cubeta y añadimos la cebolla y el pimiento.

Paso 3. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Mientras tanto, chascamos las patatas.

Paso 4. A los cinco minutos de empezar a sofreír, agregamos las costillas de cerdo.

Paso 5. A los doce minutos, incorporamos las patatas chascadas y removemos.

Paso 6. Pasados los 15 minutos, echamos dos vasos de agua, la sal y la hoja de laurel. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos. Cerramos la tapa y esperamos a que termine el programa.




Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Bizcocho de castaña y cacao

Ingredientes

  • 80 g de cacao amargo
  • 30 g de azúcar moreno
  • 250 g de harina de castañas
  • 5 huevos
  • 300 g de leche
  • 1 sobre de levadura
  • Margarina
  • 200 g de queso mascarpone
  • 2 cucharadas de limoncello
  • 100 ml de nata para montar


Preparación

Paso 1. En un bol batimos los huevos con el azúcar, hasta que doblen su volumen. Agregamos el cacao y la leche y seguimos batiendo. Una vez que los ingredientes estén bien integrados, incorporamos la harina y la levadura tamizadas. Mezclamos hasta que la masa no contenga grumos.

Paso 2. Untamos con margarina la cubeta de la olla, vertemos la mezcla y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, sacamos la cubeta y dejamos enfriar. Desmoldamos.

Paso 4. En el vaso de la batidora, ponemos el queso, el limoncello y la nata, y batimos hasta que los ingredientes estén bien integrados. Repartimos la crema por encima del bizcocho.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Vegamacarrones

Ingredientes

  • 200 g de macarrones
  • 300 g de hamburguesa vegetal
  • 300 g de tomate triturado
  • Agua
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Añadimos en la cubeta la hamburguesa troceada, el tomate, los macarrones y 2 vasos de agua.

Paso 2. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 20 minutos, removiendo a mitad de cocción.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Purrusalda

Ingredientes (para 3 personas)

  • 3 patatas
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil picado
  • 1,5 l de agua


Preparación

Paso 1. Ponemos todos los ingredientes picados en la cubeta.

Paso 2. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos con la tapa cerrada.




Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Bizcocho de limón con leche condensada

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 bote de leche condensada de 400 g
  • 1 limón
  • 75 g de mantequilla
  • 125 g de harina con levadura incorporada


Preparación

Paso 1. Con 25 g de mantequilla untamos el bol.

Paso 2. Echamos la leche condensada en un recipiente, incorporamos y batimos los huevos uno a uno con una batidora de varillas. Echamos la mantequilla y seguimos batiendo. Echamos la ralladura y el zumo de limón. Tamizamos la harina sobre la mezcla. Batimos la harina tamizada sobre la mezcla

Paso 3. Introducimos la mezcla en la cubeta del robot de cocina y programamos la función horno (OVEN) a temperatura 1 (160ºC) durante 40 minutos. Cerramos la tapa.

Paso 4. Finalizado el programa, esperamos a que enfríe, extraemos de la cubeta y desmoldamos. Un vez desmoldado, espolvoreamos la parte superior del bizcocho con azúcar glas.




Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Merluza en salsa

Ingredientes (para 2 personas)

  • 4 filetes de merluza congelados
  • 1/4 de vaso medidor con aceite
  • Ajo molido
  • Nuez moscada
  • Sal
  • 1 hoja laurel
  • Harina
  • 1 chorro de vino blanco
  • Pimentón dulce


Preparación

Paso 1. Ponemos el aceite en la cubeta, añadimos los filetes de merluza y le espolvoreamos harina, ajo, nuez moscada y pimentón. Le ponemos un poco de vino blanco y le echamos la hoja de laurel.

Paso 2. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.



Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com

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Albóndigas con tomate

Ingredientes

  • 200 g de carne picada mixta
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Perejil
  • 1/2 diente de ajo
  • Aceite
  • 4 cucharadas de tomate
  • Sal al gusto
  • 1/2 cebolla
  • Harina de trigo


Preparación

Paso 1. Picamos el perejil muy fino y lo mezclamos con la carne picada.

Paso 2. Mezclamos bien todos los ingredientes con un tenedor en un bol aparte, excepto la harina de trigo y la cebolla.

Paso 3. Hacemos bolas con la mezcla de carne para ir dando forma a las albóndigas.

Paso 4. Una vez tengamos las albóndigas hechas, vamos pasándolas por la harina.

Paso 5. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Tapa abierta.

Paso 6. Mientras se van haciendo, se pica la cebolla.

Paso 7. Cuando las albóndigas estén doradas por un lado vamos dándoles la vuelta. Cuando ya se doren por ese lado, añadimos la cebolla poco a poco.

Paso 8. Una vez veamos que la cebolla está pochada, añadimos el tomate.

Paso 9. A falta de 4 minutos, añadimos el tomate.

Paso 10. Cuando falten 3 minutos, añadimos un vaso de agua, mezclamos bien, cerramos la tapa y esperamos a que termine el programa.




Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Bizcocho relleno de chocolate

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 3 vasos de harina
  • 2 vasos de azúcar
  • 200 ml de nata para montar
  • 1 sobre de levadura
  • Margarina
  • Crema de chocolate


Preparación

Paso 1. Se baten los huevos, la nata y el azúcar. Cuando esté todo bien integrado, se le añade la harina y el sobre de levadura.

Paso 2. Se unta la cubeta con margarina y se le echa la mezcla anterior.

Paso 3. Seguidamente se programa la olla en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 60 minutos (pinchamos, si el palo no sale limpio, la ponemos un poco más de tiempo).

Paso 4. Cuando esté listo el bizcocho, esperamos a no quemaros para desmoldarlo y, cuando esté completamente frío, lo abrimos por la mitad y con una espátula lo rellenamos de crema de chocolate. Le volvemos a poner la parte que quitamos y le añadimos también crema de cacao por encima.


P.D. Para cortar el bizcocho cogemos un hilo dental o hilo de coser y tenso lo pasamos por medio del bizcocho y será un corte más preciso.  



Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com

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Guiso de acelgas con arroz salvaje

Ingredientes (para 3 personas)

  • 2 botes pequeños de garbanzos cocidos (440g)
  • 2 lomos de bacalao
  • 1/2 puerro
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cabeza de ajo
  • 1 vaso de aceite
  • Una pizca de sal
  • Pimentón


Preparación

Paso 1. Echamos el aceite en la olla, y le ponemos toda la verdura picada exceptuando la cabeza de ajo, de la que solo le echaremos al refrito un diente. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante diez minutos. Vamos volteando. Cuando queden 2 minutos para terminar, echamos los garbanzos escurridos y el bacalao que previamente habremos cortado en trozos no muy grandes.

Paso 2. Removemos todo, cubrimos de agua, le ponemos el ajo que no usamos antes y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, estarán listos para servir.



Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com

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Guiso de acelgas con arroz salvaje

Ingredientes

  • 2 patatas grandes, peladas y troceadas
  • 4 dientes de ajo pelados y troceados
  • 400 g de acelgas lavadas y cortadas
  • 180 g de arroz salvaje
  • 2 tomates rallados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Agua
  • Azafrán
  • Pimentón dulce y pimentón picante


Preparación

Paso 1. Programar la olla en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Poner el aceite y los ajos. Cuando empiecen a dorarse, añadiremos las patatas, cocinamos durante unos 10 minutos, que es cuando las patatas empiezan a dorarse. Agregamos el tomate, dejamos cocinar 5 minutos e incorporamos los pimentones al gusto, el azafrán y 850 ml de agua.

Paso 2. Pasados 5 minutos, vertemos las acelgas y el arroz, mezclamos todos los ingredientes bien y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 25 minutos. Dejamos reposar 5 minutos en la olla y servimos.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Peras a la sidra

Ingredientes

  • 1,5 Kg de peras (sin pelar), cortadas en cuatro trozos y sin corazón.
  • 2 vasos de sidra asturiana
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 trozo de vaina de vainilla


Preparación

Paso 1. Introducimos todo en el bol y seleccionamos la función guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos. Lo pararemos antes si vemos que las peras están blandas y la sidra se ha reducido hasta crear un almíbar.



Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Conejo de campo guisado

Ingredientes

  • 1 conejo de campo cortado en trozos
  • Un poco de aceite
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 3 cucharadas de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • Un poco de perejil
  • 1 hoja de laurel
  • 4 nueces
  • 2,5 vasos de agua
  • Sal a gusto


Preparación

Paso 1. Introducimos el aceite y los trozos de conejo en la cubeta y los sofreímos. Para ello programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 2. Mientras tanto, picamos los pimientos y la cebolla y los introducimos en la cubeta a los quince minutos de empezar a sofreír.

Paso 3. Entre tanto, con un mortero majamos los dos dientes de ajo, el perejil y las nueces. Cuando falte un minuto para acabar de sofreír, echamos la majada del mortero y el tomate.

Paso 4. Finalizado el programa, agregamos la hoja de laurel y dos vasos y medio de agua. Programamos el modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 65 minutos. Mantenemos la tapa cerrada y removemos un par de veces durante la cocción.



Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Patatas con chorizo y bacón

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1,5 Kg de patatas pequeñas nuevas
  • 50 g de chorizo para freír
  • 100 g de bacón en lonchas gruesas
  • 5 cucharadas soperas de aceite
  • 40 g de manteca de cerdo
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 1 diente de ajo picado muy fino
  • Sal



Preparación

Paso 1. Se pelan y lavan las patatas que, a ser posible, deben ser nuevas y pequeñas, todas del mismo tamaño mas o menos.

Paso 2. En la cubeta se pone a calentar el aceite y la manteca. Para ello programamos en menú freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 3. Cuando el aceite y la manteca estén en su punto, se añade el chorizo cortado en rajitas finas peladas y el bacón sin la corteza cortado en tiras de 1 cm de ancho más o menos. Se les da una vuelta y enseguida se añaden las patatas.

Paso 4. Se salan las patatas y se programa menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren por todos lados.

Paso 5. Cuando este terminado el menú guiso, volvemos a poner el modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 5 minutos y les damos unas vueltas.

Paso 6. Cuando se vayan a servir, se espolvorean con el perejil y el ajo y se mueven un poco en la misma cubeta. Se pasan a una fuente y se sirven enseguida.



Receta de Natalie Mateo
secretosnatalie.blogspot.com





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Pulpitos en salsa

Ingredientes

  • 1 Kg de pulpitos congelados
  • 2 cebollas
  • 6 dientes de ajo
  • Perejil picado
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra


Preparación

Paso 1. En la cubeta de la olla, poner una pizca de aceite, añadir la cebolla y los dientes de ajos, limpios y troceados. Seleccionar el programa freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 12 minutos. Añadimos el tomate, el vino, el perejil picado, sal y pimienta al gusto, cocinamos durante 5 minutos más.

Paso 2. Vertemos en el vaso de la batidora, trituramos y vertemos de nuevo en la cubeta.

Paso 3. Añadimos los pulpitos semidescongelados, elegimos el programa guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos y cocinamos removiendo de vez en cuando.

Paso 4. Finalizado el programa, dejamos reposar dentro de la olla durante 30 minutos.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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