Menu

Calamares con patatas


 Ingredientes
  • 250 g de calamares
  • 1 cebolla
  • 4 patatas
  • 1 vaso medidor de tomate triturado
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso medidor de agua
  • Sal
  • 1 picada de almendra


Preparación

Paso 1. Introducir en la cubeta el aceite, la cebolla picada y el ajo. Seleccionar la función plancha (GRILL), 15 minutos a temperatura 2 (140ºC). Rehogar la cebolla durante 7 minutos, en ese momento añadir los calamares, el tomate y mantener la función los 8 minutos restantes.

Paso 2. Incorporar las patatas y remover, añadir el laurel, la picada de almendra y el agua, de forma que  los ingredientes queden cubiertos.

Paso 3. Programar la función guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.
0

Carne con tomate


 Ingredientes
  • 800 g de carne a tacos (ternera, cerdo)
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • 100 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 500 g de tomate natural
  • 1 vaso medidor de vino
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pimentón
  • Laurel
  • Harina


Preparación

Paso 1. Salpimentar y enharinar los tacos de carne.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite y los tacos de carne. Seleccionar la función freír (FRIED) a temperatura 3 (160ºC), 30 minutos. Ir removiendo.

Paso 3. A los 15 minutos, retirar la carne e introducir la cebolla picada y los dientes ajo.

Paso 4. Cuando falten 5 minutos añadir el tomate, el laurel y el pimentón. Remover.

Paso 5. Cuando finalice el programa, añadir la carne y el vino, seleccionar la función guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.
0

Salsa boloñesa


 Ingredientes
  • 3 tomates sin pepitas con piel
  • 30 g de cebolla amarilla
  • 100 g de zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de lardones
  • 250 g de carne de ternera picada
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate
  • 1/2 pastilla de caldo de verduras
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1 rama de perejil
  • 1 rama de tomillo
  • Sal
  • Pimienta


Preparación

Paso 1. Pele la cebolla y las zanahorias, y córtelas en dados. Pele el diente de ajo, retire el germinado y aplástelo con la palma de la mano o macháquelo en un mortero.

Paso 2. Introduzca la cebolla, la zanahoria, el ajo, el tomate, los lardones, la carne y el concentrado de tomate en la cubeta. Añada la pastilla de caldo, el aceite de oliva, el vino blanco, el perejil y el tomillo. Añada una pizca de sal y otra de pimienta.

Paso 3. Programe el menú sopa (SOUP) a temperatura 1 (95ºC) durante 30 minutos.

Paso 4. Una vez concluido el tiempo de cocción, vierta el contenido de la cubeta en un bol mezcle con la batidora unos segundos.



Nota: Esta salsa se sirve caliente con diferentes tipos de pasta.
0

Bizcocho de plátano
Ingredientes
  • 4 plátanos
  • 1 vaso medidor de azúcar
  • 2 huevos
  • 125 g de mantequilla
  • 2 vasos medidores de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2 sobres de levadura
  • ¼ del vaso medidor con leche


Preparación

Paso 1. Fundir la mantequilla.

Paso 2. Batir los huevos en un bol y añadir el azúcar, la harina, el bicarbonato, la levadura, la leche, y la mantequilla ya líquida.

Paso 3. Volver a batir todo junto.

Paso 4. Chafar los plátanos con un tenedor, añadirlos al bol y mezclar.

Paso 5. Untar la cubeta con mantequilla.

Paso 6. Verter la mezcla en el recipiente, seleccionar la función horno (OVEN) durante 40 minutos a temperatura 1 (150ºC).
0

Coliflor con bechamel


Ingredientes
  • 500 g de coliflor
  • 2 vasos medidores de agua
  • Salsa bechamel
  • Queso para gratinar


Preparación

Paso 1. Añadir a la cubeta 2 vasos medidores de agua. Colocar la rejilla para cocinar al vapor y la coliflor encima.

Paso 2. Programar menú sopa (SOUP), 30 minutos a temperatura 1 (95ºC).

Paso 3. Colocar en una bandeja para horno y tapar con la salsa bechamel, espolvorear con queso rallado por encima y gratinar en el horno.


NOTA: Para hacerlo en el robot, sería necesario usar la cabeza horneadora que se vende como accesorio.
0

Pa de pessic



Ingredientes
  • 5 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • Una pizca de sal
  • Spray desmoldante
  • Azúcar glas (para decorar)


Preparación

Paso 1. Batimos los huevos con el azúcar .

Paso 2. Cuando hemos conseguido que doble su volumen (al menos) vamos incorporando la harina, la levadura y la sal mezcladas y tamizadas con la ayuda de un colador. Lo vamos integrando con una espátula, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.

Paso 3. Pulverizamos la cubeta con el spray desmoldante (esto no ayuda después un montón y quedará perfecto), vertemos la mezcla y programamos modo horno (OVEN), nivel de potencia 2 (160ºC), tiempo 30 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, dejamos reposar un poquito con la tapa cerrada, abrimos, comprobamos que está listo con un palillo de brocheta y esperamos a que temple para desmoldar.

Paso 5. Espolvoreamos con azúcar glas como decoración y listo para disfrutar de uno de los bizcochos más ricos que podemos hacer.



Receta aportada por Silvia
0

Salsa de pimiento rojo


 Ingredientes
  • ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 500 g de pimiento rojo
  • Sal
  • Finas hierbas
  • ½ vaso medidor de vino blanco


Preparación

Paso 1. Introducir el aceite y el ajo en la cubeta y programar en menú freír (FRIED) a temperatura 3 (160ºC) durante 30 minutos.

Paso 2. Pasados 5 minutos, añadir el pimiento rojo troceado, sal, y las finas hierbas. Remover de vez en cuando.

Paso 3. Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa, añadir el vino blanco.

Paso 4. Finalmente, sacar de la cubeta y triturar o batir hasta conseguir la textura deseada.
0

Champiñones con ajo y perejil
Ingredientes
  • 500 g de champiñones
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • Sal
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra
  • Perejil


Preparación

Paso 1. Lavar y cortar los champiñones.

Paso 2.  Introducir en la cubeta el aceite y los champiñones. Seleccionar el menú freír (FRIED) a temperatura 3 (160ºC) durante 20 minutos.

Paso 3. Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa, añadir el ajo, la sal, la pimienta y el perejil. Ir removiendo hasta la finalización de la función.
0

Pan de maíz


 Ingredientes
  • 300 g de agua
  • 1+1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 sobre de levadura seca (5g)
  • 500 g de harina sin gluten


Preparación

Paso 1. Primero agrega al agua la sal y el azúcar al agua. Luego templa el agua un poquito en el microondas.

Paso 2. Añade la levadura. Ahora es el momento de añadir la harina y remover muy bien. Dicen que el “giro panadero” es un tipo de amasado que consiste en dar siete pliegos en una dirección y siete en la otra, y así sucesivamente. Puedes probar a ver que tal te sale.

Paso 3. Una vez que lo has amasado, forma una bola con él pero sin apretarla.

Paso 4. Forra con papel de horno la base de la cubeta y pon un molde de silicona (ligeramente engrasado por dentro con aceite de oliva) dentro de la cubeta.

Paso 5. Pon tu bola de masa dentro del molde de silicona y cierra el robot. No programes nada. Tan sólo deja reposar la masa durante 20 minutos para que aumente de volumen.

Paso 6. Transcurrido ese tiempo abre el robot. Si la masa ha aumentado de volumen ¡genial! si no lo ha hecho no te preocupes, tenemos la solución: cierra la tapa y esta vez programa menú calentar (WARM) 8-10 minutos y cuando acabe apágalo. Déjalo ahí otros 20 minutos aunque el programa acabe antes.

Paso 7. Una vez que ha aumentado un poquito el volumen, haz unos cortes en la superficie de la masa con un cuchillo (esto es para que al hornearse quede con esa superficie que le da aspecto de rústico).

Paso 8. Programa menú horno (OVEN) a temperatura 3 (170ºC) durante 35 minutos.

Paso 9. Cuando acabe el tiempo, cancela el programa, pero no saques el pan. Ahora abre la tapa, dale la vuelta al pan (para que se dore por el otro lado) y quita la "válvula" superior; vuelve a cerrar la tapa. De esta forma aún se va haciendo con el calor residual del robot pero al abrirlo arriba, sale todo el vapor, evitando que nos humedezca el pan.

Paso 10. Una vez que apagamos el robot, dejar el pan dentro unos 10-15 minutos antes de sacarlo.



Receta aportada por Sari
0

Espaguetis a la carbonara


 Ingredientes
  • 300 g de espaguetis
  • 250 g panceta
  • 2 dientes de ajo
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • 2 vasos medidores con nata culinaria
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 3 vasos medidores con agua



Preparación

Paso 1. Introducir en la cubeta el ajo picado y el aceite.

Paso 2. Seleccionar la función freír (FRIED), 10 minutos, a temperatura 3 (160ºC).

Paso 3. A los 3 minutos añadir la panceta. Ir removiendo.

Paso 4. Finalizado el programa, incorporar los espaguetis, la nata, el agua, la sal y la pimienta. Seleccionar el menú guiso (STEW) a temperatura 3 durante 8 minutos.

Paso 5. Finalizado el programa, dejar reposar antes de servir.
0

Plumcake
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 1 yogur de limón
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • 3 vasos medidores de harina
  • 100 g de pasas de Corinto
  • 50 g de nueces troceadas
  • 50 g de orejones troceados
  • 1 sobre de levadura


Preparación

Paso 1. Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema homogénea. Agregar el yogur, el aceite, la harina y la levadura. Batir bien tras la incorporación de cada ingrediente.

Paso 2. Enharinar levemente, las pasas y los orejones troceados. Incorporar a la mezcla las pasas, los orejones y las nueces, mezclarlo bien, hasta que queden bien repartidos.

Paso 3. Introducir el molde en la cubeta y verter la mezcla en él. (En su defecto, podemos untar la cubeta con mantequilla y espolvorear harina, o emplear papel vegetal).

Paso 4. Seleccionar la función horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 50 minutos. Pinchar con un palillo para comprobar que esté bien hecho y, de no estarlo, aumentar unos minutos.

Paso 5. Esperar a que enfríe, extraer de la cubeta y desmoldar.
0

Compota de manzana naranja y calena


 Ingredientes (para 4 personas)
  • 600 g de manzana
  • 20 cl de zumo de naranja
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 20 g de miel líquida


Preparación

Paso 1. Pele las manzanas, retire el corazón y córtelas en trozos.

Paso 2. Introduzca los trozos de manzana, el zumo de naranja y la canela en la cubeta del robot.

Paso 3. Programe el robot en modo sopa (SOUP) a temperatura 2 (100ºC) durante 20 minutos.

Paso 4. Una vez concluido el tiempo de cocción, vierta el contenido en un recipiente, añada la miel y páselo por la batidora durante unos segundos.

Paso 5. Introducir en el frigorífico 2-3 horas antes de servir en frío.
0

Guiso de carne de ternera con setas


 Ingredientes
  • 350 g de filetes de ternera
  • 1 cebolla mediana
  • 75 g de setas deshidratadas
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • ½ vaso medidor de tomate triturado
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta


Preparación

Paso 1. Poner las setas a remojo y salpimentar y enharinar los filetes.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite y la carne. Seleccionar la función freír (FRIED), 25 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 3. A los 10 minutos, retirar la carne e introducir la cebolla picada, freír durante 10 minutos más y tirar el tomate hasta que finalice el tiempo.

Paso 4. Volver a introducir la carne y las setas, rectificar de sal y seleccionar el programa guiso (STEW), 15 minutos a temperatura 1 (100ºC).
0

Vistas de página en total

Redes