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Arroz con costilla de cerdo y verduras

Ingredientes (para 6 personas)

  • 12 costillas de cerdo partidas por la mitad
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • 400 g de champiñones laminados
  • 2 alcachofas cortadas en 4 partes
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 puñado de habas en grano
  • 3 medidas de arroz
  • 8 medidas de agua
  • 1 pastilla de caldo concentrado de carne
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Introducimos las costillas troceadas por la mitad y las vamos dorando.

Paso 2. Mediado el programa, cuando veamos que ya han cogido color, las extraemos e introducimos las verduras picadas, la cucharada de tomate grito y el puñado de habas. Sofreímos.

Paso 3. Finalizado el programa, volvemos a introducir las costillas y añadimos tres medidas de arroz, ocho medidas de agua caliente y una pastilla de caldo. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.

Paso 4. Retiramos la cubeta al acabar el programa y dejamos en reposo cinco minutos antes de consumir.



Receta aportada por María José Sáinz Castillo


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Pescado blanco a la marinera con coliflor

Ingredientes (para 2 personas)

  • 100 ml de agua
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 sobre de preparado para pescado a la marinera con bolsa
  • 1 Kg de coliflor congelada
  • 2 filetes de pescado blanco


Preparación

Paso 1. Ponemos en un recipiente el agua, el aceite y el contenido del sobre. Lo mezclamos todo bien.

Paso 2. Introducimos todos los ingredientes en la bolsa para cocinar al horno acordándonos de hacerle los agujeritos para que respire y no explote con el calor.

Paso 3. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Mediado el programa, le damos la vuelta para que no se nos pegue.

Paso 4. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y estará listo para comer.


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Estofado de carne con champiñones

Ingredientes (para 2 personas)

  • 300 g de carne magra de cerdo en tacos
  • 1 vaso medidor con champiñones laminados
  • 1 vaso medidor con tomate natural cortado en cubos
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 hoja de laurel
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • Sal, comino y orégano al gusto
  • 1/2 vaso medidor de vino tinto
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Introducir la cebolla y el ajo picados para dorarlos y, a los 5 minutos, agregar la carne. Cuando lleve 10 minutos, agregar el vino tinto y dejar terminar el programa.

Paso 2. Agregar los champiñones, el tomate, los aliños y programar en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.

Nota: Acompañar con patatas fritas.


Receta aportada por Deborah Petrikowski


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Pisto
En la imagen, pisto con tortilla

Ingredientes

  • 1/2 calabacín
  • 1 pimiento
  • 1/2 cebolla
  • 4 tomates maduros
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Azúcar


Preparación

Paso 1. Picamos todas las verduras.

Paso 2. Ponemos en la cubeta un chorro de aceite de oliva y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Agregamos la cebolla picada como el pimiento también picado.

Paso 3. Cuando pasen 15 minutos, añadimos el calabacín picado y los tomates cortados en cuartos. Añadimos sal y azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Cuando termine el programa, quitar las pieles de tomate probar por si hace falta más sal o azúcar y listo.



Receta aportada por Elsa Hernández Herrera


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Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 vasos medidores de azúcar
  • 1 vaso medidor y 1/4 con aceite de oliva
  • 1 yogur natural
  • 3 vasos medidores de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de una naranja
  • 5/6 fresas (para la decoración)
  • 1/2 tableta de chocolate de fundir negro (para la cobertura )


Preparación

Paso 1. Ponemos en un bol los 4 huevos con el azúcar. Batimos hasta conseguir una textura cremosa.

Paso 2. Añadimos el yogur, el aceite, la ralladura de naranja, la harina y la levadura. Volvemos a batir hasta que se unan bien todos los ingredientes y consigamos de nuevo una textura cremosa.

Paso 3. Untamos la cubeta del robot con mantequilla para que no se nos pegue y poder desmoldarlo bien.

Paso 4. Vertemos la mezcla en la cubeta, cerramos la tapa y ponemos modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, cancelamos y dejamos reposar 15 minutos.

Paso 5. Desmoldamos y dejamos que enfríe a temperatura ambiente durante 1 hora.

Paso 6. Una vez frío, ponemos en un bol media tableta de chocolate de fundir. Metemos en el microondas hasta que veamos que empieza a deshacerse. Removemos y untamos el bizcocho con una brocha de cocina.

Paso 7. Colocamos unas fresas de decoración. (También podrían ponerse unos gajos de mandarina y recubrirlos de chocolate).

Paso 8. Meter en el frigorífico durante 1 hora para que el chocolate se solidifique de nuevo.



Receta aportada por Juan Ramón Sancho


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Paella

Ingredientes (4 personas)

  • 3/4 de pollo troceado
  • 2 vasos medidores de arroz
  • 200 g de preparado de verduras para paella
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 2 hebras de azafrán
  • 4 vasos de caldo concentrado de pollo o verduras
  • Sal
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos.

Paso 2. En cuanto caliente el aceite, añadimos la carne de pollo y la doramos bien.

Paso 3. A continuación, añadimos una pizca de sal y las verduras congeladas.

Paso 4. Cuando hayan pasado más o menos unos 15 minutos, añadimos el arroz, el tomate frito y removemos unos minutos. Ponemos a calentar en el microondas el caldo concentrado de pollo o verduras.

Paso 5. Añadimos el caldo concentrado que hemos calentado y el azafrán. Dejamos que se vaya haciendo hasta que veamos que el caldo comienza a hervir.

Paso 6. En ese momento, cerramos la tapa y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos.









Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Pollo guisado con verduras

Ingredientes

  • 1 cebolla pequeña
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 patatas
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Cortamos el pollo en cubos y picamos las verduras al gusto.

Paso 2. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta junto con el ajo, la cebolla y el pollo. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.

Paso 3. A los 30 minutos, abrimos la olla, removemos y añadimos la zanahoria y medio vaso medidor de vino blanco.

Paso 4. Finalizado el programa reservamos.

Paso 5. Añadimos un poco de aceite a la cubeta y ponemos las patatas cortadas en cubos. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Al terminar de freírse, añadimos el guiso reservado para que se caliente, antes de consumir.



Receta aportada por Ana Benasach Suárez


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Petit suisse


Ingredientes

  • 275 g de fresas (u otra fruta)
  • 150 g de queso crema
  • 100 g de azúcar
  • 250 ml de nata para montar
  • 4 hojas de gelatina
  • 1 cucharada de zumo de limón


Preparación

Paso 1. Ponemos la gelatina en agua para que hidrate y la reservamos.

Paso 2. Introducimos las fresas, queso, limón y azúcar en la jarra y lo batimos. Retirar y reservar.

Paso 3. En la cubeta echamos la nata y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 10 minutos. A los 3 minutos echamos la gelatina escurrida y damos vuelta, lo dejamos mezclar 2 minutos más.

Paso 4. Echamos toda la mezcla reservada, removemos bien y dejamos que termine el programa.

Paso 5. Lo echamos en vasitos individuales y guardamos en el frigorífico al menos 5 horas antes de consumir.



Receta aportada por Silvia Villanueva


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Crema de calabaza y zanahoria

Ingredientes

  • 1/2 calabaza
  • 1/2 cebolla
  • 3 patatas
  • 2 zanahorias
  • 4 quesitos light
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
  • Sal
  • Agua


Preparación

Paso 1. Lavamos y cortamos todas las verduras y las introducimos en la cubeta. Cubrimos de agua, añadimos la pastilla de caldo y una pizca de sal y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos.

Paso 2. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y pasamos por la batidora, añadiendo los quesitos para espesar.



Receta aportada por Noelia Pajero Jiménez


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Patatas cocidas con chorizo

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 2 chorizos
  • 1 zanahoria
  • 1 puñado de guisantes
  • 2 cebollas pequeñas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pastilla de caldo concentrado de ave
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite
  • Agua


Preparación

Paso 1. Pelamos las patatas y las escachamos. Picamos las cebollas, la zanahoria los dientes de ajo y los pimientos.

Paso 2. Introducimos un chorro de aceite de oliva en la cubeta y agregamos las patatas y las verduras picadas, una hoja de laurel, un puñado de guisantes. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Removemos y doramos bien.

Paso 3. Finalmente añadimos agua hasta cubrir y una pastilla de caldo concentrado de ave desmenuzada, una cucharadita de pimentón dulce y una pizca de sal. Agregamos también dos chorizos cortados en rodajas. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 75 minutos.



Receta aportada por José María Sierra


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Macarrones a la boloñesa

Ingredientes (para 2 personas)

  • 200 g de macarrones
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 vasos medidores de salsa de tomate frito
  • 200 g de carne picada
  • 1 cucharada de paté
  • Sal
  • Orégano
  • Albahaca
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua hasta cubrir


Preparación

Paso 1. En primer lugar salpimentamos la carne picada al gusto y la metemos en la cubeta con un buen chorro de aceite de oliva y la cebolla picada. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos. Vamos dando unas vueltas de vez en cuando.

Paso 2. Cuando finalice el programa, incorporamos el resto de ingredientes y lo ponemos en el programa pasta (STEW) durante 12 minutos a temperatura 1 (100ºC).



Receta aportada por Lydia Bemu
Blog donacomilona.wordpress.com


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Costillas a la miel

Ingredientes

  • 1 Kg de costillas (cortadas por la mitad)
  • 4 dientes de ajo
  • 30 ml de zumo de limón
  • 80 g de miel
  • 30 ml aceite
  • Sal al gusto


Preparación

Paso 1. Se echan en la cubeta todos los ingredientes, se remueve todo bien y se pone modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 35 minutos y listo. Remover un par de veces durante la cocción.





Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com


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Tortilla de patata

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 1/2 cebolla
  • 3 huevos
  • 1 chorro de leche
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal


Preparación

Paso 1. Pelar y cortar las patatas y la cebolla. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 25 minutos. Remover cada 5 minutos.

Paso 2. Añadir los huevos batidos con el chorro de leche. Remover bien y programar en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos. Si queremos dorar por encima, poner otros 10 minutos dándole la vuelta a la tortilla ayudándonos con un plato.



Receta aportada por Adriana Fernández


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Bizcocho de melocotón


Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 yogur de limón (tomamos el vaso como medida)
  • 3 medidas de harina
  • 1 medida de aceite de oliva
  • 30 g de estevia
  • 1 sobre levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 melocotón


Preparación

Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en un bol, salvo el melocotón, y batimos bien.

Paso 2. Engrasamos la cubeta para que no se nos pegue y vertemos la masa en ella. Pelamos el melocotón y lo cortamos en tiras. Colocamos la tiras sobre la masa y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, dejamos que enfríe unos minutos y, si nos gusta más dorado, podemos colocarlo en el microondas en modo grill durante 5 minutos.



Receta aportada por Pilar Razquin


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Pollo arvejado

Ingredientes

  • 4 pechugas deshuesadas deshuesadas de pollo
  • Aceite de oliva
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 1,5 vasos medidores de arvejas (guisantes)
  • 1 lata pequeña de tomates picados (350-400g)
  • 1/2 pimiento picado en juliana
  • 1 cebolla picada en cuadritos finos
  • 1 diente ajo picado muy fino
  • 1 pastilla de caldo concentrado de pollo
  • Especias al gusto: comino, pimentón, pimienta negra, laurel, orégano
  • Agua


Preparación

Paso 1. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Añadimos el aceite de oliva y vamos dorando el pollo y la cebolla. Pasados 10 minutos, añadimos las zanahorias, el medio pimiento y el diente de ajo y vamos removiendo hasta terminar el programa.

Paso 2. A continuación, agregamos los tomates, la pastilla de caldo, las especias y agua hasta apenas cubrir los ingredientes. Cerramos la tapa la olla y seleccionamos modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 35 minutos.


Nota: se puede servir acompañado de arroz o cuscús.


Receta aportada por Noëlle Ehrenkaufer


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Merluza con tomate

Ingredientes

  • 6 lomos de merluza
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Una pizca de jengibre
  • Una pizca de pimienta negra
  • Corazones de merluza*
  • 200 ml de tomate frito
  • 200 ml de agua
  • Sal
  • Una pizca de azúcar (para evitar la acidez del tomate) si lo prefieres puedes poner zanahoria


Preparación

Paso 1. Picar la cebolla, los dientes de ajo y los pimientos. Poner aceite en la cubeta y programar en modo plancha (GRILL) a temperatura 2 (140ºC) durante 30 minutos.

Paso 2. Especiar y salpimentar el pescado e introducir en la cubeta durante los últimos 10 minutos.

Paso 3. Agregar el tomate frito y otro tanto de agua. Poner en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150º C) durante 20 minutos.

Paso 4. Una vez terminado el tiempo, dejar reposar 30 minutos en la cubeta.



Receta aportada por Marina


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Flan de naranja

Ingredientes

  • Un brick de 200ml de leche evaporada
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • Zumo de 2 naranjas (200ml)
  • 150 mg de queso de untar
  • 4 huevos L
  • Caramelo


Preparación

Paso 1. Caramelizar el molde.

Paso 2. Batir todos los ingredientes en un bol.

Paso 3. Poner 4 vasos de agua en la cubeta, el accesorio de cocción al vapor y el molde encima. Verter la mezcla en el molde.

Paso 4. Programar en modo vapor (FAST COOKING) a temperatura 1 (95ºC) durante 40 minutos.



Receta aportada por María José Aguilar Álvarez


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Pimientos rellenos de bechamel de pescado y gambas

Ingredientes

  • 2 pimientos rojos grandes
  • 1/4 de cebolla
  • 100 g de merluza
  • 1 pastilla de caldo concentrado de pescado
  • Un puñado de gambas congeladas
  • 2 vasos medidores de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • Aceite
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta
  • Agua


Preparación

Paso 1. Ponemos la merluza en la cubeta con agua a medio cubrir, un poco de sal, aceite y media pastilla de caldo de pescado desmenuzada. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos. Reservamos y limpiamos la cubeta.

Paso 2. Para la bechamel, picamos la cebolla muy fina, la ponemos en la cubeta con aceite y un poco de sal y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Cuando vemos que está dorada, echamos la harina y rehogamos para que se tueste. Incorporamos un vaso medidor de leche y removemos para que no queden grumos. Vamos incorporando el resto de la leche poco a poco. Removemos bien.

Paso 3. Cuando veamos que la bechamel ya tiene la textura deseada, Incorporamos el pescado y las gambas, todo desmenuzado. Una vez la bechamel hecha, la ponemos en una fuente y preparamos los pimientos.

Paso 4. Cortamos la parte del tallo de los pimientos y les quitamos las pepitas. A continuación, los rellenamos con la bechamel y los introducimos en la cubeta.

Paso 5. Programamos en modo horno a temperatura 1 durante 40 minutos.




Receta aportada por Elsa Hernández Herrera


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