Judías verdes con patatas

Ingredientes

• 750 g de judías verdes frescas
• 400 g de patata
• 1 l de agua
• Sal

Preparación

Paso 1. Introducir en el recipiente todos los ingredientes cortados y limpios.

Paso 2. Seleccionar el menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.

Todo a la cubeta

0

Crema de Halloween

Ingredientes (para 4 personas)

• 650 g de calabaza
• 120 g de puerro (solo la parte blanca)
• 30 g de apio
• 1/2 pastilla de caldo de verduras
• 1 cucharadita de canela
• Sal

Preparación

Paso 1. Lave la calabaza, córtela en dos y retire las pipas y la piel. A continuación, trocéela. Lave el puerro y el apio, y córtelos en trozos.

Paso 2. Introduzca la calabaza, el puerro, el apio, la 1/2 pastilla de caldo, la canela y 70 cl de agua en la cubeta. Añada una pizca de sal.

Paso 3. Programe su robot en menú sopa (SOUP) a temperatura 2 (100ºC) durante 25 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, pase por la batidora y la sopa estará lista. Sírvala caliente.

Sopas

0

Leche merengada

Ingredientes

• ½ l de leche semidesnatada
•  ¼ de vaso medidor de azúcar
• 1 rama de canela
• La corteza de 1 limón
• La corteza de 1 naranja
• 2 claras de huevo
• Canela en polvo

Preparación

Paso 1. Poner todos los ingredientes en la cubeta, excepto la canela en polvo.

Paso 2. Seleccionar la función guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, retirar la rama de canela y las de naranja y limón.

Paso 4. Montar 2 claras de huevo a punto de nieve y mezclarlas con la leche cuando ya haya enfriado.

Paso 5. Servir muy fría.

Otros postres y dulces

0

Estofado de ternera con patatas

Ingredientes

• 700 g de carne de ternera (en tacos)
• 2 vasos medidores de tomate triturado
• 1 cebolla
• 1 patata mediana
• 3 dientes de ajos
• 1 zanahoria
• 4 níscalos
• ¼ de vaso medidor de vino blanco
• ½ vaso medidor con aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• Pimienta molida
• Sal

Preparación

Paso 1. Introducir en la cubeta el aceite y la cebolla cortada fina. Seleccionar menú plancha (GRILL), 10 minutos a temperatura 1 (130ºC).

Paso 2. Mientras se pocha la cebolla, pelar y cortar la patata en trozos y la zanahoria en rodajas.

Paso 3. Finalizado el programa, añadir el resto de ingredientes y mezclarlos todos bien. Seleccionar la función guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.

ternera

0

Crema de zanahoria

Ingredientes:

• 5 zanahorias
• 1/2 ajo puerro
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 2 patatas grandes
• Agua
• Sal
• Avecrem (opcional)

Preparación:

Paso 1. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta y programamos el menú freír durante 30 minutos.

Paso 2. Picamos la cebolla y los ajos y los agregamos a la cubeta. Cuando estén ya cambiando de color, añadimos las zanahorias, el puerro y las patatas y sofreímos bien.

Paso 3. Cuando esté todo dorado añadimos agua hasta cubrir y sal. Cancelamos el menú freír.

Paso 4. Ahora programamos el menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos.

Paso 5. Finalizado el programa, cancelamos y dejamos enfriar. Finalmente triturar y a disfrutar.

Trucos y consejos
La pastilla de avecrem se le puede añadir tras añadir la sal, le da
un sabor algo más fuerte.



Receta aportada por Anabel.

zanahorias

0

Bizcocho de yogur

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yogur
• 1 medida de yogur con aceite de girasol
• 2 medidas de yogur con azúcar
• 3 medidas de yogur con harina
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de limón

Preparación

Paso 1. Batimos los huevos con el azúcar en un bol hasta conseguir una crema. Añadimos, sin dejar de batir, el aceite, el yogur y la ralladura de limón.

Paso 2. Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos hasta que estén completamente integrados.

Paso 3. Vertemos la mezcla en la cubeta del robot (es conveniente forrar con papel de hornear o echar un poco de spray desmoldante, untar con mantequilla...). Programamos modo horno (OVEN), temperatura 2 (160ºC), tiempo 35 minutos.

Paso 4. Cerramos y listo, del resto se encarga nuestro robot. Si vemos que por la parte superior no está suficientemente dorado, podemos darle la vuelta y añadir 10 minutos al programa anterior.

Paso 5. Cuando ha transcurrido ese tiempo, abrimos esperamos que temple un poco para desmoldar y a disfrutar de un bizcocho casero.



Receta aportada por Silvia

yogur

0

Filetes de cerdo

Ingredientes (para 3 personas)

• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 6 filetes de lomo de cerdo
• Perejil picado
• 1/4 de vaso medidor de vino para guisar
• Sal
• Agua hasta casi cubrir
• Aceite

Preparación

Paso 1. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta y programamos el menú freír (FRIED) durante 30 minutos a temperatura 2 (155ºC).

Paso 2. Primero freiremos la cebolla y el ajo todo muy bien picado. Cuando ya esté todo doradito, echar sal a los filetes por las dos caras y añadir a la cubeta un par de minutos.

Paso 3. Agregar el vino de guiso, el perejil picado y agua pero sin llegar a cubrir, sino justo antes.

Paso 4. Cerrar la tapa y dejar en modo freír hasta que finalice el programa (aproximadamente unos 20 minutos más).

Trucos y consejos
Aconsejo ir mirando a partir de cuando falten unos 5 minutos para terminar el programa para que no se quede muy seco, si queréis tener un poquito de salsa.



Receta aportada por Anabel

Segundos platos

0

Sopa de ajo

Ingredientes (para 2 personas)

• 60 g jamón serrano
• 60 g de chorizo
• 4 dientes de ajo
• 10 rebanadas de pan pequeñas
• 2 huevos M
• 4 vasos medidores de agua
• ¼ de vaso medidor de aceite
• Sal
• Pimentón dulce

Preparación

Paso 1. Introducir en la cubeta el aceite y los ajos pelados. Seleccionar el menú freír (FRIED), 15 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 2.  Pasados 5 minutos, añadir el jamón y el chorizo y, cuando queden 4 minutos para finalizar el programa, añadir el pan.

Paso 3. Finalizado el programa, espolvorear la mezcla con el pimentón y la sal y agregar el agua.

Paso 4. Programar nuevamente, esta vez en menú horno (OVEN), 20 minutos a temperatura 2 (160ºC).

Paso 5. A punto de finalizar el programa (a falta de un par de minutos), echar los huevos a la cubeta.

Sopas

0

Longanizas con cebolla y tomate

Ingredientes (para 4 personas)

• 9 longanizas frescas
• 400 g de tomate triturado
• 1 cebolla mediana
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Azúcar.

Preparación

Paso 1. Con la tapa abierta, picar y freír la cebolla. Para ello añadimos un chorro de aceite y programamos el menú freír (FRIED) a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos.

Paso 2. Como el programa no habrá ni empezado a descontar el tiempo, una vez esté frita la cebolla, agregar las longanizas partidas, añadir una pizca de pimienta.

Paso 3. Una vez frito todo, añadir el tomate junto con una pizca de sal y una cucharadita de azúcar. Cerrar la tapa y programar el menú guiso (STEW) 15-20 minutos a temperatura 2 (110 ºC). Finalizado el programa estará listo para servir.



Receta aportada por Isabel Fuentealbilla

Segundos platos

0

Lenguado con salsa de pimiento rojo

Ingredientes

• ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 500g de pimientos rojos
• Sal
• Finas hierbas
• ½ vaso medidor de vino blanco
• 2 filetes de lenguado
• 3 vasos medidores de agua

Preparación

Paso 1. Introduzca el aceite y el ajo en la cubeta. Seleccionar la función freír (FRIED) a temperatura 3 (160ºC) durante 30 minutos. Rehogar el diente de ajo durante 5 minutos.

Paso 2. Añadir a continuación el pimiento rojo troceado, sal, las finas hierbas los 25 minutos que faltan. Remover de vez en cuando.

Paso 3. Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa, añadir el vino blanco.

Paso 4. Sacar de la cubeta, triturar y reservar.

Paso 5. Verter en la cubeta 3 vasos medidores de agua y colocar la rejilla. Encima colocar los filetes de lenguado.

Paso 6. Seleccionar el programa vapor (FAST COOKING), 15 minutos a temperatura 3 (105ºC).

Paso 7. Servir el lenguado con la salsa de pimiento rojo.

Segundos platos

0

Crema de pimientos del piquillo

Ingredientes

• 400 g de pimientos del piquillo
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 400 g de tomate pelado con su jugo
• 1 cucharadita de pimiento de Espelette
• 10 cl de nata líquida
• Sal
• Pimienta

Preparación

Paso 1. Pele la cebolla y el diente de ajo, y córtelos en trozos grandes.

Paso 2. Introduzca el tomate, la cebolla, el ajo, los pimientos del piquillo, el pimiento de Espelette, la sal, la pimienta y 30 cl de agua en la cubeta.

Paso 3. Programe el modo sopa (SOUP) a temperatura 2 (100ºC) durante 25 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, mezcle durante un par de minutos el contenido de la cubeta con la batidora y agregue la nata.

Paso 5. Sirva la crema tibia.

Primeros platos

0

Lasaña de atún

Ingredientes

• 500 g de atún en aceite escurrido
• 12-15 láminas de lasaña
• 100 g de cebolla
• 2 vasos medidores con tomate frito
• ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
• Bechamel
• Sal
• Queso rallado

Preparación

Paso 1. Poner a rehidratar las láminas de lasaña, según instrucciones del fabricante.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite y la cebolla picada. Seleccionar la función freír (FRIED), 15 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 3. A los 10 minutos añadir el tomate y el atún escurrido.

Paso 4. Finalizado el programa, sacar todo de la cubeta.

Paso 5. Colocar una lámina de pasta, añadir un poco de relleno y bechamel y así sucesivamente. Para terminar cubrir con bechamel y espolvorear con queso rallado.

Paso 6. Colocamos nuestra rejilla dentro de la cubeta y programamos el menú horno (OVEN) a temperatura 3 (170ºC) para gratinar (unos 4-5 minutos).

Primeros platos

0

Crema de champiñones

Ingredientes

• 500 g de champiñones frescos
• 160 g de patata
• 80 g de cebolla
• ¼ de vaso medidor con aceite
• 600 g de agua o caldo
• ½ vaso medidor de nata culinaria
• 3 quesitos
• Sal
• Pimienta

Preparación

Paso 1. Limpiar y laminar los champiñones y la patata.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite y la cebolla picada. Seleccionar la función freír (FRIED) durante 25 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 3. A los 15 minutos añadir los champiñones y la patata. Ir removiendo.

Paso 4. Cuando finalice, incorporar la nata, el agua o caldo, la sal y la pimienta. Seleccionar el menú sopa (SOUP), 20 minutos a temperatura 1 (95ºC).

Paso 5. Extraer y triturar la mezcla, junto con los quesitos, y estará listo para servir.

Primeros platos

0

Pisto

Ingredientes (para 6 personas)

• 500 g de pimientos verdes
• 2 calabacines
• 1 cebolla grande
• Sal
• Aceite de oliva
• Tomate frito

Preparación

Paso 1. Lavar y cortar las verduras

Paso 2. Añadimos el aceite a la cubeta y ponemos nuestro robot en programa freír (FRIED) a temperatura 2 (160 ºC), durante 30/35 minutos.

Paso 3. Cuando el aceite esté caliente, ponemos las verduras y cerramos la tapa. De vez en cuando, la abrimos y removemos los ingredientes para que no se peguen. Añadimos sal para que se pochen las verduras.

Paso 4. Una vez finalizado el programa, añadimos el tomate (yo uso el frito por comodidad y falta de tiempo).

Trucos y consejos:
El pisto, como sabéis, admite todo tipo de verduras. Yo lo hago así
y para mi gusto está muy bueno.

Receta aportada por Chus Ruiz

Verduras y hortalizas

0

Sopa de verduras de sol con queso feta

Ingredientes (para 4 personas)

• 150 g de tomate
• 1 cebolla
• 150 g de calabacín
• 100 g de berenjena
• 100 g de pimiento rojo
• 100 g de queso feta
• Sal
• Pimienta

Preparación

Paso 1. Introduzca agua en la cubeta y programe el menú guiso (STEW) a temperatura 2 (110ºC) durante 3 minutos.

Paso 2. Cuando el agua comience a hervir (tardará unos minutos en comenzar a descontar el tiempo), introduzca en ella los tomates durante 1 minuto, escúrralos y pélelos. Cancele el programa y tire el agua.

Paso 3. Pele la cebolla y córtela en trozos. Corte el tomate, el calabacín, la berenjena y el pimiento rojo en dados pequeños. Escurra el queso feta y desmíguelo.

Paso 4. Introduzca la berenjena, el pimiento, el calabacín, el tomate, la cebolla, las migas de queso feta y 70 cl de agua en la cubeta. Añada una pizca de sal y otra de pimienta.

Paso 5. Programe en menú sopa (SOUP) a temperatura 2 (100ºC) y deje cocer durante 35 minutos.

Paso 6. Finalizado el programa, vertemos la crema en un bol y trituramos antes de servir caliente.

verduras

0

Revuelto de espárragos trigueros y ajetes

Ingredientes

• 100 g de espárragos verdes frescos
• 50 g de ajos tiernos
• ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
• 5 huevos M
• 150 g de tacos de jamón
• Sal

Preparación

Paso 1. Introducir en la cubeta el aceite y los espárragos pelados.

Paso 2. Programar la función freír (FRIED), 20 minutos, a temperatura 3 (160ºC).

Paso 3. A los 10 minutos introducir los ajos tiernos.

Paso 4. 5 minutos más tarde, añadir los tacos de jamón y cuando falten un par de minutos, tirar los huevos solo mezclados, sin batir mucho, y la sal. Mezclar para que quede todo ligado y dejar que finalice el programa.

Verduras y hortalizas

0

Arroz con leche

Ingredientes

•  1 L de leche
• 2 vasos medidores de arroz
• ½ vaso medidor de azúcar
• Piel de 1 limón
• 1 rama de canela
• Canela en polvo

Preparación

Paso 1. Introduzca todos los ingredientes, excepto la canela en polvo, en la cubeta.

Paso 2. Seleccione la función guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 35 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, extraiga de la cubeta y decore con canela en polvo por encima (o azúcar caramelizado). Introduzca en el frigorífico un par de horas.

leche

0