Crema de Halloween

Ingredientes (para 4 personas)

• 650 g de calabaza
• 120 g de puerro (solo la parte blanca)
• 30 g de apio
• 1/2 pastilla de caldo de verduras
• 1 cucharadita de canela
• Sal

Preparación

Paso 1. Lave la calabaza, córtela en dos y retire las pipas y la piel. A continuación, trocéela. Lave el puerro y el apio, y córtelos en trozos.

Paso 2. Introduzca la calabaza, el puerro, el apio, la 1/2 pastilla de caldo, la canela y 70 cl de agua en la cubeta. Añada una pizca de sal.

Paso 3. Programe su robot en menú sopa (SOUP) a temperatura 2 (100ºC) durante 25 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, pase por la batidora y la sopa estará lista. Sírvala caliente.