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Bizcocho de zanahoria

Ingredientes

  • 210 g de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobre levadura
  • 180 ml de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 225 g de zanahoria
  • 180 g de azúcar
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla


Preparación

Paso 1. Echar los huevos en un bol, añadir el azúcar y batir con unas varillas hasta que estén espumosos. A continuación, añadir el aceite de girasol, la zanahoria rallada,  la cucharadita de canela y mezclar bien para que los ingredientes se integren. Por último, tamizar la harina y la levadura química con un colador sobre la mezcla. Remover hasta que quede todo bien mezclado.

Paso 2 Verter la preparación sobre un molde engrasado con un poco mantequilla. Introducir la masa del bizcocho en la cubeta de la olla y programas en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del molde que se utilice. Para comprobar si el bizcocho de zanahoria está hecho, basta con pinchar el centro con un palillo de vez en cuando. Procurar no abrir la tapa de la olla durante la primera media hora de cocción.

Paso 3. Por último, retirar el bizcocho de zanahoria de la olla, extrayendo el molde. Dejar enfriar y desmoldar.




Receta del blog A la cocina vecina
alacocinavecina.blogspot.com

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Lentejas con naranja al curri

Ingredientes

  • 300 g de lentejas cocidas
  • 2 patatas
  • 2 naranjas
  • 1 cebolla
  • 600 ml de caldo vegetal
  • 1 pizca de curri
  • 2 cucharadas de aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Programamos la olla en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos, vertemos el aceite y añadimos la cebolla troceada y la patata pelada y cortada en daditos. Exprimimos las naranjas.

Paso 2. Añadimos el caldo, las lentejas, el zumo de naranjas y el curri. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 30 minutos.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Bizcocho de coco

Ingredientes

  • 450 g de preparado para bizcocho de coco
  • 3 huevos
  • 50 g de coco rallado
  • 320 ml de leche
  • Margarina


Preparación

Paso 1. En un bol batimos los 3 huevos junto con el coco rallado, añadimos poco a poco el preparado de bizcocho y por último vertemos la leche poco a poco.

Paso 2. Una vez que la masa esté homogénea sin grumos, engrasamos con margarina la cubeta de la olla y vertemos la mezcla.

Paso 3. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, cancelamos, esperamos unos minutos a que enfríe y desmoldamos.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Estofado de ternera

Ingredientes (para 3 personas)

  • 1/2 Kg de carne de ternera a tacos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de tomate triturado o frito
  • 1 zanahoria cortada en cubos
  • 3 patatas cortadas en cubos
  • Un poco de aceite
  • Un vaso y medio de agua


Preparación

Paso 1. Preparados los ingredientes, introducimos en el bol el aceite y la ternera. Sofreímos programando en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 2. A los 10 minutos echamos el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y el ajo. El tomate lo echaremos más tarde.

Paso 3. Cuando termine de sofreír, programamos la función guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos y cerramos la tapa.

Paso 4. Después de 15 minutos echamos el tomate (cuatro cucharadas) y un vaso y medio de agua. Y bajamos de nuevo la tapa

Paso 5. A los 20 minutos echamos la zanahoria y las patatas. Bajamos la tapa y removemos de vez en cuando. Finalizado el programa estará listo para comer.



Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Espaguetis con champiñones

Ingredientes (para 2 personas)

  • 300 g de champiñones frescos
  • 200 g de espaguetis tricolor
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • Ajo en polvo
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Limpiar y trocear los champiñones, ponerlos en la cubeta de la olla.

Paso 2. Añadir 1 chorro de aceite de oliva, ajo y perejil al gusto, el vino y programar en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 3. Finalizado el tiempo, añadir los espaguetis, el agua, y cocinar en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 15 minutos más.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Ingredientes

  • 1 base de pasta brisa o masa quebrada
  • 2 huevos
  • 400 g de pisto de verdura
  • 100 g de espárragos trigueros
  • 200 g de queso emmental troceado
  • 50 g de olivas rellenas de pimiento


Preparación

Paso 1. Poner la base de pasta en la cubeta de la olla.

Paso 2. En un bol batir los huevos, añadir el pisto, los espárragos troceados y las olivas. Verter el contenido del bol encima de la pasta con cuidado, y repartir el queso por la superficie.

Paso 3. Programar el modo horno (OVEN)  temperatura 1 (150ºC) durante 50 minutos.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Judías blancas con pisto

Ingredientes

  • 1 berejena
  • 1 pimiento rojo
  • 150 g de champiñones laminados
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1 calabacín
  • 100 g de tomate triturado
  • 300 g de judías cocidas escurridas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo de verdura


Preparación

Paso 1. Pelar la berenjena, trocearla en rodajas, ponerlas en un escurridor y verter una pizca de sal. Dejar reposar media hora para que la acidez de la berenjena desaparezca. Limpiar cada rodaja con una servilleta de papel y trocear. Limpiar y trocear el resto de verduras.

Paso 2. Añadir las verduras en la cubeta de la olla junto con el aceite, los champiñones y la pastilla de caldo desmigada.

Paso 3. Programar en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos. A mitad de cocción añadir el tomate y las judías. Remover de vez en cuando.



Receta de Pepi
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Bizcocho integral de naranja

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 220 g de harina integral
  • 4 huevos
  • 180 g de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de canela
  • 200 g de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • Margarina


Preparación

Paso 1. Limpiamos bien la naranja, la troceamos con su cáscara y la ponemos en el vaso de la batidora, trituramos hasta conseguir una crema.

Paso 2. En un bol, batimos los huevos junto con el azúcar, y añadimos la naranja, el aceite, la canela y la levadura, mezclamos hasta que los ingredientes estén bien integrados. Agregamos poco a poco la harina, y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea sin grumos.

Paso 3. Untamos con margarina la cubeta de la olla y vertemos la masa. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.



Receta de Pepi
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Jamoncitos de pavo

Ingredientes (para 2 personas)

  • 4 jamoncitos de pavo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 puerro
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 200 g de setas variadas en conserva
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua
  • Perejil picado
  • 1/2 pastilla de caldo de verduras


Preparación

Paso 1. Lavamos y troceamos el puerro, la cebolla y el pimiento, lo añadimos a la cubeta de la olla. Agregamos las setas escurridas, los jamocintos de pavo, el vino blanco, el agua, la pastilla de caldo y el perejil picado.

Paso 2. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos, removiendo de vez en cuando el pavo.



Receta de Pepi
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Merluza al vapor

Ingredientes (para 4 personas)

  • 6 filetes de merluza
  • 3 patatas
  • 1 calabacín
  • 2 tomates
  • Perejil
  • 1 limón
  • Agua


Preparación

Paso 1. Cortamos las patatas, el calabacín y los tomate en rodajas de un centímetro aproximadamente, echamos sal al gusto y colocamos en el accesorio para cocción al vapor: primero las patatas, espolvoreamos con perejil, después el calabacín y los tomates. Encima ponemos los filetes de merluza y unas rodajas de limón, espolvoreamos con otro poco de perejil.

Paso 2. Echamos 6 vasos de agua en la cubeta y elegimos el modo vapor (FAST COOKING) a temperatura 1 (95ºC) durante 30 minutos. Finalizado el programa, emplatamos y lo aliñamos con aceite de oliva.


Receta aportada por Mari Paz Hortelano
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Bizcocho húmedo de manzana y canela

Ingredientes

  • 6 manzanas
  • 200 ml de nata vegetal
  • 3 huevos
  • 100 g de harina
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 vaina de canela
  • 70 gramos de azúcar moreno integral
  • Agua
  • Margarina


Preparación

Paso 1. Pelar y trocear 4 manzanas, verterlas en un cazo con la vaina de canela y un chorrito de agua, ponerlas al fuego y cocerlas.

Paso 2. En un bol batir los huevos junto con el azúcar, añadir la canela, el azúcar, la nata y poco a poco la harina. Incorporamos las manzanas cocidas y batimos con ayuda de la batidora, para evitar que la masa tenga grumos.

Paso 3. Untamos con margarina la cubeta de la olla. Pelamos las 2 manzanas que nos quedan y cortamos en rodajas finas. Ponemos las rodajas en el fondo de la cubeta y, con cuidado, vertemos la masa la masa encima.

Paso 4. Programamos a modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.



Receta de Pepi
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Conejo asado

Ingredientes (para 3 personas)

  • 1 conejo cortado en trozos
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento verde
  • Especias: tomillo, romero, laurel, perejil.
  • Sal
  • 1 vaso de vino blanco


Preparación

Paso 1. Introducimos el aceite y el conejo y seleccionamos el modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos (el tiempo dependerá de cómo sea el conejo).

Paso 2. A los 15 minutos echamos el resto de los ingredientes y removemos bien.

Paso 3. 10 minutos antes de acabar, agregamos un vaso de vino blanco. Volvemos a remover y esperamos a que finalice el programa.



Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Sopa de espárragos y alcachofas

Ingredientes

  • 300 g de espárragos trigueros
  • 3 alcachofas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • Cebollino al gusto
  • 1 cucharadita de aceite
  • Agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 3 tomates


Preparación

Paso 1. Exprimir los tomates. Limpiar y picar las verduras.

Paso 2. En la cubeta de la olla, poner el aceite, las alcachofas, los espárragos, el jugo de tomate, el puerro, el pimiento, el cebollino y la pastilla de caldo. Cubrir con agua y programar en modo sopa (SOUP) a temperatura 1 (95ºC) durante 75 minutos.




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