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Mostrando entradas con la etiqueta naranjas. Mostrar todas las entradas
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Filetes de pechuga de pollo a la naranja

Ingredientes (para 2 personas)

  • 4 filetes de pechuga de pollo de corte fino
  • Una pizca de sal y pimienta.
  • 1 naranja exprimida
  • 4-5 cucharadas de mermelada de naranja amarga


Preparación

Paso 1. Introducimos todos los ingredientes en la cubeta y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos.

Paso 2. A los 25 minutos más o menos damos la vuelta al pollo para que se haga por ambos lados (en ese tiempo veremos cómo se consume casi todo el zumo de naranja y la mermelada empieza a cuajarse quedando una salsa más gelatinosa).



Receta aportada por Lucía Crespo Sioli


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Bizcocho con nueces y naranja

Ingredientes

  • 1 yogur natural (tomamos su vaso como medida)
  • 4 huevos
  • 1,5 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina para bizcochos
  • 1 medida de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • 12 nueces
  • Ralladura de 1 naranja
  • Zumo de 1/2 naranja
  • 3 cucharadas de fideos de chocolate
  • Mermelada light de melocotón


Preparación

Paso 1. Ponemos en un bol los huevos, el yogur, el aceite, la ralladura de naranja y el zumo y lo batimos todo bien.

Paso 2. A continuación, añadimos a la mezcla el azúcar, los fideos de chocolate y las nueces y seguimos mezclando bien.

Paso 3. Ahora añadimos la harina y la levadura tamizadas y batimos bien hasta que nos quede una mezcla homogénea sin grumos.

Paso 4. Engrasamos la cubeta, vertemos la mezcla y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 50 minutos.

Paso 5. Finalizado el programa, extraemos la cubeta y esperamos a que enfríe antes de desmoldar. Pintamos el bizcocho con mermelada light de melocotón y lo adornamos a nuestro gusto.

Paso 6. Introducir en la nevera unas horas antes de consumir.



Receta aportada por Yaiza Vega


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Bizcocho de naranja

Ingredientes

  • 250 g de azúcar
  • 1 naranja de zumo
  • 3 huevos tamaño L
  • 100 g de aceite de girasol
  • 250 g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal


Preparación

Paso 1. Mezclar bien el azúcar junto con la naranja entera y los huevos, hasta que nos quede una masa homogénea. A continuación, añadir el aceite y el yogur y mezclar bien. Finalmente, agregar a la mezcla la harina, la levadura y a sal. Mezclamos bien sin que queden grumos.

Paso 2. Engrasamos la cubeta para que no se nos pegue y vertemos la masa en ella. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 60 minutos.



Receta aportada por Beatriz Terrén


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Flan de naranja

Ingredientes

  • Un brick de 200ml de leche evaporada
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • Zumo de 2 naranjas (200ml)
  • 150 mg de queso de untar
  • 4 huevos L
  • Caramelo


Preparación

Paso 1. Caramelizar el molde.

Paso 2. Batir todos los ingredientes en un bol.

Paso 3. Poner 4 vasos de agua en la cubeta, el accesorio de cocción al vapor y el molde encima. Verter la mezcla en el molde.

Paso 4. Programar en modo vapor (FAST COOKING) a temperatura 1 (95ºC) durante 40 minutos.



Receta aportada por María José Aguilar Álvarez


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Bizcocho de cítricos


Ingredientes


  • 4 huevos M
  • 1 sobre de levadura
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • Ralladura de 1 limón
  • Ralladura de 1 naranja
  • 50 ml de zumo de limón
  • 50 ml de zumo de naranja
  • Azúcar glas para decorar


Preparación


Paso 1. Añadimos en un bol los ingredientes secos: la harina, la levadura, el azúcar, las ralladuras de limón y naranja, y lo mezclamos bien.

Paso 2. A continuación vamos añadiendo los huevos uno a uno y removiendo tras cada adición.

Paso 3. Una vez tengamos la mezcla, añadimos el zumo de limón y el zumo de naranja. Continuamos batiendo hasta que se quede todo bien integrado.

Paso 4. Engrasamos la cubeta y espolvoreamos con harina para que no se nos pegue el bizcocho.

Paso 5. Añadimos la mezcla a la cubeta y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Comprobamos pinchando con un palillo si es necesario ponerlo más tiempo.

Paso 6. Dejamos que enfríe durante diez minutos, desmoldamos y decoramos con azúcar glas.




Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Lentejas con naranja al curri

Ingredientes

  • 300 g de lentejas cocidas
  • 2 patatas
  • 2 naranjas
  • 1 cebolla
  • 600 ml de caldo vegetal
  • 1 pizca de curri
  • 2 cucharadas de aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Programamos la olla en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos, vertemos el aceite y añadimos la cebolla troceada y la patata pelada y cortada en daditos. Exprimimos las naranjas.

Paso 2. Añadimos el caldo, las lentejas, el zumo de naranjas y el curri. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 30 minutos.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Bizcocho integral de naranja

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 220 g de harina integral
  • 4 huevos
  • 180 g de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de canela
  • 200 g de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • Margarina


Preparación

Paso 1. Limpiamos bien la naranja, la troceamos con su cáscara y la ponemos en el vaso de la batidora, trituramos hasta conseguir una crema.

Paso 2. En un bol, batimos los huevos junto con el azúcar, y añadimos la naranja, el aceite, la canela y la levadura, mezclamos hasta que los ingredientes estén bien integrados. Agregamos poco a poco la harina, y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea sin grumos.

Paso 3. Untamos con margarina la cubeta de la olla y vertemos la masa. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Bizcocho de naranja

Ingredientes

  • 250 g de azúcar
  • 250 g de harina de repostería
  • 125 g de aceite de girasol
  • 3 huevos tamaño L
  • Una pizca de sal
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Una naranja grande 
  • Un yogur natural


Preparación

Paso 1. Lavamos bien la naranja, la troceamos y la ponemos en el vaso de la batidora junto al azúcar y los huevos. Batimos. Al acabar añadimos al vaso tanto el yogur como el aceite, y mezclamos. Para acabar la mezcla, echamos la harina tamizada, la levadura y la sal, y mezclamos bien.

Paso 2. Colocamos en la cubeta papel de hornear, vertemos la masa resultante y programamos la olla en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Cuando tome buen color por la parte exterior, pinchamos el centro del bizcocho y comprobamos que está bien horneado antes de sacarlo, ya que si no lo está debemos dejarlo algunos minutos más. Cuando termine el programa, esperamos unos 10 minutos antes desmoldarlo con cuidado.

Paso 3. Esperamos a que se enfríe y decoramos a nuestro gusto, por ejemplo con azúcar glas y virutas de chocolate.



Receta del blog A la cocina vecina
alacocinavecina.blogspot.com

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Bizcocho de naranja

Ingredientes

  • 1 yogur natural (tomamos su vaso como medida)
  • 3 huevos
  • 2 medidas de azúcar moreno
  • 2 naranjas exprimidas
  • La ralladura de 1 naranja
  • 1 medida de aceite de girasol
  • 3 medidas de harina
  • Un sobre de levadura
  • Fideos de chocolate (para adornar)


Preparación

Paso 1. Ponemos un poco de papel vegetal en el fondo de la cubeta y engrasamos con un poco de margarina.

Paso 2. Mezclamos todos los ingredientes en un bol y vertemos la mezcla en la cubeta. Programamos la olla en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, cancelamos, esperamos a que enfríe, extraemos y decoramos con los fideos de chocolate.



Receta aportada por Goretti Toledo

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Alitas de pollo a la miel y naranja

Ingredientes

  • 1/2 Kg de alitas de pollo
  • Pimentón picante
  • Ajo en polvo
  • Cebolla
  • Sal
  • Salsa barbacoa
  • 2 cucharadas de miel
  • Salsa soja
  • Zumo de 1 naranja
  • 1 cucharada azúcar



Preparación


Paso 1. Adobamos medio quilo de alitas con pimentón picante, ajo en polvo, cebolla y sal. A continuación lo ponemos en la olla sin la cubeta aceite, y programamos en menú horno (OVEN) 25 minutos a temperatura 1 (150ºC).


Paso 2. Mientras se están sellando las alitas, mezclamos bien la salsa con la salsa barbacoa, las cucharadas de miel, la salsa de soja, el zumo de 1 naranja y la cucharada de azúcar.


Paso 3. Finalmente lo ponemos en la olla (faltarán unos 10 minutos para que finalice el programa), mezclamos todo bien y dejamos que finalice el programa.

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Bizcocho de naranja

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 naranja entera (la piel también)
  • 3 vasos medidores con harina
  • 3 vasos medidores con azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 1 vaso medidor y un cuarto de vaso más con aceite



Preparación


Paso 1. Batir la naranja entera con los huevos, el azúcar , la levadura y el aceite. A continuación id incorporando la harina.


Paso 2. Untar la cubeta con mantequilla y poner la masa. Programar en menú horno (OVEN) durante 60 minutos a temperatura 1 (150ºC). A partir de lo 45 minutos id pinchando la masa con un palillo chino para comprobar si está hecho.



Receta aportada por Clari Pérez Susinos

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Ingredientes

  • 1 manzana
  • 1 naranja
  • 1 melocotón
  • 125 ml de agua
  • 125 g de azúcar
  • Sal



Preparación


Paso 1. Pelamos las frutas y las cortamos en trozos. Las lavamos en agua salada y la escurrimos bien antes de introducirla en la cubeta.


Paso 2. Añadimos el agua y el azúcar a la cubeta y removemos bien todo.


Paso 3. Programamos en menú guiso (STEW) durante 12 minutos a temperatura 3 (120 ºC).


Paso 4. Opcionalmente, si consideramos que los trozos no están suficientemente deshechos, pasamos el contenido por la batidora y metemos en un tarro.



Receta aportada por Andrés Hernández - Newchef 3D





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Pollo con salsa de naranja

Ingredientes
  • 1 Kg de pechuga de pollo en trozos
  • 1 cebolla
  • 1 sobre de sopa de cebolla
  • 2 vasos de zumo de naranja exprimido
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar moreno


Preparación
Paso 1. Añadimos un chorrito de aceite a la cubeta, la cebolla picada en juliana con los trozos de pollo, una pizca de sal y pimienta molida. Programamos en modo plancha (FRIED) a temperatura 1 (140ºC) durante 15 minutos.


Paso 2. Cuando ya esté pochado, añadimos medio sobre de sopa de cebolla, los dos vasos de zumo de naranja exprimidas y una cucharada sopera de azúcar moreno. Ahora programamos en modo guiso (STEW) durante 30 minutos a temperatura 1 (100ºC).

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Flan de naranja
Ingredientes (para 4 personas)

  • 7 yemas de huevo
  • 250 g de leche condensada
  • 1/2 litro de zumo de naranja natural
  • 1 y ¼ de vaso medidor de azúcar
  • Rodajas de naranja
  • Nata montada
  • Caramelo líquido



Preparación

Paso 1. Rociamos una flanera con caramelo líquido.

Paso 2. En un bol batimos las yemas con el azúcar y cuando esté cremosa añadimos la leche condensada, el zumo y batimos.

Paso 3. Vertemos dos vasos medidores de agua en la cubeta y colocamos el accesorio para cocinar al vapor. Sobre este colocamos la flanera.

Paso 4. Añadimos el contenido del bol en la flanera y seleccionamos la función vapor (FAST COOKING) a temperatura 2 (100ºC) durante 35 minutos.

Paso 5. Dejamos enfriar y cuando desmoldemos, decoramos con unas rodajas de naranja. Serviremos con nata montada.
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Compota de manzana naranja y calena


 Ingredientes (para 4 personas)
  • 600 g de manzana
  • 20 cl de zumo de naranja
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 20 g de miel líquida


Preparación

Paso 1. Pele las manzanas, retire el corazón y córtelas en trozos.

Paso 2. Introduzca los trozos de manzana, el zumo de naranja y la canela en la cubeta del robot.

Paso 3. Programe el robot en modo sopa (SOUP) a temperatura 2 (100ºC) durante 20 minutos.

Paso 4. Una vez concluido el tiempo de cocción, vierta el contenido en un recipiente, añada la miel y páselo por la batidora durante unos segundos.

Paso 5. Introducir en el frigorífico 2-3 horas antes de servir en frío.
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Receta de filetes de panga a la naranja para olla GM modelo Alfa


 Ingredientes (para 4 personas)
  • 4 filetes de panga
  • 4 naranjas de zumo
  • 1 limón pequeño
  • 1 cebolla grande o 2 más pequeñas
  • 2 dientes de ajo no muy grandes
  • 1 o 2 zanahorias
  • Maizena, sal y pimienta

Preparación

Paso 1. Secamos el panga y lo salpimentamos. Ponemos aceite en la cubeta en menú plancha (GRILL) o freír (FRIED) con la temperatura por defecto y lo "doramos" un poco durante unos 5 minutos. Reservamos.

Paso 2. Ponemos un poco más de aceite si hace falta y haremos en unos 10 minutos la cebolla, el ajo y la zanahoria (podemos cortarlo en trozos pequeñito todo o machacarlo).

Paso 3. Una vez dorados los vegetales, añadimos el zumo de los cítricos (podemos incluir la pulpa) y lo dejamos reducir un poco (ojo que no tengamos exceso de aciete en la cubeta). Después añadimos uno o dos dedos de agua en un vaso y disolvemos la cucharadita de maizena. Lo vertemos y dejamos 1 min. Sacamos de la cubeta y trituramos ( y añadir azúcar al gusto por la acidez).

Paso 4. Poner el pescado en el menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 5 minutos. Añadir también el perejil picado en este momento.



Receta aportada por Joana Martin
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Receta de arroz caramelizado con dull para olla GM modelo Alfa


 Ingredientes (para 2-4 personas)
  • 1 medida de arroz
  • 2 medidas de azúcar
  • 6 medidas de agua
  • 1 rama de canela
  • Canela en polvo al gusto
  • Ralladura de limones
  • Ralladura de naranja

 Preparación

Paso 1: Ponemos todos los ingredientes en la cubeta, programamos el menú guiso (STEW) a temperatura 3 (120ºC) durante 40 minutos y removemos de vez en cuando, abriendo la tapa con cuidado para evitar quemarnos y que se salga el liquido. El arroz tiene que quedarse casi seco, prácticamente caramelizado mas o menos.

Paso 2: Damos a cancelar y o dejamos reposar con la tapa cerrada 10 minutos y luego, con cuidado lo ponemos en un cuenco en el cual igualaremos y adornaremos con azúcar y canela por encima.

Cuando ya esté frío, meterlo en la nevera y sacarlo 10 minutos antes de servirlo para comer.

Receta aportada por Jonathan González
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Receta de salmón a la naranja en olla GM Alfa

Ingredientes
  • Aceite
  • 1 cebolla
  • 2-3 patatas
  • Sal
  • Ajo en polvo
  • Pimienta
  • 3 vasitos medidores de fumet de pescado
  • 2 lomos de salmón o 2 rodajas gruesas
  • Harina
  • 2 vasitos medidores de zumo naranja
  • 1 Chorrito de vinagre
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • Eneldo para espolvorear


Preparación

Paso 1: Calentar un poco de aceite programando el menú freír (FRIED) durante 15 minutos a temperatura 3 (150ºC).

Paso 2: Introducir la 1/2 cebolla cortada en juliana unos minutos, pochándola  hasta que esté blanda y comience a dorar (10 minutos aproximadamente).

Paso 3: Añadir las patatas panaderas, sal, ajo en polvo y pimienta y sofreír hasta que termine el programa.

Paso 4: Agregar vasito y medio de fumet y programar el menú guiso (STEW) a temperatura 3 durante 10 minutos (dependerá de lo gruesas que estén cortadas las patatas). Retirar de la cubeta.

Paso 5: Volver a programar el menú freír (FRIED) durante 20 minutos a temperatura 3 (150ºC). Mientras calienta, pasar el pescado salpimentado por harina, sacudiendo el exceso y dorar por ambos lados introduciendo en la cubeta. Reservar.

Paso 6: En ese mismo aceite y mientras termina el programa, pochar la otra media cebolla en juliana. Cuando esté blanda, rehogar con 1 cucharada de harina removiendo bien, verter los vasitos de zumo de naranja, vinagre, 1 cucharadita de sal, media de azúcar y el vasito y medio de fumet. Dejar que coja cuerpo y espese la salsa destapando.

Paso 7: Introducir el pescado y programar el menú guiso (STEW) a temperatura 2 (110ºC) durante 5 minutos.

Paso 8: Servir el salmón con la guarnición de patatas espolvoreado de eneldo.
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Naranjas confitadas con chocolate


 Ingredientes (para 8 personas):
  • 2 naranjas
  • 1,3 litros de agua
  • 250g de azúcar
  • 250g chocolate de cobertura



Preparación:

Paso 1. Lavamos muy bien las naranjas y las secamos.

Paso 2. Partimos en rodajas gorditas (0,5-1 cm).

Paso 3. Echamos 1 litro de agua en la cubeta y programamos menú guiso (STEW) temperatura 1 (100ºC), 30 minutos. Cuando haya cogido la temperatura (es decir cuando empiece la cuenta atras) añadimos las rodajas de naranja. Este paso se hace para quitar el amargor de la cascara de naranja. Cuando termine el programa, retiramos la naranja y reservamos

Paso 4. Tiramos el agua de la cocción. Echamos 300 ml de agua limpia y los 250g de azúcar. Programamos menú guiso (STEW) temperatura 1 (100ºC), 45-50 minutos. Removemos y cuando se haya disuelto el azucar añadimos las rodajas de naranja de nuevo. Ir echando un vistazo de vez en cuando y remover un poco.

Paso 5. Cuando termine, retiramos la naranja y la colocamos a ser posible sobre una rejilla de horno para que escurra el sobrante. Si debajo ponemos una bandeja de horno con papel de horno no mancharemos nada.

Paso 6. Dejar q la naranja se seque. Tenemos dos opciones. Dejarlo al aire libre varias horas o meterlo al horno a 70 grados durante media hora con la puerta cerrada y otra media hora puerta abierta (para perder humedad).

Paso 7. Partimos las rodajas por la mitad (aunque hay gente q las deja enteras). Derretimos el chocolate al baño María o en microoondas.

Paso 8. Vamos bañando los trozos de naranja a nuestro gusto (enteros o solo un poco) y los ponemos en una bandeja con papel de horno. Metemos en el frigorífico para que se endurezca el chocolate un buen rato y listo.

P.D.: Lo bueno de esta receta es que la podemos variar según nuestros gustos. Podemos saltarnos el paso de cocer en agua para quitar el amargor si nos gusta el sabor de la cáscara. Podemos eliminar también el paso del almíbar (el agua con azúcar) y será mucho menos calórico, eso sí, si eliminamos el almíbar sí que recomiendo hacer el primer paso de cocerlas para ablandarlas un poco más. Podemos cambiar el chocolate de cobertura por chocolate con leche o el que más nos guste. O incluso sin chocolate si hacemos el paso del almíbar (es la fruta confitada de siempre). Podemos bañar entero en chocolate o solo una parte...
Como veis hay muchas variedades para esta receta.



Receta aportada por Alicia Ortega Marinas
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bizcocho de naranja
Ingredientes (para 8 personas):
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 2,5 medidas de azúcar (medida de yogur)
  • 2,5 medidas de harina (medida yogur)
  • 1/2 medida de aceite de girasol (medida yogur)
  • 1 sobre de levadura
  • 2 naranjas de zumo



Preparación:

Paso 1. Rallamos en un cuenco la cáscara de una de las naranjas y reservamos. Pelamos las dos naranjas (si usamos naranja de postre habrá que usar menos cantidad ya que son más grandes que las de zumo) les quitamos todo la parte blanca que podamos incluido del centro (ya que vamos a usar la naranja entera y si dejamos la piel blanca podría amargar).

Paso 2. En un bol echamos todos los ingredientes, incluida las naranjas bien limpias y su ralladura y lo pasamos todo por la batidora. Dejarlo bien batido para que coja aire el bizcocho.

Paso 3. Ponemos papel de horno en la cubeta y volcamos la mezcla. Programamos menú horno (OVEN) 45 minutos a temperatura 1 (150ºC).

Paso 4. Cuando termine, cancelamos y dejamos reposar 5 minutos en el robot. Luego ya podemos sacar y desmoldar cuando se enfríe un poco.

P.D.: Queda muy esponjoso y con un sabor a naranja muy bueno. Otra opción en vez de echar la naranja entera es exprimirlas en el exprimidor y añadir el zumo y la pulpa que queda en el exprimidor. De esta forma no habrá nada blanco de la naranja. Aunque a mi me gusta mucho el resultado de la otra forma



Receta aportada por Alicia Ortega Marinas
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