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Macarrones con carne


 Ingredientes
  • 150 g de cebolla
  • 150 g de carne picada
  • 250 g de macarrones
  • 2 vasos medidores con tomate triturado
  • ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
  • Vaso y ¼ de vaso medidor de agua
  • Sal


Preparación

Paso 1. Introducir en el recipiente el aceite, la cebolla picada y la carne, seleccionar el freír (FRIED), 15 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 2. Al cabo de 10 minutos, añadir el tomate y continuar con la función freír durante 5 minutos hasta finalizar.

Paso 3. Cuando finalice, añadir los macarrones, mezclar todo y verter el agua. Seleccionar la el menú guiso (STEW) a temperatura 3 (120ºC) durante 8 minutos.
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Calamares encebollados


 Ingredientes
  • 700 g de calamares limpios
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • 400 g de cebolla
  • Sal
  • Perejil
  • 1 vaso medidor de vino blanco


Preparación

Paso 1. Limpiar y cortar los calamares y la cebolla en juliana.

Paso 2. Introducir en el recipiente el aceite y la cebolla. Seleccionar la función freír (FRIED), 30 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 3. A los 15 minutos, añadir los calamares, la sal y el perejil. Ir removiendo.

Paso 4. Al finalizar el tiempo, añadir el vino blanco. Seleccionar la función guiso (STEW), 30 minutos a temperatura 3 (120ºC).
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Sopa fría de zanahorias, cilantro y limón


 Ingredientes
  • 400 g de zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1/2 ramillete de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Sal


Preparación

Paso 1. Pele las zanahorias y la cebolla, y córtelas en dados. Deshoje el cilantro y pele el ajo. Exprima el limón para extraer el zumo.

Paso 2. Ponga las zanahorias, la cebolla, el ajo, el cilantro, la mitad del zumo de limón y 60 cl de agua en la cubeta. Añada una pizca de sal.

Paso 3. Programe el menú sopa (SOUP) a temperatura 2 (100ºC) durante 30 minutos.

Paso 4. Pásela por la batidora y añada el resto del zumo de limón (si lo considera necesario tras probarla).

Paso 5. Deje que se enfríe antes de servir, bien tibia o después de meter en el frigorífico (al gusto).
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Pastel de patatas


 Ingredientes
  • Pastel de patata
  • 3 patatas grandes
  • 200 g de nata líquida
  • 100 g de bacón
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Mantequilla


Preparación

Paso 1. Pelar y cortar las patatas muy finas.

Paso 2. Untar la cubeta con mantequilla e ir colocando lonchas de patatas salpimentadas, con bacón y un poco de nata líquida. Ir haciendo capas.

Paso 3. Seleccionar la función guiso (STEW) a temperatura 3 (120ºC) durante 40 minutos.

Consejo: Es un acompañamiento ideal para carnes.
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Filetes de lubina asados


 Ingredientes
  • 4 filetes de lubina
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • ½ pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Zumo de 1 limón exprimido


Preparación

Paso 1. Salpimentar los filetes. Pelar y cortar la cebolla, las patatas y el pimiento en rodajas.

Paso 2. Introducir el aceite en la cubeta y añadir la cebolla, las patatas, el pimiento rojo, sal, pimienta y limón exprimido.

Paso 3. Seleccionar la función guiso (GUISO) a temperatura 3 (120ºC) durante 40 minutos.

Paso 4. Cuando hayan transcurrido 25 minutos del programa, introducir los filetes de lubina y dejar terminar. Estarán listos para servir.
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Crema de calabacín y curry


 Ingredientes
  • 1 calabacín mediano
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 2 patatas medianas
  • 2 quesitos
  • Caldo de verdura o agua
  • Una pizca de sal
  • Curry (al gusto)


Preparación

Paso 1. Rehogamos la cebolla y el ajo en modo freír (FRIED), temperatura 2 (155ºC), tapa abierta. El tiempo da igual, nunca empezará a descontar tiempo. Cuando cambiemos de programa, cancelaremos este.

Paso 2. Añadimos el calabacín (lavado y sin pelar) y la patata (pelada, lavada y partida en trocitos). Echamos un poquito de sal y el curry al gusto. Rehogamos.

Paso 3. Incorporamos el caldo o el agua hasta cubrirlo, cerramos la tapa y programamos ahora modo guiso (STEW), temperatura 2 (110ºC), tiempo 15 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, vertemos el contenido de la cubeta a un bol o vaso de batidora, añadimos los quesitos y batimos hasta conseguir una crema de textura fina.



Receta aportada por Silvia
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Escalivada


 Ingredientes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1 patata pelada
  • 1 ajo bien picado
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Pelar la patata y el tomate y picar en trozos bien finos.

Paso 2. Rociar la berenjena y el pimiento con un poco de aceite oliva e introducir todos los ingredientes en la cubeta.

Paso 2. Programar menú horno (OVEN), 45 minutos, a temperatura 2 (160ºC).

Paso 3. Finalizado el programa, pelar el pimiento y la berenjena antes de servir.
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Yogur de fresa y melocotón
Ingredientes
  • 1 l de leche
  • 1 yogur natural
  • Mermelada de melocotón / fresa


Preparación

Paso 1. Batir en un bol la leche y el yogur natural.

Paso 2. Colocamos en los vasos donde vamos a hacer los yogures una cucharada de mermelada y vertemos en ellos la mezcla (removemos o dejamos la mermelada en el fondo, al gusto).

Paso 3. Seleccionamos el programa WARM durante 480 minutos e introducimos los vasos dentro de la cubeta.

Paso 4. Finalizado el programa, sacamos de la cubeta los vasos con el yogur, dejamos enfriar y metemos en el frigorífico un par de horas antes de consumir.
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Bizcocho integral


 Ingredientes
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 medida del yogur con aceite de girasol
  • 1 medida y 1/4 del yogur con azúcar
  • 1/4 de medida del yogur con azúcar invertido
  • 3 medidas del yogur con harina integral
  • 1 sobre de levadura
  • Un poco de aroma de vainilla


Preparación

Paso 1. Batimos los huevos con el azúcar convencional. Cuando conseguimos una crema blanquecina, añadimos el azúcar invertido y seguimos batiendo un par de minutos.

Paso 2. Incorporamos el aceite, el yogur y el aroma de vainilla sin dejar de batir.

Paso 3. Es el momento de añadir la harina y la levadura (tamizadas) y mezclar hasta conseguir que estén completamente integradas.

Paso 4. Vertemos en la cubeta (yo acostumbro a rociarla con un poquito de spray desmoldante, otras opciones son poner papel vegetal o un molde -esto incrementaría los tiempos) y programamos modo horno (OVEN), a temperatura 2 (160ºC), tiempo 35 minutos, tapa cerrada.

Paso 5. Abrimos la tapa del robot, sacamos la cubeta y dejamos templar.

Paso 6. Desmoldamos y colocamos en una rejilla para que termine de enfriar. Nuestro bizcocho integral ya estará listo para disfrutar.



Receta aportada por Silvia
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Salsa de tomate natural


 Ingredientes
  • 1 Kg de tomates maduros
  • Sal
  • Azúcar
  • 2 hojas de laurel
  • ½ vaso medidor con aceite oliva


Preparación

Paso 1. Escaldar y pelar los tomates.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite, los tomates, la sal, el azúcar y el laurel.

Paso 3. Seleccionar la función freír (FRIED) a temperatura 3 (160ºC) durante 25 minutos. Ir removiendo.

Paso 4. Una vez finalizado el programa, sacar de la cubeta a un bol y pasar por la batidora.
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Bizcocho de chocolate con galletas
Ingredientes
  • 75 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 30 g de harina
  • Un poco más de medio sobre de levadura
  • 1 chorrito de leche
  • 4 galletas María
  • 3 huevos
  • 100 g de chocolate


Preparación

Paso 1. Derretir chocolate con la mantequilla en el microondas.

Paso 2. Batir los huevos y el azúcar.

Paso 3. Cuando estén listos el chocolate y la mantequilla fundidos, lo mezclamos todo junto con la batidora.

Paso 4. Añadimos a la mezcla la harina, la levadura, y le echamos las galletas María y batimos.

Paso 5. Ponemos un poco de mantequilla por la cubeta de nuestro robot de cocina para evitar que se pegue (como alternativa podemos utilizar un molde o colocar papel vegetal o de hornear) y vertemos la mezcla.



Paso 6. Programamos nuestro robot en menú horno (OVEN) 25 minutos a temperatura 2.

Terminado el programa, dejamos enfriar y listo para consumir.



Trucos y consejos:

Para decorar le rallamos una onza de chocolate y galleta por encima.



Receta aportada por Marta Mª Merino
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Conejo a la mostaza


 Ingredientes
  • 1 Kg de conejo cortado en octavos
  • 150 g de cebolla
  • 2 cucharadas de mostaza en grano
  • ¾ del vaso medidor con aceite de oliva
  • 1,5 vasos medidores de caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • 50 g de aceitunas negras deshuesadas
  • 50 g de alcaparras


Preparación

Paso 1. Enharinar el conejo y salpimentarlo.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite y el conejo. Seleccionar la función freír (FRIED), 25 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 3. A los 15 minutos, retirar el conejo y añadir la cebolla y la mostaza.

Paso 4. Cuando finalice el programa, introducir el conejo y el caldo. Seleccionar la función guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.

Paso 5. Cuando falten 5 minutos, añadir las aceitunas partidas por la mitad y las alcaparras hasta la finalización del programa.
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Arroz con leche


Ingredientes
  • 8 vasos medidores de leche desnatada
  • 1 vaso medidor de arroz
  • 1 vaso medidor de azúcar
  • Piel de un limón
  • 1 palo de canela
  • Canela en polvo


Preparación

Paso 1. Ponemos en la cubeta la leche, el arroz, el palo de canela y la piel del limón.

Paso 2. Programamos modo guiso (STEW), temperatura 2 (110ºC), tiempo 20 minutos, tapa cerrada.

Paso 3. Pasados 10 minutos, abrimos y echamos el azúcar.

Paso 4. Finalizado el programa, ya estará listo.

Paso 5. Servimos en los recipientes que hayamos elegido y a disfrutar de un postre de los de toda la vida.



NOTA: Aunque os parezca que está un poquito líquido no os preocupéis, después cuando va enfriando toma cuerpo y queda muy cremoso.



Receta aportada por Silvia
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Huevos duros cocidos


 Ingredientes
  • 12 huevos
  • 3 vasos medidores de agua


Preparación

Paso 1. Verter en la cubeta los 3 vasos medidores de agua.

Paso 2. Colocar en la cubeta la rejilla para cocinar al vapor los huevos y poner estos encima.

Paso 3. Programar en función vapor (FAST COOKING) a temperatura 3 (105ºC) durante 20 minutos.
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Fideos con rabas de calamar


 Ingredientes
  • 200 g de fideos
  • 125 g de rabas de calamar
  • 1 cebolla
  • 1 vaso medidor de tomate triturado
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso medidor de agua
  • Sal
  • Almendra picada al gusto


Preparación

Paso 1. Introducir el aceite, la cebolla y el diente de ajo en la cubeta, seleccionar menú freír (FRIED) 15 minutos a temperatura 1.

Paso 2. Rehogar la cebolla durante los primeros 8 minutos. A continuación, añadir las rabas de calamar y el tomate. Mantener el programa los 7 minutos restantes. Remover de vez en cuando hasta que finalice el tiempo.

Paso 3. Añadir los fideos y mezclar bien todos los ingredientes. Verter a la cubeta el agua, el laurel, la almendra picada y la sal.

Paso 4. Seleccionar el menú guiso (STEW) a temperatura 3 (120ºC) durante 8 minutos.

Paso 5. Finalizado el programa, estarán listos para servir.
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