Judías verdes con tomate

Ingredientes

• 500 g de judías verdes de bote
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos agua en la cubeta, y en la parte superior el cestillo de cocción al vapor con las judías. Programamos en modo vapor (FAST COOKING) a temperatura 1 (95ºC) durante 15 minutos.

Paso 2. En cuanto termine el programa, retiramos el agua y el cesto, limpiamos la cubeta.

Paso 3. Agregamos un chorro de aceite en la cubeta, la cebolla y los dientes de ajo picados, un buen chorro de tomate frito y una pizca de sal. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 8 minutos.

Paso 4. Finalmente, volvemos a introducir todo en la cubeta y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 15 minutos.

Nota: Servir con huevos duros.

Receta aportada por José María Sierra