Garbanzos al estilo hindú

Ingredientes

• 1 bote de garbanzos cocidos con espinacas
• 2 zanahorias
• 1/4 de calabacín
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de curry
• Agua o caldo de verduras hasta cubrir los garbanzos
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Cortamos en cubos todas las verduras y las ponemos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos.

Paso 2. Cuando finalice el programa, añadimos el resto de ingredientes y lo ponemos en el programa guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.

Receta aportada por Lydia Bemu
Blog donacomilona.wordpress.com