Patatas con chorizo

Ingredientes (para 2 personas)

• 2 patatas
• 1 chorizo
• 1/2 cebolla
• 1/2 vaso medidor de vino blanco
• 1/3 de vaso medidor de agua
• 1 cucharada rasa de concentrado de carne
• Pimienta
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal al gusto
• Perejil
• Aceite

Preparación

Paso 1. Ponemos un poco de aceite en la cubeta y añadimos la cebolla picada . Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 2. La vamos dorando y, a los 5 minutos, añadimos el chorizo cortado en rodajas junto a las patatas chascadas. Le vamos dando unas vueltas.

Paso 3. Una vez que veamos que están cogiendo color, añadimos una cucharadita de concentrado de carne, pimienta y pimentón dulce en los últimos dos minutos.

Paso 4. Por último, añadimos medio vasito medidor de vino blanco y 1/3 de vaso medidor de agua y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos. Finalizado el programa, espolvorear perejil picado y rectificar de sal si fuera necesario.

Receta aportada por Carmen AH