Pollo moruno

Ingredientes

• 1 pollo troceado y salpimentado
• 1 cebolla
• Almendras crudas… ciruelas y pasas (cantidad al gusto)
• 2 cucharadas de especias para cuscús
• Aceite de oliva
• 3 vasos medidores de agua

Preparación

Paso 1. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Pochar la cebolla picada bien menuda. A continuación, sofreír un poco el pollo, añadir las especias para cuscús y mover un poco.

Paso 2. A continuación, añadir las pasas, ciruelas y almendras y agregar el agua. Programar en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.

Receta aportada por Mari Carmen Peláez