Chili con carne

Ingredientes

• 1 tarro de judías pintas cocidas (210 g)
• 1 cebolla pequeña
• 1 tomate
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento
• 300 g de calabaza
• 500 g de carne picada
• 1 bote de maíz dulce
• 200 ml de tomate frito
• 500 ml de caldo de carne

Preparación

Paso 1. Poner la cebolla, el tomate, el pimiento y los dientes de ajo bien picados en la cubeta junto con un chorro de aceite. Programar en moco freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos.

Paso 2. Pasados 10 minutos, añadimos la carne picada y la vamos dorando también.

Paso 3. Unos 5 minutos más tarde, añadimos 100 ml de tomate frito.

Paso 4. Finalizado el programa, añadimos el bote de judías pintas, el caldo de carne y el maíz. Removemos bien y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.

Nota: Servir con pico de gallo (ensalada mexicana) y nachos.

Receta aportada por Lina García