Crema de calabaza y zanahoria

Ingredientes

• 1/2 calabaza
• 1/2 cebolla
• 3 patatas
• 2 zanahorias
• 4 quesitos light
• 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
• Sal
• Agua

Preparación

Paso 1. Lavamos y cortamos todas las verduras y las introducimos en la cubeta. Cubrimos de agua, añadimos la pastilla de caldo y una pizca de sal y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos.

Paso 2. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y pasamos por la batidora, añadiendo los quesitos para espesar.

Receta aportada por Noelia Pajero Jiménez