Paso 1. Quitar la cáscara a las nueces y mezclar con todos los demás ingredientes en el vaso de la batidora.
Paso 2. Forrar la cubeta con papel vegetal, verter la mezcla y programar en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 60 minutos. A partir de los 45 minutos ir pinchando con un palillo para ver el grado de cocción de la masa.
Paso 1. Pongo una berenjena, un pimiento rojo, una cebolla sin pelar y 4 o 5 dientes de ajo sin quitarles la piel y un chorrito de aceite de oliva. Pinchamos la berenjena para que al pelarla no "explote".
Paso 2. Programamos en el menú horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 25 minutos y lo vamos volteando para que se haga bien.
Paso 3. Cuando ya esté, lo sacamos todo y lo dejamos enfriar. Quitamos la piel de todo y lo cortamos a tiras. Ponemos por encima los dientes de ajo bien picados y un chorro de aceite de oliva.
1 sobre sazonador de lomo a la miel y mostaza con bolsa
Preparación
Paso 1. Añadimos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Vamos marcando el lomo.
Paso 2. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta, lo introducimos en la bolsa para asar junto con el sazonador y cerramos bien la bolsa. Lo agitamos bien para que se impregne del sazonador y hacemos unos agujeros en ella para que no explote.
Paso 3. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Mediado el programa, damos la vuelta a la bolsa para que se dore por igual por todos los lados.
Paso 4. Sacamos de la cubeta, extraemos de la bolsa y fileteamos el lomo.
Paso 1. Picamos la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde, los dientes de ajo y lo ponemos a sofreír con un chorro de aceite de oliva en el programa freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.
Paso 2. Cuando tengamos las verduras doradas, nos faltarán aproximadamente 5 minutos, añadimos las costillas y removemos un poco. Y un par de minutos después, añadimos el vino tinto. A continuación, añadimos media cucharadita de pimentón de la Vera.
Paso 3. Finalizados los 15 minutos, agregamos dos vasos de agua, un poco de sal y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos. Removemos un poco cada 15 minutos.
Paso 4. Cuando termine el programa, añadimos los 400 g de arroz, 200 g de las verduras de menestra congelada, añadimos 2 vasos de agua más. Programamos en modo arroz (RICE) (100ºC, 12 minutos) y rectificamos de sal.
Paso 1. Batir los huevos con el azúcar hasta que aumenten 3 veces su volumen.
Paso 2. Mezclar el yogur con la mermelada e incorporar a los huevos, al igual que el aceite.
Paso 3. Tamizar la harina y la levadura y mezclar con cuidado de que no se baje el montado.
Paso 4. Untar con la mantequilla la cubeta y espolvorear de harina, quitando el sobrante.
Paso 5. Incorporar la masa de bizcocho a la cubeta y programar en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 60 minutos. A partir de los 45 minutos, ir pinchando con un palillo y comprobar que esté hecho.
Paso 6. Una vez hecho, cancelar el programa, dejar enfriar 10 minutos en la cubeta y desmoldar.
Perejil picado y queso parmesano rallado para espolvorear
Preparación
Paso 1. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Rehogamos el bacón con el aceite de oliva e incorporamos la cebolla a los 5 minutos. Ir sofriendo y añadir el ajo y el laurel, sofreír hasta que termine el programa.
Paso 2. Cuando acabe, añadimos la espelta, los tomates y el caldo y poner modo sopas (SOUP) a temperatura 1 (95ºC) durante 40 minutos. 15 minutos antes de acabar, incorporamos los champiñones y esperamos que termine el programa. Si la espelta no estuviera hecha, añadir unos minutos más.
Paso 3. Al servir, espolvorear el queso parmesano por encima y perejil picado.
Paso 2. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y se sofríen el ajo y la cebolla. Para ello programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Cuando veamos que ya están, añadimos el pollo macerado y lo doramos. Añadimos el tomate, la leche de coco y el anís estrellado. Salamos al gusto.
Paso 3. Una vez tengamos el pollo ya dorado, programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos. Colocamos el cestillo para la cocción al vapor y colocamos el arroz previamente lavado.
Paso 4. Finalizado el programa extraemos y servimos el arroz con el pollo y la salsa por encima.
Paso 1. Mezclamos en un bol los ingredientes secos: la harina y la levadura. Posteriormente, añadimos el queso y volvemos a mezclar. A continuación, añadimos los huevos y seguimos mezclando. Seguidamente, incorporamos el vino y el aceite, y seguimos removiendo bien hasta que tengamos una masa homogénea. Por último, añadimos el jamón cocido y las aceitunas. Mezclamos bien.
Paso 2. Untamos el interior del molde que vayamos a utilizar y espolvoreamos harina (o las paredes de la cubeta si no hacemos directamente en ella. Otra opción sería utilizar papel vegetal),
Paso 3. Vertemos la masa en el molde y lo introducimos en la cubeta.
Paso 4. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 60 minutos. Pinchamos con un palillo para comprobar si está hecho y comprobamos si hay que poner más tiempo.
Paso 5. Damos la vuelta al molde y programamos unos 10 minutos para que se dore por el otro lado.
Paso 6. Finalizado el programa, esperamos un poco a que enfríe, extraemos y desmoldamos.
Receta del vlog Cocina con Gisele https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA
Paso 1. Picamos la cebolleta y cortamos en rodajas los champiñones y las patatas.
Paso 2. Ponemos un trozo de papel de aluminio y colocamos las patatas como base. Encima ponemos los champiñones, las hojas de espinaca, los filetes de merluza y salamos. A continuación añadimos el tomate, salpimentamos y ponemos un chorro de aceite. Cerramos el papel de aluminio y sellamos por los lados doblándolo y dándole un par de vueltas.
Paso 3. Ponemos dos vasos de agua en la cubeta, colocamos el vapor de cocción al vapor y cerramos la tapa. Programamos en modo vapor (FAST COOKING) a temperatura 1 (95ºC) durante 40 minutos.
Paso 4. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y servimos con perejil picado por encima.
Receta del vlog Cocina con Gisele https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA
Paso 2. Cortamos la mantequilla en 3 partes iguales, un trozo para cada patata.
Paso 3. Cortamos un trozo de papel de aluminio para cada patata. Hacemos 3 cortes a cada patata, las colocamos sobre cada papel de aluminio, las salamos y les ponemos encima un trozo de mantequilla.
Paso 4. Introducimos en la cubeta las patatas en la cubeta del robot, con la mantequilla hacia arriba.
Paso 5. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 60 minutos. Finalizado el programa comprobamos que estén bien cocidas por si las hay que poner más tiempo.
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Paso 1. Hacer un majado con los dientes ajos, la pimienta y un poco de sal, y mezclarlo con la carne cortada a tacos. Trocear o picar al gusto el resto de verduras e introducir en la cubeta junto con el agua y un poco de cúrcuma.
Paso 2. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 120 minutos.
Paso 1. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanquecino.
Paso 2. Poner la leche en la cubeta y programar en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos. Cuando hierva, cancelamos el programa y añadimos las yemas y removemos bien.
Paso 3. Programamos de nuevo en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos, dejamos la tapa abierta y vamos removiendo hasta que espese la mezcla, sin dejar de remover y sin que llegue a hervir la crema. Mediado el programa, añadimos el chocolate poco a poco y, sin dejar de remover, dejamos que finalice el programa.
Paso 4. Una vez finalizado el programa, distribuir en los recipientes para su consumo, dejar enfriar e introducir en el frigorífico.
Paso 1. Ponemos el aceite de oliva en el fondo de la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos.
Paso 2. Mientras se calienta el aceite, introducimos en el microondas el litro de caldo de verdura y lo ponemos a calentar un par de minutos.
Paso 3. Limpiamos las setas y las picamos. Picamos la verdura.
Paso 4. Introducimos en la cubeta la cebolla con un poco de sal para que vaya pochando.
Paso 5. Cuando tengamos la cebolla pochada, añadimos el arroz y le damos una vueltas. A continuación, añadimos las setas y rehogamos un minuto. Finalmente, añadimos 3 vasos medidores del caldo.
Paso 6. Cuando veamos que el caldo se está terminando de consumir, añadimos dos vasos medidores de caldo más.
Paso 7. Una vez que veamos que el arroz está hecho, añadimos ahora el queso parmesano, la mantequilla y el queso parmesano para que la salsa quede mucho más cremosa. Rectificamos de sal, removemos y esperamos a que se consuma un poco de caldo para que ya esté listo.
Paso 8. Servimos y decoramos por encima con un poco de queso parmesano rallado, que se irá fundiendo, y perejil picado.
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