Albóndigas en salsa

Ingredientes (para 4 personas)

• 2 zanahorias
• 5 cucharadas de tomate triturado
• 24 albóndigas
• 250 g de guisantes
• 1 cebolla
• 1 pastilla de caldo de carne
• 2 dientes de ajo
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva
• Agua

Preparación

Paso 1. Ponemos un poco de aceite de oliva y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos.

Paso 2. Añadimos la cebolla y los dientes de ajo picados y salamos. Cuando veamos que están cogiendo color, añadimos las zanahorias también picadas. Damos unas vueltas a las verduras.

Paso 3. A continuación, añadimos las albóndigas para que se sofrían un poco con las verduras.

Paso 4. Añadimos agua hasta cubrir, el tomate triturado, los guisantes, la pastilla de caldo de carne desmenuzada y salpimentamos. Removemos bien y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.

Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA