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Pollo al curri

Ingredientes (para 4 personas)


  • 3 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de curri
  • 1 cebolla
  • 100 ml de nata para cocinar
  • 250 ml de vino blanco
  • 1 cucharada de orégano
  • Sal
  • Aceite


Preparación


Paso 1. Añadimos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Esperamos unos minutos a que caliente el aceite.

Paso 2. Añadimos las pechugas troceadas con un poco de sal y doramos durante 10 minutos.

Paso 3. Con el pollo ya dorado, añadimos la cebolla y removemos para ir pochándola.

Paso 4. Con la cebolla ya blanda, añadimos el curri y el orégano. Removemos todo bien y añadimos el vino blanco. Dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol del vino.

Paso 5. Ahora añadimos la nata y continuamos removiendo para que se integren los sabores.

Paso 6. Finalmente, programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 15 minutos.




Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Pastel de carnes

Ingredientes


  • 600 g de carne picada
  • 4 filetes muy finos de pechuga pollo
  • 200 g de bacón a tiras
  • 6 lonchas de queso cheddar
  • Pan rallado
  • Sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y nuez moscada
  • 3 huevos
  • 4 patatas pequeñas
  • Aceite de oliva


Preparación


Paso 1. Ponemos un chorro de aceite de oliva en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Picamos las patatas y las ponemos a freír en la cubeta, dándoles unas vueltas de vez en cuando.

Paso 2. Aderezar la carne picada con sal, ajo y cebolla en polvo y un poco de nuez moscada. Añadirle 1 huevo y 6 cucharadas pan rallado y amasarla para integrar bien todo.

Paso 3. Cuando las patatas ya estén, las extraemos y las colocamos en un bol, en el que verteremos los otros 2 huevos batidos y mezclamos.

Paso 4. Forramos el molde con el bacón a tiras y añadimos encima una capa de carne. Encima los filetes finitos de pollo y las lonchas de queso. La siguiente capa será la mezcla de patatas con huevos batidos. Encima ponemos las lonchas de bacón sobrante.

Paso 5. Introducimos el molde en la cubeta de la olla y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (160ºC) durante 80 minutos.



Receta aportada por María José Aguilar Álvarez


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Pudin de magdalenas y croissants

Ingredientes


  • 1/2 litro de leche
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 magdalenas
  • 2 croissants pequeños
  • Caramelo líquido


Preparación

Paso 1. Ponemos caramelo líquido en el fondo del molde que usemos.

Paso 2. Ponemos todos los ingredientes en un bol, excepto el caramelo, y trituramos. Vertemos la mezcla en el molde.

Paso 3. Ponemos 4 vasos de agua en la cubeta y colocamos el accesorio de cocción al vapor. Sobre él colocamos el molde y programamos en modo vapor (FAST COOKING) a temperatura 1 (95ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, dejamos reposar 15 minutos.



NOTA: Consumir tras varias horas en la nevera.



Receta aportada por Noemí Almenara Carmona


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Wok vegano en salsa de soja

Ingredientes (para 2 personas)


  • 2 calabacines pequeños
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 200 g de setas
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja


Preparación


Paso 1. Cortamos los calabacines en forma de espaguetis. Poner agua en al cubeta y programar en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC). Cuando hierva, introducimos los calabacines unos segundos (solo unos segundos es suficiente porque queremos textura de pasta). Extraemos de la cubeta y desechamos el agua. Secamos bien.

Paso 2. Ponemos un poco de aceite de oliva en la cubeta (muy poco, porque desecharemos) y programamos en modo freír (FRIED) durante 5 minutos a temperatura 1 (150ºC). Introducimos las setas picadas. Cuando veamos que ya están sofritas, extraemos. Habrán soltado agua, así que desechamos el líquido para que no nos quite sabor a la salsa que haremos.

Paso 3. Volvemos a poner un chorro de aceite en la cubeta y ponemos la zanahoria y los pimientos verde y rojos bien picados. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos.

Paso 4. Una vez las setas esté bien sofrito, añadimos el calabacín y las setas y lo revolvemos todo. Dejamos que se integre un par de minutos y lo servimos con salsa de soja.



Receta aportada por Lydia Bemu


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Conejo guisado con dátiles y ron

Ingredientes (para 4 personas)


  • 1 conejo (1,2 Kg aprox.)
  • 150 g de dátiles
  • 6 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal
  • Caldo de pollo
  • 1/2 vaso de ron


Preparación


Paso 1. Troceamos el conejo y salpimentamos.

Paso 2. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) durante 15 minutos. Ponemos los dientes de ajo picados finos y vamos sofriéndolos. A falta de unos 5 minutos, introducimos el conejo y le damos unas vueltas.

Paso 3. Después cubrimos con caldo de pollo y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 50 minutos.

Paso 4. A los 30 minutos, volteamos el conejo y añadimos medio vaso de ron y los dátiles cortados por la mitad.



Receta aportada por Amaya LucBell


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Arroz con galeras y cangrejo

Ingredientes (para 2 personas)


  • Aceite de oliva virgen extra
  • 6 galeras
  • 8 patas de cangrejo
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebolla
  • 2 calamares frescos
  • Azafrán
  • Pimentón de la Vera
  • 2 vasos medidores de fumet de pescado
  • Medio vaso de vino blanco
  • 1 vaso medidor de arroz bomba


Preparación


Paso 1. Ponemos un chorro de aceite de oliva en la cubeta y programamos la olla en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 35 minutos.

Paso 2. Sofreímos las galeras y las patas del cangrejo durante 10 minutos y retiramos. A continuación, añadimos 1 cebolla cortada y, pasados 10 minutos, añadimos 2 calamares cortados a trozos.

Paso 3. Cuando veamos que ya se van dorando (unos 5 minutos), añadimos un tomate rallado. Dejamos dorar unos 8 minutos y añadimos unas hebras de azafrán machacadas y una cucharadita de pimentón de la Vera. A los 3 minutos, añadimos medio vaso de vino blanco y dejamos evaporar.

Paso 4. A continuación, añadimos 2 puñados y medio de arroz bomba y remuevo un poco con una lengua. Añadimos el fumet de pescado.

Paso 5. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 12 minutos. A los 8 minutos, añadimos las galeras y las patas de cangrejo.



Receta aportada por Sandra Marcos Gimeno


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Bizcocho de canela

Ingredientes


  • 4 huevos pequeños
  • 1 vaso medidor y medio de azúcar
  • 1 vaso medidor de leche semidesnatada
  • 1 vaso medidor de harina de trigo
  • 2 vasos medidores de harina de espelta
  • 1 vaso medidor de aceite de oliva suave
  • 1 sobre de levadura
  • Una pizca sal
  • Canela
  • Esencia de vainilla
  • Para decorar: coco rallado, virutas de chocolate negro y pasas


Preparación


Paso 1. Batir los huevos con el azúcar en un bol. Cuando clareen, añadir a la mezcla la leche y seguir batiendo. A continuación, agregar el aceite de oliva, una pizca de sal, un toque de canela y esencia de vainilla. Finalmente, la harina y el sobre de levadura. Batir todo bien hasta que nos quede una mezcla sin grumos.

Paso 2. Ponemos papel vegetal en la cubeta y vertemos la mezcla. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, cancelamos y extraemos de la cubeta. Dejamos reposar 15 minutos y decoramos por encima con coco rallado, virutas de chocolate negro y pasas.



Receta aportada por Angélica Fernández González


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Crema de calabaza

Ingredientes


  • 500 g de calabaza
  • 100 g de cebolla
  • 300 g de patata
  • 125 g de queso de untar mascarpone
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Aceite



Preparación


Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en el fondo de la cubeta.

Paso 2. Agregamos a la cubeta el medio kilo de calabaza, 100 g de cebolla y 300 g de patatas, todo ello cortado en trozos. Añadimos un poco de ajo en polvo y de sal. Removemos todo.

Paso 3. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Cada 5 minutos vamos revolviendo para que sofría todo por igual.

Paso 4. Con las verduras ya sofritas, añadimos 125 g de queso de untar mascarpone y agua hasta cubrir. Removemos un poco para que el queso se mezcle bien.

Paso 5. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 15 minutos.

Paso 6. Finalizado el programa, extraemos y pasamos por la batidora.



NOTA: Servir con unos picatostes por encima


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Muslos de pollo asados con patatas baby


Ingredientes (para 2 personas)


  • 2 muslos de pollo
  • Sal y pimienta
  • Orégano
  • Tomillo
  • 4 dientes de ajo laminados
  • 1 limón
  • 1 vaso de vino
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 pastilla de caldo de pollo
  • 6 patatas baby
  • Aceite de oliva


Preparación


Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta e introducimos los muslos de pollo salpimentados. Añadimos una pizca de tomillo, los dientes de ajo laminados, 1 vaso de vino y media pastilla de caldo de pollo desmenuzada.

Paso 2. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.

Paso 3. En un bol, ponemos el zumo de limón, el vaso de agua y el orégano. Mezclamos bien.

Paso 4. Cuando queda la mitad del tiempo, le damos la vuelta al pollo y ponemos el cesto de vapor con las patatas baby, que regamos con el contenido del bol.

Paso 5. Cuando ya esté finalizado el programa, sacamos las patatas y la salsa y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Volteamos a mitad de programa para dorar por ambos lados igual.



Receta aportada por Vanessa Carl


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Langostinos al coñac

Ingredientes


  • 30 langostinos congelados
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 vaso medidor de coñac
  • Sal
  • Aceite de oliva


Preparación


Paso 1. Ponemos en la cubeta un chorro de aceite de oliva, pensando que va a formar parte de la salsa, le incorporamos el ajo laminado. Programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos.

Paso 2. Cuando el ajo esté dorado, añadimos los langostinos y ponemos sal al gusto. Removemos bien.

Paso 3. Añadimos el coñac y esperamos a que se evapore el alcohol.

Paso 4. A continuación, cerramos la tapa y vamos abriendo cada 5 minutos, removiendo, hasta que veamos que cambien de color, que será cuando estén hechos.



Receta aportada por Elsa Hernández Herrera


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Ensaladilla de coliflor

Ingredientes (para 4 personas)


  • 1 coliflor en ramos (1,2 Kg aprox.)
  • 1 zanahoria en dados
  • 3 patatas pequeñas troceadas
  • 2 cucharadas de guisantes
  • 3 huevos cocidos
  • 1 yogur
  • 1 medida del yogur de aceite girasol
  • Una cucharadita de mostaza
  • 1/2 tomate picado
  • 1/2 media cebolleta picada
  • 1 lata pequeña de anchoas picadas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra


Preparación


Paso 1. Poner dos vasos de agua en la cubeta y echar zanahoria y patata y guisantes con un poco de sal. Colocar la coliflor en el cestillo para la cocción al vapor. Programar en modo vapor (FAST COOKING) a temperatura 1 (95ºC) durante 40 minutos.

Paso 2. Al finalizar el programa, sacar todo escurrido y dejar enfriar.

Paso 3. Para elaborar una salsa de yogur mezclamos en un bol el yogur, una medida de aceite de girasol y la mostaza.

Paso 4. Cuando las verduras hayan enfriado, mezclarlas con las anchoas y echar la salsa. Añadir sal y un poco de aceite de oliva virgen extra. Poner los huevos cocidos picados por encima.



NOTA: También se puede agregar tomate cherry partido, alcaparras, maíz… incluso con con embutidos en dados o rodajas de salchichas cocidas en lugar de las anchoas.



Receta aportada por María José Sáinz Castillo


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Pastel de crema de cacao

Ingredientes


  • 190 g de crema de cacao
  • 3 huevos M
  • Chispas de azúcar de colores para decorar


Preparación


Paso 1. Batimos los 3 huevos hasta que dupliquen su volumen.

Paso 2. Calentamos la crema de cacao en el microondas para fundirla y que esté más líquida. La añadimos a los huevos batidos y mezclamos todo bien.

Paso 3. Untamos la cubeta de la olla con un poco de mantequilla y harina para evitar que se nos pegue.

Paso 4. Añadimos la mezcla y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.

Paso 5. Una vez finalizado el programa, dejamos unos 10-15 minutos para que enfríe y sacamos de la cubeta. Decoramos con chispas de azúcar de colores.




Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Albóndigas en salsa

Ingredientes (para 4 personas)


  • 2 zanahorias
  • 5 cucharadas de tomate triturado
  • 24 albóndigas
  • 250 g de guisantes
  • 1 cebolla
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Agua


Preparación


Paso 1. Ponemos un poco de aceite de oliva y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos.

Paso 2. Añadimos la cebolla y los dientes de ajo picados y salamos. Cuando veamos que están cogiendo color, añadimos las zanahorias también picadas. Damos unas vueltas a las verduras.

Paso 3. A continuación, añadimos las albóndigas para que se sofrían un poco con las verduras.

Paso 4. Añadimos agua hasta cubrir, el tomate triturado, los guisantes, la pastilla de caldo de carne desmenuzada y salpimentamos. Removemos bien y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.




Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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