Menu

Torrijas

Ingredientes

  • 1/2 vaina de vainilla o un sobre de azúcar vainillado
  • 4 huevos
  • 500 ml de leche
  • 100 g de azúcar
  • 60 g de mantequilla
  • 1 barra de pan duro (aunque se obtienen mejores resultados con pan de Viena o pan brioche seco)


Preparación

Paso 1. Cortar el pan en rebanadas no demasiado gruesas. Si se utiliza una vaina de vainilla, cortarla por la mitad en sentido longitudinal y retirar las semillas con un cuchillo.

Paso 2. Verter la leche, el azúcar y las semillas de la 1/2 vaina de vainilla (o el azúcar vainillado) en un cazo y llevarla a ebullición unos minutos. Dejar reposar unos minutos y verter la leche azucarada en un plato hondo. Esperar a que se entibie.

Paso 3. En una fuente o en un plato hondo, romper los 4 huevos y batirlos.
Sumergir sucesivamente las rebanadas de pan en la leche azucarada tibia ( el pan no debe deshacerse, tan sólo quedar impregnado) y después en los huevos batidos.

Paso 4. En la cubeta de la olla, derretir un trocito de mantequilla utilizando el menú freír ( FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 5. Ir poniendo las rebanadas por tandas, dejándolas aproximadamente 2 minutos por cada lado, hasta que queden bien doradas.

Paso 6. Retirar las torrijas de la cubeta con una espátula e ir depositándolas sobre un trozo de papel de cocina.


P.D. Las torrijas pueden servirse calientes, tibias o frías. Generalmente se espolvorean con azúcar y un poco de canela, aunque también se acompañan con miel o mermelada. Si se recortan con un molde circular, pueden convertirse en pequeños bocaditos dulces, ideales para una merienda infantil.



Receta de Natalie Mateo
secretosnatalie.blogspot.com

0

Bacalao con patatas estilo noruego

Ingredientes (para 2 personas)

  • 400 g de bacalao desalado
  • 1 patata grande
  • 40 g de mantequilla vegetal
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • Perejil picado


Preparación

Paso 1. En la cubeta de la olla, ponemos la mantequilla y el aceite.

Paso 2. Pelamos la patata y la cebolla. Cortamos en rodajas finas la patata y picamos la cebolla, vertemos en la olla. Introducimos el bacalao y el perejil al gusto.

Paso 3. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos, movemos a mitad de cocción.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

0

Longaniza al vino blanco

Ingredientes

  • 500 g de longaniza
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • Un chorro de aceite


Preparación

Paso 1. Ponemos el aceite en el fondo de la cubeta y colocamos las longanizas encima. Programamos el robot en el modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos.

Paso 2. Cuando falten 10 minutos para finalizar el programa, añadimos el vino blanco y esperamos a que finalice el programa.




Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

0

Bizcocho de yogur de limón

Ingredientes

  • 1 limón
  • 1 yogur de limón (tomamos el vaso como medida)
  • 1 medida de aceite
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar glas


Preparación

Paso 1. Batimos los huevos con el azúcar en un bol hasta que duplique su volumen y quede una mezcla blanquecina. A continuación ponemos el aceite y seguimos batiendo. Seguidamente incorporamos el yogur y seguimos batiendo. Rallamos un poco de limón sobre la masa.

Paso 2. Añadimos poco a poco la harina y la levadura previamente tamizadas. Lo batimos todo bien hasta que no queden grumos.

Paso 3. Untamos con mantequilla la cubeta y vertemos la mezcla. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 50 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta, esperamos a que enfríe y desmoldamos. Espolvoreamos azúcar glas por encima como decoración.





Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

0

Patatas especiadas y horneadas

Ingredientes

  • 6 patatas
  • Sal
  • 4 dientes de ajo
  • 1 ramillete de perejil
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • Aceite de oliva 


Preparación

Paso 1. Pelamos las patatas y las dejamos cortadas a rodajas no muy gruesas y reservamos. Ahora es el turno del ajo y el perejil, en un mortero o con nuestra batidora, pelamos los ajos y los machacamos o trituramos junto con el ramillete de perejil. Añadimos aceite para poder mezclar bien los dos ingredientes. Y teniendo esto ya preparado, vamos a conectar nuestro robot de cocina.

Paso 2. Vamos a programar el modo de cocción, horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Agregamos las patatas, las hierbas provenzales, la pimienta negra, la sal y el preparado que hemos hecho de ajo y perejil.  Si en la mezcla de ajo y perejil habéis usado bastante aceite, no hace falta añadir más a la olla. Si no fuese así añadimos un par de cucharadas y removemos bien todo, que se mezcle bien con las patatas. Cerramos tapa.

Paso 3.  Cuando pasen 15 minutos removemos las patatas. De esta manera se tostarán mejor y no sólo las del fondo de la olla. Una vez finalizado, ya podemos acompañarlas con nuestro plato preferido o comerlas tal cual.



Receta extraída del blog Cocinate el tiempo
cocinateeltiempo.blogspot.com

0

Arroz con zanahorias y langostinos

Ingredientes (para 3 personas)

  • 2 vasos medidores de arroz
  • Agua (4,5 vasos medidores)
  • 2 zanahorias
  • 1 diente de ajo
  • 9 langostinos crudos
  • Perejil picado
  • Colorante alimentario
  • Sal al gusto


Preparación

Paso 1. Ponemos el arroz y el agua necesaria hasta la marca correspondiente, el colorante y la sal y seleccionamos el modo arroz (RICE) (12 minutos, 100ºC).

Paso 2. Mientras tanto, pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos y las ponemos a hervir en una cazuela 5 o 10 minutos.

Paso 3. Pelamos y picamos los langostinos.

Paso 4. Cuando haya terminado el arroz lo sacamos a una fuente, echamos aceite en la cubeta y agregamos los langostinos y el ajo picado. Seleccionamos el modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos. A los 4 minutos echamos las zanahorias. Un par de minutos después vamos echando el arroz y removiendo. Con la tapa abierta en todo momento.



Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

0

Pan

Ingredientes

  • 600 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cubito de levadura prensada
  • 500 ml de agua


Preparación

Paso 1. Vertemos todo en un bol y amasamos. Un vez amasado lo dejamos reposar 1 hora (para que coja consistencia y suba un poco). Para manipularlo basta que nos embadurnemos las manos en harina o en aceite, así no nos costará trabajo cogerlo.

Paso 2. Pasada la hora, lo introducimos en la cubeta, donde previamente habremos puesto papel de horno (o engrasado la cubeta para que no se nos pegue).

Paso 3. Programamos modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 35 minutos y terminados estos, le damos la vuelta y volvemos a programar lo mismo. Finalizado el programa, sacamos de la cubeta, dejamos que enfríe un poco y lo tendremos listo para consumir.



Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com

0

Tomate frito

Ingredientes

  • 1 Kg de tomate
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos verdes
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Una pizca de sal



Preparación

Paso 1. Ponemos 50 ml de aceite de oliva en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Hacemos un refrito con la media cebolla, 2 dientes de ajo y un par de pimientos verdes bien picados.

Paso 2. Cuando el refrito esté tomando color, se le echa el kilo de tomates cortados en cuatro partes, junto con un poco de sal. Lo dejamos 5 minutos hasta que finalice el programa más o menos.

Paso 3. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos y esperamos a que finalice el programa.

Paso 4. Finalizado el programa, pasamos por el pasapurés.



Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com

0

Patatas a la riojana

Ingredientes (para 3 personas)

  • 4 patatas (peso aproximado sin pelar, unos 0,7 Kg)
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 60 ml de aceite
  • 4 vasos medidores de agua
  • 100 g de chorizo
  • Sal al gusto


Preparación

Paso 1. Echamos el aceite, la cebolla, el ajo y los pimientos picados a la cubeta.

Paso 2. Seleccionamos el modo freír (FRIED) a temperatura 1 (150ºC) durante 15 minutos. Dejamos la tapa abierta y removemos de vez en cuando.

Paso 3. Mientras tanto, cortamos el chorizo en trocitos, pelamos las patatas y las "chascamos" (empezamos a cortarlas un poco con el cuchillo y tiramos).

Paso 4. A los 8 minutos, echamos el chorizo y vamos picando el perejil.

Paso 5. Cuando queden 3 minutos, agregamos las patatas y el perejil.

Paso 6. Cuando quede un minuto echamos el pimentón, el agua y la sal; y no dejamos de remover hasta que termine el programa.

Paso 7. A continuación seleccionamos la función guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos con la tapa cerrada. Removemos un par de veces durante el periodo de cocción.




Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

0

Tarta de manzana y castaña

Ingredientes

  • 3 manzanas reinetas
  • 90 g de harina de castañas
  • 80 g de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Ralladura de limón
  • 130 g de leche
  • Mermelada de albaricoque


Preparación

Paso 1. En el microondas calentamos la leche durante 2 minutos, añadimos el extracto de vainilla y reservamos.

Paso 2. En un bol, mezclamos los huevos con el azúcar, hasta doblar su volumen, agregamos la ralladura de limón. Incorporamos la mantequilla, una vez que los ingredientes estén bien integrados, sin dejar de mover, vertemos la mitad de la leche y a mitad de la harina, cuando la masa no tenga grumos, añadimos la otra mitad de leche y harina.

Paso 3. Laminamos las manzanas, la mitad de las laminas la introducimos en la masa.

Paso 4. Vertemos en la cubeta de la olla y repartimos el resto de la manzana por la superficie.

Paso 5. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Una vez finalizado, dejamos reposar dentro de la cubeta durante 15 minutos. Una vez fría, desmoldamos y pincelamos con la mermelada.


Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

0

Tortilla de patata

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 5 huevos
  • Sal al gusto
  • Aceite


Preparación

Paso 1. Cortamos las patatas en trozos finos para tortilla y una cebolla en juliana si se quiere (en este caso, se hizo sin cebolla).

Paso 2. Se pone aceite en la base de la cubeta. Ponemos a pochar las patatas y la cebolla en el menú freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos con la tapa abierta.

Paso 3. Cuando esté listo, añadimos 5 huevos batidos y removemos bien para que se mezcle todo. Cerramos la tapa y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, la extraemos y le damos la vuelta ayudándonos de un plato, volviendo a programar en modo horno (OVEN) 3 minutos más a la misma temperatura, así la tendremos dorada por ambos lados. Otra opción sería utilizar cabezal horneador como el que está en los accesorios.



Receta de Natalie Mateo
secretosnatalie.blogspot.com

0

Merluza a la roteña

Preparación

  • 1 merluza o urta
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Perejil picado
  • 1 vaso de caldo pescado
  • 1 vaso de aceite oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Harina
  • Sal


Preparación

Paso 1. Cogemos la olla, ponemos el vaso aceite en la cubeta y programamos modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos.

Paso 2. A continuación, enharinamos el pescado y lo hacemos vuelta y vuelta nada más, sacamos y reservamos. En ese mismo aceite, echamos cortados a trozos: la cebolla, el tomate, el pimiento verde y el pimiento rojo, junto con la hoja de laurel. Cuando todo esté pochado, sin pasarse, se le echa el vino blanco y se deja que se reduzca todo.

Paso 3. Cuando queden 5 minutos, le echamos sal, introducimos el pescado y ponemos perejil picado por encima.


P.D. Podéis servirlo con unas patatas cocidas



Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com

0

Hamburguesas sencillas

Ingredientes

  • 250 g de carne picada mixta
  • Un poco de orégano
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Mezclamos la carne con el orégano y la sal, formamos unas bolas y las pasamos por pan rallado aplastándolas.

Paso 2. Echamos un poco de aceite en la cubeta con el diente de ajo cortado en láminas y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Introducimos las hamburguesas, les damos la vuelta a la mitad del tiempo y listas.



Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

0

Vistas de página en total

Redes