Capón

Ingredientes

• 3/4 de capón troceado
• 300 g de champiñones frescos laminados
• 3 tomates maduros
• 1 puerro
• 1 ramillete de hierbas para asado
• 50 ml de cava
• 50 ml de agua
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Trocear el puerro y los tomates.

Paso 2. Añadir todos los ingredientes en la cubeta: primero un chorrito de aceite, después el puerro, los tomates, el capón, los champiñones, el ramillete de hierbas, el cava y el agua.

Paso 3. Programar en el modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos. Mover a mitad de cocción.
Finalizado el programa, dejar reposar durante 30 minutos.

Receta de Pepi
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