Salsa de tomate

Ingredientes

• 2 Kg de tomate
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 2 cucharadas de azúcar
• Una pizca de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Ponemos la cebolla y los dientes de ajo bien picados y los tomates en trozos. Vamos añadiendo una pizca de sal, un par de cucharadas de azúcar y una cucharada de pimentón dulce.

Paso 2. Pasados 15 minutos, programamos en modo sopa (SOUP) a temperatura 1 (95ºC) durante 30 minutos. Finalizado el programa, extraer de la cubeta y pasar por la batidora. Lo tendremos listo para consumir o para meter en tarros en coserva.

Receta aportada por Manuela