Flan casero

Ingredientes

• 125 g de azúcar
• 4 huevos
• 1/2 l de leche

Preparación

Paso 1. Hervimos la leche y luego lo mezclamos todo muy bien con los huevos y el azúcar.

Paso 2. En el molde que usemos para flanes, ponemos el caramelo y, a continuación, la mezcla anterior.

Paso 3. Ponemos 4 vasos medidores de agua, el utensilio para cocinar al vapor y encima el molde para flanes con la mezcla. Programamos en modo vapor (FAST COOKING) a temperatura 1 (95ºC) durante 40 minutos.

Paso 4. Cuando termine el programa, esperamos a que enfríe y lo metemos en el frigorífico. Esperar a que esté bien frío para desmoldar.

Receta aportada por Flavia Manguso