Espirales con pollo

Ingredientes (para 2 personas)

• 200 g de espirales
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 diente de ajo
• 6 champiñones pequeños
• 2 pechugas de pollo cortadas en dados
• 1 puñado de guisantes congelados
• 1 trozo de chorizo
• 1 lata de tomate triturado
• 1 chorro de vino tinto
• 1 vaso medidor de agua
• Pimienta, sal
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite de oliva en la cubeta y programamos el robot en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Picamos la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo, los ponemos en la cubeta a sofreír. Mientras se va haciendo, trocemos los champiñones, el chorizo y el pollo y los añadimos a la cubeta. Vamos removiendo.

Paso 2. Finalizado el programa, añadimos tomate triturado, 1 vaso medidor con agua, pimienta y sal al gusto, y un chorro de vino tinto. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos.

Paso 3. Cuando le queden 10 minutos para finalizar el programa, agregamos los guisantes congelados.

Paso 4. Cocer la pasta aparte y agregarla cuando falten 5 minutos para finalizar el programa.

Receta aportada por Anabela