Almejas a la marinera

Ingredientes

• 1 Kg de almejas
• 1/2 vaso de agua
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de aceite
• 1 cucharada de harina
• Perejil picado
• 1/2 cebolla picada
• 1 cucharada de pimentón
• Sal

Preparación

Paso 1. Vamos a dorar la cebolla. Para ello programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos.

Paso 2. Una vez tengamos la cebolla dorada, añadimos las almejas con un poco de perejil picado y sal, dejamos que siga el programa freír.

Paso 3. Mientras se van abriendo las almejas, hacemos la salsa. Para ello mezclamos el agua, el vino blanco, la harina y la cucharada de pimentón y lo removemos bien todo. A continuación, se lo agregamos a las almejas cuando estén a medio abrir. Removemos bien. Esperamos a que se terminen de cocer antes de servir bien calientes.

Receta aportada por Nacho