Caldo gallego

Ingredientes

• 1 berza picada
• 2 patatas chascadas en trozos
• 1 trozo del tamaño de una nuez de unto (grasa de cerdo) untado en harina
• 2 trozos de costilla salada
• 1 hueso salado de espinazo (lavados)
• 1/2 pata de cerdo
• Agua

Preparación


Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta y cubrimos de agua.


Paso 2. Programamos en menú guiso (STEW) durante 150 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Receta aportada por María Dolores P.