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Tortilla de patata



Tortilla de patata

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • Sal



Preparación


Paso 1. Forramos la cubeta con papel de hornear. Introducimos la cebolla bien picada y las patatas cortadas en dados. Añadimos un buen chorro de aceite de oliva y salamos. Removemos todo bien.


Paso 2. Cerramos el robot y programamos en menú freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.


Paso 3. Finalizado el tiempo. sacamos el papel tirando por las puntas.


Paso 4. Ahora en un bol aparte, batimos los huevos con una pizca de sal. Cuando estén batidos, agregamos la mezcla que tenemos en el papel de hornear y mezclamos bien. Aplastamos un poco las patatas.


Paso 5. Volvemos a introducir el mismo papel en la cubeta, añadimos la mezcla y programamos menú guiso (STEW) a temperatura 3 (120ºC) durante 20 minutos.


Paso 6. Finalizado el programa, damos la vuelta a la tortilla, ayudándonos con el papel y un plato. La volvemos a introducir en la cubeta y programamos en menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 5 minutos. Cuando termine, estará lista para servir.












Receta de cocinaconcookermatic

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