Calamares encebollados

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 Kg de cebollas
• 8 dientes de ajo
• 500 g de guisantes (extrafinos)
• 4 patatas cortadas finitas
• 1 vaso medidor de tomate frito
• 1 vaso medidor de aceite de oliva
• 1 Kg de anillas de calamar
• 1/2 vaso medidor de vino blanco
• Aceite
• Sal

Preparación




Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en el fondo de la cubeta y echamos las verduras bien picadas. Programamos en modo plancha (GRILL) a temperatura 1 (130ºC) durante 15 minutos y hacemos el sofrito.




Paso 2. Introducimos ahora el resto de ingredientes en la cubeta, seleccionamos modo vapor (FAST COOKING) a temperatura 1 (95ºC) durante 25 minutos.

Receta aportada por San Pérez