Calamares en salsa verde

Ingredientes

• 2 tubos de calamar
• 3 dientes de ajo
• Perejil
• 3/4 de vaso medidor de vino blanco
• 1/4 de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 2 patatas

Preparación




Paso 1. Cortar las patatas a rodajas, introducirlas en la cubeta, salpimentar y poner un chorrito de aceite.




Paso 2. En un recipiente poner los dientes de ajo troceados, el vino, el aceite, el perejil, la sal y lo trituramos.




Paso 3. Introducir los tubos de calamar en la cubeta encima de las patatas y añadir todo lo que hemos triturado.




Paso 4. Programar modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos y, cuando termine el programa, servir en el plato.

Receta aportada por Amparo Moreno