Pies de cerdo

Ingredientes

• 4 u de pies de cerdo ya cocidos con especias
• 1 diente de ajo
• Media cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 pizca de pimentón picante
• 1 ramita de tomillo o del envasado
• 1 trozo de chorizo
• 1 poco de tomate frito
• Medio vaso medidor de vino
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 vaso medidor de caldo de carne

Preparación


Paso 1. Introducir todos los ingredientes en la cubeta, salvo los pies de cerdo y el caldo de carne. Programar menú plancha (GRILL) a temperatura 1 (140ºC) durante unos 10 minutos para formar una salsa.


Paso 2. Cuando ya esté evaporado el vino, poner los pies e incorporar el caldo de carne para el chup chup. Ahora programamos en el modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) unos 20 minutos.

Receta aportada por Neus FC