Lentejas

Ingredientes

• 300 g de lentejas
• 1 chorizo
• 1 trozo de tocino
• 2 patatas
• 2 ajos
• 1 cebolla
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Agua
• Sal

Preparación


Paso 1. Ponemos las lentejas a remojo la noche anterior.


Paso 2. Añadimos un chorro de aceite de oliva que cubra el fondo de la cubeta y programamos en menú freír (FRIED) durante 10 minutos a temperatura 1 (150ºC) para calentar el aceite.


Paso 3. Cuando el aceite esté caliente, añadimos los 2 dientes de ajo, la cebolla bien picada y removemos bien.


Paso 4. Cuando ya tengamos la cebolla pochada, añadimos el tocino y el chorizo troceados. Removemos.


Paso 5. Cuando ya esté todo bien sofrito, añadimos dos hojas de laurel y una cucharadita de pimentón dulce y removemos bien.


Paso 6. Una vez lo tengamos todo, añadimos un vaso de agua para evitar que se nos pegue el pimentón. Ahora programamos en menú guiso (STEW) durante 80 minutos a temperatura 2 (110ºC). Añadimos las lentejas, las patatas troceadas en 4 partes, cubrimos de agua y añadimos sal al gusto. Cerramos la tapa y esperamos a que finalice el programa.