Bizcocho al cacao

Ingredientes

• 3 huevos
• 100 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 250 g de harina
• 1 sobre de levadura
• 250 cl de leche
• 3 cucharas soperas de cacao

Preparación

Paso 1. Se unta la cubeta con mantequilla y harina y se programa modo en menú horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos.

Paso 2. Mientras calienta la cubeta, mezclamos todos los ingredientes. Cuando el tiempo empieza a descontar, echamos la mezcla y listo. Una vez acabe el programa se apaga el robot y se deja enfriar

Receta aportada por Ange La

Dulces-Postres

0

Tortilla de berenjena

Ingredientes

• 1 berenjena grande
• 8 huevos tamaño M
• 1 pizca de sal
• Media cebolla
• 2 patatas de tamaño mediano
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Añadimos aceite a la cubeta y ponemos modo freír (FRIED) durante 15 minutos a temperatura 1 (150ºC).

Paso 2. Mientras el aceite se va calentando, cortamos la berenjena en trozos pequeños y la introducimos en la cubeta.

Paso 3. Vamos pelando y cortando las patatas en pequeños dados y batiendo los huevos con una pizca de sal.

Paso 4. Pasados unos 15 minutos aproximadamente (ojo con el tiempo del programa, que puede darse el caso de que no haya comenzado a descontar, así que tenemos que mirar tiempo de reloj o mirar la berenjena sofrita a ojo), retiramos el aceite.

Paso 5. Lo echamos a la cubeta y mezclamos todo bien.

Paso 6. Programamos ahora en menú guiso (STEW) durante 15 minutos a temperatura 3 (120ºC).

Paso 7. Finalizado el programa, tendremos la tortilla lista.

P.D. Podemos ayudarnos de un papel vegetal para que sea más fácil su extracción y evitar que se nos pegue, incluso usar moldes... aunque la tortilla, al llevar aceite, no suele quedarse pegada a la cubeta. También podemos darle la vuelta, ayudándonos de lo anterior y programar 5 minutos más para que se dore por ambas partes igual.

Receta aportada por Esther Salom

Tortillas y huevos

0

Bizcocho de limón

Ingredientes

• 3 huevos L o 4 si son M
• 3 vasos de harina (medida del yogur)
• 1 sobre de levadura en polvo
• 2 vasos de azúcar blanco (medida del yogur)
• 2 yogures de limón

Preparación

Paso 1. Lo primero es separar las claras de las yemas y montar las claras al punto de nieve, cuanto más las “subáis” más esponjoso quedará el bizcocho.

Paso 2. Añadimos las yemas y los dos yogures de limón, usamos uno de los vasos de yogur como medida y añadimos 2 vasos de azúcar y removemos bien, con el otro vaso de yogur vamos añadiendo 3 vasos de harina con la levadura bien tamizada para que no queden grupos, los añadimos de uno en uno y vamos mezclando muy bien intentando que no queden grumos.

Paso 3. Preparamos la cubeta o bien forrándola con papel de horno o bien untándola en mantequilla y harina.

Paso 4. Añadimos la mezcla al recipiente y programamos menú horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.

Paso 5. Una vez acabe el programa, se comprueba pinchando que el bizcocho esté hecho por el medio, si sale manchado el tenedor programamos 10 minutos más, esperamos a que enfríe para desmoldar en un plato.

Receta aportada por Vanessa Naveira

Dulces-Postres

0

Papas arrugás

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 Kg de patatas (pequeñas)
• 500 g de sal gorda
• 2 l de agua

Preparación


Paso 1. Lavamos bien las patatas y, sin pelarlar, las ponemos en la cubeta del robot. Añadimos agua abundante y la sal gorda.


Paso 2. Removemos bien y programamos el menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC). El tiempo puede variar entre 20 y 40 minutos, dependiendo del tamaño y el tipo de patata.


Paso 3. Finalizado el programa, una vez cocidas, las extraemos en un plato bien escurridas y les ponemos encima un paño limpio. Les vamos dando vueltas de vez en cuando durante unos minutos. Cuando notemos que han perdido todo el vapor, les quitamos el paño.


Cuando ya estén, las patatas deben estar secas y blancas debido a la sal.


NOTA: Ideales para acompañar con carnes y pescados, incluso con un mojo picón o la salsa que más nos guste.

Receta aportada por Andrés Hernández - Chef Titanium

Verduras y hortalizas

0

Pollo con champiñones y soja al estilo chino

Ingredientes

• 800 g de pechuga de pollo
• 3 zanahoras
• 1 bandeja de champiñón laminado
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Miel o azúcar
• Soja
• Aceite

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en el fondo de la cubeta y establecemos el menú plancha (GRILL) a temperatura 1 (140ºC) durante 15 minutos.

Paso 2. Cuando el aceite esté caliente, ponemos la cebolla picada, los dientes de ajo laminados y la pechuga troceada.

Paso 3. Pasado el tiempo (ojo, que igual no comenzó a descontar), programamos en menú guiso (STEW) otros 15 minutos a temperatura 1 (100ºC) y añadimos la zanahoria cortada, los champiñones, la sal y la pimienta al gusto.

Paso 4. Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa, se mezcla en una taza una cucharada de miel (o azúcar) y la soja, y se agrega todo a la cubeta y remueve. Finalizado el programa, estará listo para comer.

Receta aportada por Estefani Martínez Bastida

Segundos platos

0

Tarta de queso

Ingredientes

• 3 huevos
• 3 yogures naturales
• 300 g de queso de untar
• 140 g de Maizena
• 30 g de azúcar
• Mermelada de fresa

Preparación

Paso 1. Se bate todo en un bol y se vierte a la cubeta.

Paso 2. Programamos en menú horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y metemos a enfriar. Añadimos la mermelada de fresa por encima antes de servir.

Receta aportada por Canuru Luque

Tartas

0

Muslos de pollo al horno con patatas

Ingredientes

• 8 muslos de pollo pequeños
• Medio vaso medidor de aceite de oliva
• 1 Kg de muslos de pollo
• 1 pastilla de avecrem
• Medio vaso medidor de vino blanco
• 5 patatas medianas

Preparación

Paso 1. Se echa el aceite de oliva a la cubeta y se añaden los muslos de pollo, se espolvorean con la pastilla de avecrem y se remueven para que se impregnen del aceite.

Paso 2. Se pone el programa horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos, se tapa y se espera 5 minutos. Se abre y se les da la vuelta a los muslos de pollo y se añade el vino blanco, se tapa y a esperar.

Paso 3. Es recomendable a mitad de programa darles otra vez la vuelta a los muslos de pollo para que queden dorados en ambos lados por igual.

Paso 4. Finalizado el programa, haremos la guarnición de patatas. Cuando terminó de hacerse el pollo lo saqué a una fuente y me fijé de la pinta tan rica que tenía la salsita que dejó el pollo y me decidí a hacer un experimento, una guarnición de patatas: corté las patatas en rodajas gordas añadí un vaso de agua grande a la salsa, añadí las patatas y programé menú horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 25 minutos (este tiempo dependerá de la calidad de la patata, algunas se deshacen mucho otras no; también podría haberle añadido unas zanahorias o alguna otra verdura…).

Receta aportada por Vanessa Naveira

Segundos platos

0

Lentejas estofadas

Ingredientes (para 3 personas)

• 300 g de lentejas
• 100 g de calabaza troceada
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• 1 cucharada de pimentón
• 50 ml de aceite de oliva
• 2 pastillas de caldo
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 750 ml de agua

Preparación


Paso 1. Ponemos las lentejas a remojar la noche anterior.


Paso 2. Cortamos el pimiento, la cebolla y la zanahoria. Las introducimos en el robot junto con el aceite de oliva y programamos el menú plancha (GRILL) a temperatura 1 (140ºC) durante 4 minutos.


Paso 3. A continuación, añadimos el resto de ingredientes: la calabaza y el ajo picados, las pastillas de caldo, el laurel, el pimentón y las lentejas.


Paso 4. Ahora, para ponerlas a cocinar, tenemos 2 opciones. Podemos programar en menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos. O bien, podemos programar en menú lento (SLOW COOKING) a temperatura 1 (70ºC) durante 240 minutos.



NOTA: Esta receta también se puede hacer "todo a la cubeta", introduciendo todos los ingredientes tal como se describe en la receta y programando el menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.

Receta aportada por Andrés Hernández - Newcook Chef Titanium

zanahorias

0

Albóndigas

Ingredientes

Para las albóndigas:

• 500 g de carne
• 2 huevos
• Pan rallado
• Ajo en polvo
• Sal y perejil

Para la salsa:

• Aceite de oliva
• Puerro
• Orégano
• Ajo en polvo
• Perejil
• Harina
• Pimentón
• Vino blanco
• 1 pastilla de caldo de verduras

Preparación

Paso 1. Ponemos aceite en la cubeta del robot y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 2 (155ºC) durante 15 minutos (es posible que no empiece a descontar el tiempo, por tener la tapa abierta).

Paso 2. Mientras va calentando el aceite, mezclamos la carne con los huevos batidos, el pan rallado, el ajo en polvo, la sal y el perejil y vamos dándoles forma de bola.

Paso 3. Con el aceite ya caliente, vamos friendo las albóndigas y reservamos.

Paso 4. Sin sacar el aceite, hacemos una salsa. Para ello sofreímos un puerro, un poco de orégano, ajo en polvo y perejil, añadimos una cucharada de harina y lo sofreímos todo con una pastilla de caldo de verdura. Agregamos pimentón y un chorro de vino blanco. Todo esto en modo freír.

Paso 5. Finalmente añadimos agua y ponemos en modo guiso (STEW) a temperatura 2 (110ºC) durante 15 minutos.

Paso 6. Añadimos las albóndigas que teníamos reservadas con la salsa y de nuevo programamos en modo guiso (STEW) 15 minutos a temperatura 2 (110ºC).

Receta aportada por Ana Cabrero

Segundos platos

0

Paella

Ingredientes

• Preparado para paella, que traiga cigalas (pequeñas), mejillones, gambas, almejas, anillas de calamar (o pota) pimiento rojo, guisantes.
• Arroz redondo
• Aceite de oliva
• 1 pastilla de caldo de marisco
• Azafrán en polvo

Preparación

Paso 1. Echamos un chorrito de aceite de oliva y el preparado para paella (sin descongelar) en la cubeta y marcamos programa plancha (GRILL) a temperatura 1 (130ºC) durante 10 minutos, tapamos y esperamos.

Paso 2. Añadimos el arroz, (para que os hagáis con las cantidades, un vaso medidor de arroz crece hasta ser dos platos decentes de paella, así que si sois 4 a comer, dos vasos medidores de arroz es suficiente). Se remueve, y se añade el agua (2 vasos y medio de agua por cada vaso de arroz). Se añade la pastilla del caldo de marisco y azafrán en polvo al gusto y removemos.

Paso 3. Tapamos y programamos en menú arroz (RICE) a temperatura no seleccionable (100ºC) durante 12 minutos (el tiempo dependerá también de lo descongelado que esté el preparado para paella).

Receta aportada por Vanessa Naveira

Primeros platos

0

Brownie

Ingredientes

• 50 g de avellanas
• 4 huevos M
• 50 g de harina
• 150 g de azúcar
• 150 g de mantequilla
• 200 g de chocolate en polvo

Preparación

Paso 1. Se mezcla el chocolate y la mantequilla. A continuación añadimos el azúcar y mezclamos bien.

Paso 2. Vamos añadiendo los huevos uno a uno y seguimos mezclando bien.

Paso 3. Finalmente, añadimos la harina y las avellanas en trozos.

Paso 4. Añadimos todo a la cubeta del robot y programamos en menú horno (OVEN) a temperatura 3 (170ºC) durante 35 minutos.

Receta aportada por Esther Salom

Dulces-Postres

0

Pechugas de pollo con patatas

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo entera fileteada
• 1 bote de patatas cocidas
• 1 sobre de condimento sazonador de pollo a las hierbas provenzales
• 1 vaso de agua
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en el fondo de la cubeta y programamos modo guiso (STEW) a temperatura 2 (110ºC) durante 20 minutos.

Paso 2. Ponemos los filetes de pechuga con el sobre de condimento diluido en el vaso de agua y cerramos la tapa.

Paso 3. Cuando hayan descontado 10 minutos, añadimos las patatas. Finalizado el programa, estará listo para tomar.

P.D. Cuidado al elegir los sobres sazonadores, especialmente si lo van a comer niños, porque dejan un sabor picante.

Receta aportada por Jenny Suárez Abril

Segundos platos

0

Garbanzos con chorizo

Ingredientes

• ½ kg de garbanzos
• 3 dientes de ajo
• ½ cebolla
• ½ pimiento verde
• Pencas de un manojo de acelgas
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 chorizo troceado

Preparación

Paso 1. Dejamos los garbanzos a remojo desde el día anterior (12h). Antes de cocinar, escurrir y lavar bien.

Paso 2. Troceamos y picamos los ingredientes. Echamos un chorro de aceite en la cubeta, introducimos todos los ingredientes y llenamos de agua hasta cubrir. Salpimentamos y ponemos modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 120 minutos (comprobar que estén bien hechos, en ocasiones hay que añadir algo de tiempo dependiendo del producto). Al finalizar rectificar de sal.

Receta aportada por Javier Fernández

Todo a la cubeta

0