Merluza en salsa de almendras

Ingredientes

• 500 g de merluza
• 100 g de almendras tostadas
• 50 ml de aceite de oliva
• 200 ml de agua
• 50 ml vino blanco
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 ramitas de perejil
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1. Sofreímos el ajo y las almendras en el menú freír (FRIED) 5 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 2. Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú fuego lento (SLOW COOKING) 40 minutos a temperatura 1 (70ºC).