Paella valenciana

Ingredientes

• 300 g de arroz
• 350 g de pollo troceado
• 300 g de conejo troceado
• 150 g de habas peladas
• 3 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 150 g de judías verdes
• 1 pizca de azafrán
• 1 pizca de pimentón dulce
• 50 ml de aceite de oliva
• 500 ml de caldo de pollo
• Sal al gusto

Preparación

Paso 1. Introducimos en el robot todos los ingredientes y programamos el menú arroz (RICE) 12 minutos (100ºC).



Nota: Si lo deseamos, podemos realizar un sofrito previo, para ello ponemos aceite en la cubeta del robot, programamos menú freír (FRIED) 10 minutos a temperatura 1 (150ºC) y hacemos un sofrito con el conejo y el pollo cortados a trozos. Le añadimos sal y cuando estén bien dorados los retiramos.
En el mismo aceite añadimos las judías. Agregamos el tomate y el resto de los ingredientes menos el arroz y el caldo y mezclamos bien.
Entonces añadimos el arroz, el caldo y la carne que habíamos reservado y programamos el menú arroz  (RICE) 12 minutos.