Pisto con embutido

Ingredientes (para 4 personas)

• 100 ml de aceite
• 250 g de berenjenas
• 150 g de pimientos verdes y rojos
• 300 g de cebollas
• 1 Kg de tomate natural
• 4 chorizos
• 4 morcillas
• 4 salchichas
• 4 huevos
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1. Troceamos los pimientos, las cebollas y las berenjenas.

Paso 2. Lo introducimos en el robot junto a los demás ingredientes y programamos el menú guiso (STEW) 8 minutos a temperatura 1 (100ºC) o fuego lento (SLOW COOKING) 2 horas a temperatura 1 (70ºC).