Lenguado a la naranja

Ingredientes

• 6 lenguados
• 100 g de mantequilla
• 1 naranja de zumo
• 1 cucharada de maizena
• 250 ml de nata liquida
• 1 limón
• 1 cucharadita de sal y pimienta

Preparación

Paso 1. Limpiar los lenguados cortándoles las espinas laterales y suprimiendo la piel. Ponerles sal y la pimienta y rociarlos de limón unos 30 minutos antes de prepararlos.

Paso 2. Ponerlos en harina e introducirlos en la cubeta del robot.

Paso 3. Hacemos la salsa batiendo los demás ingredientes y los incorporamos al junto con el lenguado.

Paso 4. Programamos el menú guiso (STEW) 6 minutos a temperatura 1 (100ºC).