Medallones de merluza a la sidra

Ingredientes

• 600 g de merluza
• 60 ml de aceite
• 500 g de tomate al natural
• 250 g de pimientos morrones
• 2 dientes de ajo
• 2 huevos
• 200 g de guisantes
• 150 ml de sidra
• 2 cebollas grandes
• Perejil y sal
• 2 huevos para rebozar

Preparación

Paso 1. Sofreímos el ajo y la cebolla picados en el menú plancha (GRILL) 5 minutos a temperatura 3 (150ºC).

Paso 2.  A continuación añadimos el resto de los ingredientes y programamos el menú horno (OVEN) 10 minutos a temperatura 1 (150ºC).