Ingredientes
- 350 g de lentejas
- 100 g de calabaza troceada
- 1 pimiento verde troceado
- 1 zanahoria troceada
- 1 cucharada de pimentón
- 50 ml de aceite
- 2 pastillas de caldo o sal
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla troceada
- 750 ml de agua
- 1 hoja de laurel
Preparación
Paso 1. Las lentejas tendrán que estar en remojo toda la noche anterior.
Paso 2. Cortamos el pimiento, la cebolla y la zanahoria.
Paso 3. Introducimos todos los ingredientes en el robot, cubrimos de agua y programamos el menú guiso (STEW) 30 minutos a temperatura 1 (100ºC).
Nota: Tenemos varias formas de hacer este plato. La más tradicional sería haciendo primero un sofrito con las verduras en el menú plancha (GRILL) 5 minutos a temperatura 1 (140ºC). Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú fuego lento (SLOW COOKING) 240 minutos a temperatura 1 (70ºC).
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