Caldo de verduras

Ingredientes

• 1 puerro
• 1 patata mediana
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 rama de perejil
• ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
• 1,5 l de agua

Preparación

Paso 1. Pelar y cortar las verduras en trozos pequeños.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite y las verduras cortadas.

Paso 3. Seleccionar función freír (FRIED), 10 minutos, temperatura 3 (160ºC).

Paso 4. Pasado el tiempo, añadir el agua y seleccionar el menú sopa (SOUP), 20 minutos a temperatura 1 (95ºC).

Paso 5. Finalizado el programa, retirar las verduras cocidas y colar el caldo.

Paso 6. Servir las verduras con caldo al gusto.