Bacalao con sanfaina

Ingredientes

• 1 puerro
• 1 patata mediana
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 ramita de perejil
• ¼ de vaso medidor de aceite de oliva
• 1,5 l de agua
• 8 lomos de bacalao

Preparación

Paso 1. Trocear las verduras en tacos medianos.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite, las verduras.

Paso 3. Seleccionar la función guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.

Paso 4. Por último, cuando falten 4-5 minutos para terminar el programa, añadimos los lomos de bacalao.

Paso 5. Dejamos reposar unos minutos con la salsa para que los lomos adquieran los sabores.