Bizcocho de chocolate

Ingredientes ( para 6 personas )

• 300g de zanahoria rallada
• 240g de azúcar
• 260g de harina
• 250g de aceite de girasol
• 4 huevos L
• 2 cucharaditas de levadura de sobre
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de concentrado de vainilla (opcional, podemos usar un poco de azúcar vainillado en su defecto)
• 1 cucharadita de canela
• 100ml de nata líquida (brick)
• 200 de lágrimas chocolate para fundir
• 50g de margarina

Preparación

Paso 1: Meter la zanahoria unos minutos en el microondas para que se ablande un poco (este paso lo podemos omitir).

Paso 2: Ayudados de la batidora, mezclamos los ingredientes que componen la masa del aceite: el azúcar, la harina, los huevos, la levadura, el bicarbonato, el concentrao de vainilla y la canela.

Paso 3: Cuando esté lista la zanahoria, se mezcla con el aceite, con una batidora de cuchillas.

Paso 4: Unimos las dos masas y lo batimos todo junto.

Paso 5: Preparamos papel vegetal para la base doble o bien ponemos un molde en la cubeta.

Paso 6: Programamos el robot en en menú horno (OVEN), temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos.

Paso 7: Para el chocolate, calentamos 100ml de nata sin que llegue a hervir.

Paso 8: Añadimos el chocolate a la nata, mezclamos y ponemos mantequilla. El chocolate estará listo para bañar el bizcocho entero o en porciones.

Dulces-Postres

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Salchichas al vino

Ingredientes (4 personas)

• 12 salchichas frescas
• 1 cebolla
• 3 ajos
• 1 vaso de vino blanco
• 1/3 de vaso de agua
• Media pastilla de caldo (opcional)

Preparación

Paso 1: Ponemos el menú freír (FRIED) durante 25 minutos en nuestro robot a temperatura 1 (150ºC).

Paso 2: Sofreímos la cebolla y el ajo cortado en juliana muy fina, hasta que quede transparente. Aproximadamente 10 minutos.

Paso 3: Añadimos las salchichas y dejamos hasta agotar el tiempo o hasta que se doren (unos 5 minutos más).

Paso 4: Ahora es el momento de agregar el vino, el agua y la pastilla de caldo. Removemos.

Paso 5: Cuando falten 2 minutos para que termine el programa, separamos las salchichas y pasamos la salsa por la batidora. Volvemos a juntar todo y dejamos que agote el tiempo.

Paso 7: Removemos y listo



Receta aportada por Pilar Santos Bornez

vino

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Buñuelos de aceitunas

Ingredientes (para 4 personas):

• 100g de harina de trigo
• 2 huevos M
• Sal
• 300g de aceitunas grandes con hueso
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 4 tomates secos en aceite
• 1 cucharadita de tomillo
• 1/2 manojo de perejil
• Aceite para freír

Preparación:

Paso 1. Preparamos una pasta con la harina, los huevos y un poco de sal. Removemos hasta que no tenga grumos.



Paso 2. Escurrimos las aceitunas, deshuesamos. Estas aceitunas se deshuesan muy bien ya que vienen partidas y troceamos. Añadimos a la pasta.

Paso 3. Añadimos los ajos y la cebolla.



Paso 4. Cortamos los tomates y los añadimos, también agregamos el tomillo y el perejil.



Paso 5. Echamos un buen chorro de aceite en la cubeta de la olla y ponemos la programamos a temperatura 3 (170ºC) durante 30 minutos en menú freír (FRIED) con la tapa abierta.

Paso 6. Mientras calienta el aceite y comienza a descontar el tiempo, vamos formando los buñuelos con la ayuda de dos cucharillas.

Paso 7. Una vez caliente el aceite y que comience a descontar el tiempo, vamos introduciendo los buñuelos en la cubeta hasta dorar. Al extraer, secar en papel absorbente y servir calientes.



Receta aportada por Tita González

Primeros platos

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Bizcocho de dulce de leche

Ingredientes (para 8 personas)

• 120g de harina de trigo
• 4 huevos
• 50g de mantequilla
• ½ sobre de levadura en polvo
• 400g de dulce de leche

Preparación

Paso 1. Echamos en un bol el dulce de leche y añadimos uno a uno los huevos, mezclamos. Luego echamos la mantequilla derretida, mezclamos. A continuación incorporamos la harina y la levadura.

Paso 2. Forramos la cubeta con papel de horno o silicona, añadimos la mezcla. Programa horno (OVEN), temperatura 3 (170ºC), 35 minutos.

Paso 3. Una vez terminado el programa, le damos la vuelta y programamos 5 minutos más, para que se haga bien de los dos lados



Receta aportada por Sara Ariosa

leche

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Tortilla de patata con embutido

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 patatas medianas
• 4 huevos medianos
• 1 cebolla
• 1 pieza de embutido para desmenuzar (morcilla, moscancia, chorizo...)
• Aceite
• Papel de horno

Preparación

Paso 1. Ponemos una hoja de papel de hornear en la cubeta, pelamos las patatas y las cortamos en láminas finas. Picamos también la cebolla y lo echamos todo en la cubeta con un chorro de aceite (no hace falta echarle mucho).

Paso 2. Programamos el menú freír (FRIED) a la temperatura por defecto y marcamos 20 minutos, removemos de vez en cuando. Cuando veamos que esta la patata a nuestro gusto con una espumadera sacamos todo y lo escurrimos. Si vemos que tenemos mucho aceite en la cubeta, lo sacamos con el papel de hornear con mucho cuidado y escurrimos. Volvemos a meter el mismo papel de hornear.

Paso 3. Batimos lo huevos y mezclamos con las patatas y cebollas que teníamos escurriendo y con la pieza de embutido sin piel y desmenuzada.

Paso 4. Lo echamos todo dentro de la cubeta, programamos ahora en el menú guiso (STEW) temperatura por defecto del programa y 40 minutos. Cuando lleve 20 minutos, sacamos la tortilla tirando de las puntas del papel de horno y lo ponemos en un plato, encima ponemos otro papel de horno y otro plato, le damos la vuelta a la tortilla, metemos de nuevo en la cubeta con el papel y dejamos que termine el programa.



Receta aportada por Jessica Mulas Herrera

Tortillas y huevos

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Pollo asado en salsa

Ingredientes (para 2 personas):

• Aceite
• 1 o 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 tarrina de asadura
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de colorante (opcional)
• Medio vaso de vino tinto (del vaso medidor)
• Agua
• Sal

Preparación

Paso 1. Calentar un chorro de aceite durante 1 minuto, antes de que se acabe el tiempo echar los ajos. Menu freír (FRIED) a temperatura por defecto 5 minutos.

Paso 2. Añadimos la cebolla y esperamos que termine el programa.

Paso 3. Añadimos la asadura, el pimentón, el colorante y el medio vaso de vino (también se puede hacer con vino blanco) programamos menú guiso (STEW) durante 45 minutos a temperatura 2 (110ºC). Ir moviendo de vez en cuando.

Paso 4. Pasados 20 minutos, echamos un vaso de agua que esté cubierta la asadura y añadimos la sal, y esperamos a que termine el menú. Seguimos moviendo.



Receta aportada por Rocío Romero

Segundos platos

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Sopa francesa vichyssoise

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 puerros
• 2 - 3 patatas medianas
• 1/2 cebolla
• 1 vaso de nata (unos 250ml)
• Pastilla de caldo
• Sal, pimienta, nuez moscada, agua y aceite

Preparación

Paso 1. Lavar bien los puerros (parte blanca) y picarlos. Picar también la cebolla. Poner en la olla un chorro de aceite y poner a rehogar el puerro y la cebolla con una pizca de sal. Menú freír (FRIED) a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos.

Paso 2. Cuando esté rehogado, añadir la patata cortada. Y dejarlo otros 15 minutos en menú freír.

Paso 3. Añadir la la pastilla de caldo, dar unas vueltas y añadir caldo hasta la marca de máximo de la olla.

Paso 4. Salpimentar y dejar cocinar en menú guiso (STEW) a temperatura 3 (120ºC) durante 40 min (puede variar el tiempo según el tipo de patata).

Paso 5. Cuando esté cocido, lo extraemos y trituramos.

Paso 6. Finalmente, añadimos la nata, rectificados de sal y le ponemos pimienta recién molida y un poco de nuez moscada. Introducimos en la nevera, puesto que se sirve muy fría.



Receta aportada por Joana Martin

Sopas

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Filetes de panga a la naranja

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 filetes de panga
• 4 naranjas de zumo
• 1 limón pequeño
• 1 cebolla grande o 2 más pequeñas
• 2 dientes de ajo no muy grandes
• 1 o 2 zanahorias
• Maizena, sal y pimienta

Preparación

Paso 1. Secamos el panga y lo salpimentamos. Ponemos aceite en la cubeta en menú plancha (GRILL) o freír (FRIED) con la temperatura por defecto y lo "doramos" un poco durante unos 5 minutos. Reservamos.

Paso 2. Ponemos un poco más de aceite si hace falta y haremos en unos 10 minutos la cebolla, el ajo y la zanahoria (podemos cortarlo en trozos pequeñito todo o machacarlo).

Paso 3. Una vez dorados los vegetales, añadimos el zumo de los cítricos (podemos incluir la pulpa) y lo dejamos reducir un poco (ojo que no tengamos exceso de aciete en la cubeta). Después añadimos uno o dos dedos de agua en un vaso y disolvemos la cucharadita de maizena. Lo vertemos y dejamos 1 min. Sacamos de la cubeta y trituramos ( y añadir azúcar al gusto por la acidez).

Paso 4. Poner el pescado en el menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 5 minutos. Añadir también el perejil picado en este momento.



Receta aportada por Joana Martin

Segundos platos

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Pollo con almendras

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo pequeño o 1/2 grande
• 2 hojas de laurel
• 100g aproximadamente de almendras crudas
• 600 - 700 gr de pollo sin piel (pechuga, muslos, etc.)
• Un chorro de vino blanco de guisar
• Sal
• Aceite
• Pimienta
• 1 guindilla pequeña (opcional)

Preparación:

Paso 1. Pasamos por una picadora los ajos, cebolla, pimiento y por último las almendras. Reservamos.

Paso 2. Cortar el pollo en trozos y salpimentar. Reservar.

Paso 3. Programamos el robot en menú freír (FRIED) a temperatura 1 (150ºC) durante 5 minutos.

Paso 4. Echamos la verdura y almendras con un poco de sal y las sofreímos un par de minutos. Añadir el pollo y dar unas vueltas.

Paso 5. Programamos el robot en menú guiso (STEW) a temperatura 1 (110ºC) durante 15 minutos. Añadir el vino, la guindilla, el laurel y sal.

Paso 6. Añadir un vaso de agua y corregir de sal, si se desea. En estos 15 minutos más o menos se hace, aunque se puede dejar un poco más de tiempo. Dejar reposar unos 10 minutos antes de servir.



Receta aportada por Lidia Vidal Mey

Segundos platos

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