Tortilla con verduras y champiñones

Ingredientes (para 4 personas)

• 6 huevos
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 patata grande
• 1 cebolla grande
• 1 lata pequeña de champiñones
• 1 calabacín

Preparación

Paso 1: Pelar y trocear las verduras. Añadir un poco de aceite a la cubeta y programar en menú freír (FRIED) durante 15 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 2: Batimos los huevos, añadimos las verduras previamente extraídas de la cubeta y lo mezclamos todo bien.

Paso 3: Volvemos a introducir todo en la cubeta untada de aceite y programamos el menú guiso (STEW) a temperatura 3 (120ºC) durante 40 minutos. A mitad de programa damos la vuelta a la tortilla para que dore por ambas caras.