Pollo con tomates y patatas

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 2 tomates troceados
• 2 zanahorias cortadas en rodajas
• 4 patatas troceadas
• Orégano
• 1 ajo
• 2 cebollas
• Aceite de oliva virgen extra
• Vino blanco de cocinar
• 1 y 1/2  vaso de agua
• Sal con Pimienta
• 1 Pastilla de caldo de carne.

Preparación:

Paso 1. Ponemos aceite en la cubeta de la olla.



Paso 2. Le ponemos un poco de sal con pimienta al pollo y doramos en menú plancha (GRILL) durante 10 minutos a temperatura 2 (140ºC) (con la tapa abierta).



Paso 3. Reservamos el pollo en un plato y pochamos la cebolla, la zanahoria y el ajo 5 minutos en programa plancha (GRILL), temperatura 2 (140ºC) (con la tapa abierta).



Paso 4. Añadimos la patata.



Paso 5. Agregamos el tomate, rehogamos.



Paso 6. Añadimos orégano al gusto, un chorrito de vino blanco, el vaso y medio de agua, la pastilla de cado de carne y ponemos el pollo.



Paso 7. Cerramos la olla y programamos menú guiso (STEW) durante 45 minutos, temperatura 1 (100ºC).

Paso 8. Finalizado el programa, rectificamos de sal y listo.



P.D. Ideal para acompañarlo con arroz.



Receta de Tita González