Estofado de pavo con pimientos

Ingredientes (para 4 personas):

• 1 Kg de carne de pavo (estofado o solomillo)
• 2 pimientos verdes
• 2 tomates maduros
• 2 pastillas de avecrem o similar
• Aceite y orégano

Preparación:

Paso 1. Ponemos el menú freír (FRIED) a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos y añadimos aceite, cuando esté caliente echamos la carne troceada y rehogamos.

Paso 2. Cuando lleve unos minutos se añaden los pimientos y se rehogan también, sin que se quemen. Luego se añade el tomate troceado, las pastillas de avecrem desmenuzadas y el orégano, esto llevará aproximadamente 10 minutos.

Paso 3. Removemos y ponemos el menú guiso (STEW) durante 15 minutos más a temperatura 1 (100ºC).



Receta aportada por Julia Calero Leal