Solomillo a la provenzal

Ingredientes:  (Para 2 personas)

• Solomillo 500g más o menos
• 1 vaso medidor de vino blanco
• Hierbas provenzales (como una cucharadita)
• Pimienta
• Ajo en polvo
• Aceite y sal

Preparación:

Paso 1. Limpiar el solomillo, salpimentar, ponerle el ajo en polvo y las hierbas  y dejarlo reposar una media hora para que tome el sabor.

Paso 2. Poner el aceite en menú freír (FRIED) 10 minutos a temperatura 1 (150ºC). Cuando esté caliente ponemos el solomillo y sellamos por todos los lados.

Paso 3. Añadimos el vino y programamos menú guiso (STEW) 20 minutos a temperatura 3 (120ºC) y listo a comer.



Receta aportada por Manoli Macías