Fideuá de marisco

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 200g de fideos para fideuá
• 1 preparado de marisco para paella (congelado)
• 1 litro de caldo de pescado
• Sal

Preparación:

Paso 1. Ponemos todo en la cubeta, removemos bien y programamos el robot en menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 15 minutos.

Paso 2. Al terminar dejamos reposar 5 minutos, de esta manera queda un poco de caldo. Si la queremos con menos caldo, la dejamos reposar más tiempo.

Todo a la cubeta

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Bizcocho de plátano y chocolate

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 3 huevos
• 200g de azúcar
• 200g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura, de pan y repostería
• 300g de plátanos (2/3 unidades)
• 70 ml de aceite
• Chocolate (opcional)

Preparación:

Paso 1. Batimos los huevos junto con el azúcar. Añadimos la harina, la levadura y el aceite.

Paso 2. Aplastar los plátanos hasta que hacer un puré y agregar al resto de la mezcla.

Paso 3. Retiramos la cubeta del robot y engrasamos bien las paredes de la cubeta y poner en el fondo un circulo de papel vegetal para evitar el dorado excesivo y proteger la cubeta.

Paso 4. Vertemos la mezcla en la cubeta y programamos el menú horno (OVEN) durante 35 minutos a temperatura 3 (170ºC).

Paso 5. Introducimos la cubeta cuando empiece a descontar el tiempo.



Receta aportada por: Manoli Macías

plátano

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Tarta de nocilla con maltesers

Ingredientes:  (Para 4 personas)

(Para esta receta utilizamos el vasito del yogur como medida)

• 1 yogur natural
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura
• 1 medida de aceite de oliva
• 2 medidas de azúcar moreno
• 3 medidas de harina
• Nueces
• Un bote grande de nocilla de dos colores
• Bolas de chocolate (Maltesers o similar)
• Mermelada de fresa

Preparación:

Paso 1. Se mezclan las nueces mondadas, los huevos, el yogur, el azúcar, el aceite y la levadura para hacer la masa del bizcocho, y se remueve para que quede homogénea.

Paso 2. Se engrasa con aceite y se cubre con harina la cubeta del robot para que el bizcocho no se pegue.

Paso 3. Se introduce la masa en la cubeta engrasada y se cocina en el robot durante 40 minutos a temperatura 1 (150ºC) en el menú horno (OVEN).

Paso 4. Una vez hecho el bizcocho, hay que dejarlo enfriar por completo antes de desmoldarlo, ya que es bastante delicado.

Paso 5. Una vez desmoldado se abre por la mitad, en horizontal. Según como de grueso haya salido se puede abrir en dos o tres capas.

Paso 6. Se rellena el bizcocho en una capa con la mermelada y en otra con la nocilla cuyas dos partes (blanca y negra) habremos mezclado previamente. Si el bizcocho solo se ha podido abrir en dos, se unta una mitad con mermelada y la otra con la nocilla.

Paso 7. Se vuelve a montar el bizcocho.

Paso 8. Se cubre con nocilla y se decora la parte superior con las bolas de chocolate.

P.D.: Es recomendable tenerlo al menos una hora en la nevera para que adquiera consistencia y la mermelada empape un poco el bizcocho.



Receta aportada por: Maxine Manchester

Tartas

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Albóndigas de pollo

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 500g de pechuga de pollo picada
• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• Sal
• Pimienta
• 1 cucharada pequeña de pimentón dulce
• Tomillo
• Laurel
• 1 bote de champiñones laminados
• Harina
• 1 cucharada sopera de pan rallado
• 1 huevo
• 1 vaso de vino blanco (200ml)
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1. En la cubeta con una cucharada de aceite de oliva ponemos menú freír (FRIED) a temperatura 1 (150ºC), con un tiempo de 15 minutos.

Paso 2. Sofreímos la cebolla rallada junto con el ajo picado y cuando esté transparente la cebolla, añadimos el pimentón dulce y removemos. A continuación, añadimos el vaso de vino blanco. Agregamos la hoja de laurel y la ramita de tomillo fresco. Añadimos los champiñones en último lugar. Dejamos que se reduzca el vino (unos 15 minutos).

Paso 3. En un recipiente, tendremos el pollo picado y el huevo crudo entero. Salpimentamos y añadimos el pan rallado. Mezclamos bien todos los ingredientes y hacemos bolitas de carne. Pasamos por harina y freímos en una sartén o en la freidora.

Paso 4. Añadimos las albóndigas a la salsa que hemos preparado antes y ponemos menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC), 20 minutos para que cojan el sabor de la salsa. Servir calientes.



Receta aportado por María Jesús Palomar Naranjo 

Segundos platos

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Quesadilla pasiega

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 3 quesitos
• 1 yogur griego azucarado
• 2 bricks pequeños de nata líquida
• 3 huevos
• 1 medida del yogur de harina
• 1 medida del yogur de azúcar moreno

Preparación:

Paso 1. Retiramos la cubeta y la forramos con papel de horno.

Paso 2. Programamos el robot en menú horno (OVEN) a temperatura 3 (170ºC) durante 60 minutos y cerramos la tapa. Dejamos que vaya calentando la máquina. Metemos todos los ingredientes en un cuenco grande y los pasamos por la batidora.

Paso 3. Con la ayuda de un cucharón vamos pasando el contenido del cuenco a la cubeta. Cuando empiece a descontar los 60 minutos volvemos a introducir la cubeta y cerramos la tapa. Dejamos que termine y apagamos el robot (damos a cancelar).

Paso 4. Dejaremos que enfríe media hora antes de sacarla. Meter en la nevera y dejarla allí por lo menos 3 horas antes de consumir. Se puede añadir caramelo o nata por encima.

tarta

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Macarrones con atún

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• Macarrones
• 2 latas de atún
• 1 Pimiento verde
• 1 Cebolla
• Tomate frito (1 brick)
• Aceite, sal y orégano

Preparación:

Paso 1. Programamos el robot menú freír (FRIED) a temperatura 1 (150ºC) el tiempo que queramos (luego cancelaremos), añadimos el aceite y sofreímos la cebolla con el pimiento.

Paso 2. Cuando esté hecho, cancelamos el menú y añadimos el tomate, el orégano, el atún escurrido y los macarrones. Cubrimos con agua y añadimos la sal.

Paso 3. Programamos el menú guiso (STEW) 9 minutos a temperatura 1 (100ºC). Cuando termine dejamos reposar unos minutos y ya está listo para servir.



Receta aportada por: Manoli Macías

Primeros platos

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Bizcocho de Salamanca

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 4 huevos
• 100g de azúcar
• 150g de harina
• 20ml de anís
• Ralladura de limón
• 1 sobre de levadura

Preparación:

Paso 1. Batir todos los ingredientes en un cuenco, sacamos la cubeta de la máquina y la pintamos con aceite.

Paso 2. Ponemos papel de horno en el fondo y vertemos el contenido del cuenco en la cubeta.

Paso 3. Programamos menú horno (OVEN) 30 minutos a temperatura 3 (170ºC). Cuando empiece a descontar el tiempo volvemos a introducir la cubeta.



Receta aportada por: Manoli Macías

Dulces-Postres

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