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Quiche de bacón y queso

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 ml de nata
  • 2 cucharadas soperas de maizena
  • 125 g de jamón york
  • 125 g de bacón
  • 125 g de queso emmenthal rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta


Preparación

Paso 1. Batir los huevos con la nata, la maizena, la sal y la pimienta. Trocear el bacón y el jamón york y agregarlo junto con el queso a la mezcla anterior. Mezclar todo muy bien.

Paso 2. Untar la cubeta con un poco de aceite y espolvorear con harina (o bien ponemos papel de hornear). Introducimos la mezcla en la cubeta y programamos en menú horno (OVEN) a temperatura 2 (160ºC) durante 25 minutos.



Receta aportada por Montse Arful


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Gulash

Ingredientes

  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 Kg de carne magra de cerdo cortada en tacos
  • 180 g de tocino picado
  • 3 cebollas picadas en juliana
  • 3 dientes de ajo picados y molido en mortero
  • Especias: 3 cucharaditas de pimentón, 1 cucharadita de comino, 3 hojas de laurel, ½ cucharadita de guindilla en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de tomate triturado
  • 600 ml de agua
  • 2 pastillas de caldo concentrado de carne desmenuzadas
  • 650 g de chucrut, drenado y lavado (col fermentada)
  • 200 ml de crema ácida (200 ml de nata para cocinar, zumo de medio limón y 2 cucharadas de vinagre)
  • 1 patata grande rallada


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Doramos el tocino y la carne. A continuación, adicionamos la cebolla y el ajo y revolvemos hasta terminar el programa.

Paso 2. Agregamos los aliños, el azúcar, el tomate triturado, las pastillas de caldo, el agua y mezclamos bien. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 75 minutos.

Paso 3. A falta de 25 minutos para finalizar el programa, añadimos el chucrut y la crema ácida.

Paso 4. Cuando quedan 5 minutos para terminar, agregamos la patata pelada y rallada.



Receta aportada por Noëlle Ehrenkaufer






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Bizcocho de nata


Ingredientes

  • 200 ml de nata líquida para montar (crema de leche)
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • Ralladura de una naranja
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 10 g de levadura química
  • Azúcar glas para espolvorear


Preparación

Paso 1. Ponemos en un cuenco el azúcar, la nata y los huevos, y batimos muy bien con unas varillas. Incorporamos la ralladura de naranja y mezclamos. Añadimos la harina, la canela y la levadura. Mezclamos de nuevo.

Paso 2. Engrasamos la cubeta con mantequilla y vertemos la mezcla. Colocamos papel vegetal húmedo para poder moldearlo mejor y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 3 (170ºC) durante 30 minutos. Comprobamos que el bizcocho esté hecho pinchando con un palillo, si sale seco es que ya está, y si sale con masa lo podéis dejar unos minutos más.

Paso 3. Una vez que está hecho, lo sacamos del robot, lo desmoldamos y dejamos enfriar. Una vez frío, espolvoreamos azúcar glas por encima.



Receta aportada por Pily Ventoso Mayo


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Quinoa con verduras y pollo

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 alcachofa
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla pequeña
  • 50 g de champiñones laminados
  • 80 g de quinoa
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pastilla de caldo concentrado de ave
  • Ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • 250 ml de agua


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos.

Paso 2. Cuando veamos que el aceite ya está caliente, añadimos la pechuga de pollo troceada y las verduras cortadas en trozos pequeños y los champiñones laminados. Agregamos también una pizca de de sal y pimienta. Vamos removiendo hasta que veamos que están dorados los trozos de la pechuga de pollo.

Paso 3. En ese momento, añadiremos la quinoa y el triple de agua junto con una pastilla de caldo concentrado de ave desmenuzada. Cancelamos el programa.

Paso 4. Cerramos la tapa y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 15 minutos más.







Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Puré de calabacín

Ingredientes

  • Un chorro de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 2 calabacines
  • Leche
  • 50 g de queso rallado
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
  • Sal y pimienta


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Pochamos bien picados la cebolla, las zanahorias, el pimiento verde y los calabacines.

Paso 2. Una vez lo tengamos bien dorado, añadimos la nata para cocinar, leche hasta cubrir, queso en polvo, una pastilla de caldo concentrado de verduras, pimienta, sal y programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y batimos todo junto en un recipiente aparte.



Nota: Servir con unas picatostes por encima.



Receta aportada por José María Sierra


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Quesada pasiega

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina
  • 75 g de mantequilla
  • 2 vasos de leche
  • 1 yogur natural
  • Canela y ralladura de limón al gusto


Preparación

Paso 1. Lo metemos todo en la batidora de vaso y lo batimos bien. Engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla.

Paso 2. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC), durante 50 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, extraer de la cubeta. No dejarlo dentro porque quedará dura; es mejor sacarla y que siga haciéndose y con su propio calor terminará cuajándose.



Receta aportada por Ana Cabrero


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Pollo asado

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de perejil en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal


Preparación

Paso 1. Ponemos todos los aderezos del pollo en un bol: el aceite, el perejil, el pimentón, la pimienta y la sal. Removemos todo bien y vamos embadurnando el pollo con ello.

Paso 2. Introducimos el pollo en la cubeta, ponemos una de sal y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa le damos la vuelta al pollo para que se dore por todos los lados igual, lo volvemos a embadurnar con los aderezos y podemos aprovechar para extraer parte del jugo que se ha quedado en el fondo de la cubeta.

Paso 4. Volvemos a introducir el pollo por el otro lado y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos.









Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Arroz con costilla de cerdo y verduras

Ingredientes (para 6 personas)

  • 12 costillas de cerdo partidas por la mitad
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • 400 g de champiñones laminados
  • 2 alcachofas cortadas en 4 partes
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 puñado de habas en grano
  • 3 medidas de arroz
  • 8 medidas de agua
  • 1 pastilla de caldo concentrado de carne
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Introducimos las costillas troceadas por la mitad y las vamos dorando.

Paso 2. Mediado el programa, cuando veamos que ya han cogido color, las extraemos e introducimos las verduras picadas, la cucharada de tomate grito y el puñado de habas. Sofreímos.

Paso 3. Finalizado el programa, volvemos a introducir las costillas y añadimos tres medidas de arroz, ocho medidas de agua caliente y una pastilla de caldo. Programamos en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.

Paso 4. Retiramos la cubeta al acabar el programa y dejamos en reposo cinco minutos antes de consumir.



Receta aportada por María José Sáinz Castillo


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Pescado blanco a la marinera con coliflor

Ingredientes (para 2 personas)

  • 100 ml de agua
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 sobre de preparado para pescado a la marinera con bolsa
  • 1 Kg de coliflor congelada
  • 2 filetes de pescado blanco


Preparación

Paso 1. Ponemos en un recipiente el agua, el aceite y el contenido del sobre. Lo mezclamos todo bien.

Paso 2. Introducimos todos los ingredientes en la bolsa para cocinar al horno acordándonos de hacerle los agujeritos para que respire y no explote con el calor.

Paso 3. Programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Mediado el programa, le damos la vuelta para que no se nos pegue.

Paso 4. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y estará listo para comer.


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Estofado de carne con champiñones

Ingredientes (para 2 personas)

  • 300 g de carne magra de cerdo en tacos
  • 1 vaso medidor con champiñones laminados
  • 1 vaso medidor con tomate natural cortado en cubos
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 hoja de laurel
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • Sal, comino y orégano al gusto
  • 1/2 vaso medidor de vino tinto
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Introducir la cebolla y el ajo picados para dorarlos y, a los 5 minutos, agregar la carne. Cuando lleve 10 minutos, agregar el vino tinto y dejar terminar el programa.

Paso 2. Agregar los champiñones, el tomate, los aliños y programar en modo guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.

Nota: Acompañar con patatas fritas.


Receta aportada por Deborah Petrikowski


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Pisto
En la imagen, pisto con tortilla

Ingredientes

  • 1/2 calabacín
  • 1 pimiento
  • 1/2 cebolla
  • 4 tomates maduros
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Azúcar


Preparación

Paso 1. Picamos todas las verduras.

Paso 2. Ponemos en la cubeta un chorro de aceite de oliva y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Agregamos la cebolla picada como el pimiento también picado.

Paso 3. Cuando pasen 15 minutos, añadimos el calabacín picado y los tomates cortados en cuartos. Añadimos sal y azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Cuando termine el programa, quitar las pieles de tomate probar por si hace falta más sal o azúcar y listo.



Receta aportada por Elsa Hernández Herrera


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Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 vasos medidores de azúcar
  • 1 vaso medidor y 1/4 con aceite de oliva
  • 1 yogur natural
  • 3 vasos medidores de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de una naranja
  • 5/6 fresas (para la decoración)
  • 1/2 tableta de chocolate de fundir negro (para la cobertura )


Preparación

Paso 1. Ponemos en un bol los 4 huevos con el azúcar. Batimos hasta conseguir una textura cremosa.

Paso 2. Añadimos el yogur, el aceite, la ralladura de naranja, la harina y la levadura. Volvemos a batir hasta que se unan bien todos los ingredientes y consigamos de nuevo una textura cremosa.

Paso 3. Untamos la cubeta del robot con mantequilla para que no se nos pegue y poder desmoldarlo bien.

Paso 4. Vertemos la mezcla en la cubeta, cerramos la tapa y ponemos modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, cancelamos y dejamos reposar 15 minutos.

Paso 5. Desmoldamos y dejamos que enfríe a temperatura ambiente durante 1 hora.

Paso 6. Una vez frío, ponemos en un bol media tableta de chocolate de fundir. Metemos en el microondas hasta que veamos que empieza a deshacerse. Removemos y untamos el bizcocho con una brocha de cocina.

Paso 7. Colocamos unas fresas de decoración. (También podrían ponerse unos gajos de mandarina y recubrirlos de chocolate).

Paso 8. Meter en el frigorífico durante 1 hora para que el chocolate se solidifique de nuevo.



Receta aportada por Juan Ramón Sancho


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Paella

Ingredientes (4 personas)

  • 3/4 de pollo troceado
  • 2 vasos medidores de arroz
  • 200 g de preparado de verduras para paella
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 2 hebras de azafrán
  • 4 vasos de caldo concentrado de pollo o verduras
  • Sal
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír (FRIED) a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos.

Paso 2. En cuanto caliente el aceite, añadimos la carne de pollo y la doramos bien.

Paso 3. A continuación, añadimos una pizca de sal y las verduras congeladas.

Paso 4. Cuando hayan pasado más o menos unos 15 minutos, añadimos el arroz, el tomate frito y removemos unos minutos. Ponemos a calentar en el microondas el caldo concentrado de pollo o verduras.

Paso 5. Añadimos el caldo concentrado que hemos calentado y el azafrán. Dejamos que se vaya haciendo hasta que veamos que el caldo comienza a hervir.

Paso 6. En ese momento, cerramos la tapa y programamos en modo horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos.









Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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